Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Enginar tempura Kaç Kalori?
Kızartılmış, çıtır kaplamalı enginar; lif içerir ancak yağ ve kalori artmıştır.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Enginar tempura (120 g) 286 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 33.1 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 14.5 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Enginar tempura Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
286
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.1g
· 12% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 8% · Yağ 46%
Enginar tempura besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 286 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.28 g | 11% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 372 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 33.1 g | 12% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Enginar tempura Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 286 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 43 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 30 g | 71 kcal |
| 3 adet (orta) | 54 g | 129 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 85 g | 202 kcal |
| 5 adet (büyük) | 90 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginar tempura Hakkında Sık Sorulan Sorular
Enginar tempura nasıl yapılır?
Enginar tempura, temizlenip dilimlenmiş enginarın ince tempura hamuruna bulanıp kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Hamuru fazla karıştırmadan hazırlayın ve parçaları tavaya tek kat halinde ekleyin; böylece kaplama daha hafif ve çıtır olur.
Enginar tempura için enginarın hangi kısmı kullanılır?
Enginar tempura için en çok ayıklanmış enginar çanağı ve yumuşak iç yapraklar kullanılır. Sert dış yaprakları ve tüylü iç kısmı çıkarın; küçük, körpe enginarlar bütün ya da ikiye bölünmüş şekilde de hazırlanabilir.
Enginar tempura neden çıtır olmaz?
Enginar tempura genellikle hamur fazla karıştırıldığında, yağ yeterince kızmadığında veya tencereye çok fazla parça konduğunda çıtır olmaz. Enginarın yüzeyindeki fazla nemi alın, hamuru soğuk tutun ve parçaları küçük partiler halinde kızartın.
Enginar tempura hangi sosla yenir?
Enginar tempura en çok soya sosu, mirin ve dashiyle hazırlanan hafif tempura sosuyla servis edilir. Evde soya sosunu limonla veya az miktarda rendelenmiş zencefille tatlandırabilirsiniz; sosu kızarmış parçaların üzerine dökmek yerine yanında sunun.
Enginar tempura dondurulmuş enginarla yapılır mı?
Evet, enginar tempura dondurulmuş enginarla yapılabilir. Enginarı önce çözdürüp iyice süzdürün ve kurulayın; yüzeyinde kalan su, hamurun tutunmasını zorlaştırır ve kızartırken yağın sıçramasına neden olabilir.
Enginar tempura evde daha hafif nasıl yapılır?
Enginar tempurayı daha hafif yapmak için parçaları ince hamurla kaplayıp az miktarda yağda kızartabilir veya fırında ya da hava fritözünde pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu yöntemlerde geleneksel kızartmadaki kaplama dokusu birebir oluşmayabilir; parçaları tek kat dizmek yardımcı olur.
Artan enginar tempura nasıl saklanıp ısıtılır?
Artan enginar tempurayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Çıtırlığını geri kazandırmak için fırında veya hava fritözünde ısıtın; mikrodalga kaplamayı yumuşatır. Isıtmadan önce oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Enginar tempura hangi yemeklerle servis edilir?
Enginar tempura, Japon usulü pilav, miso çorbası veya hafif bir salatayla iyi gider. Kızarmış kaplamayı dengelemek için yanında turşu ya da limonlu sebzeler sunabilir, sosu ayrı vererek parçaların çıtırlığını koruyabilirsiniz.
Enginar tempura Japon yemeği midir?
Tempura, sebze veya deniz ürünlerinin ince hamura bulanıp kızartıldığı Japon mutfağı tekniğidir; enginar tempura ise bu tekniğin enginarla yapılan bir çeşididir. Enginar geleneksel tempura malzemelerinden biri olmak zorunda değildir.
Enginar tempura için enginarı önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, ince dilimlenmiş ve körpe enginarı enginar tempura için genellikle önceden haşlamak gerekmez. Daha kalın veya sert parçaları kısa süre ön pişirmek içinin yumuşamasına yardımcı olur; kızartmadan önce enginarı mutlaka kurulayın.
Enginar tempura Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
57.6µg · 14% GDV
E Vitamini
1.92mg · 13% GDV
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
372mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Enginar tempura Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Enginar tempura Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 286 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginar tempura Nedir?
Enginar tempura, Japon mutfağındaki tempura tekniğiyle hazırlanan enginar dilimlerinden oluşur: enginarlar ince bir hamura bulanır ve kızartılır. Dışı çıtır, içi ise yumuşak ve hafif tatlımsı kalır. Türkiye’de meze ya da başlangıç olarak, özellikle limonlu veya yoğurtlu bir sosla sunabilirsiniz; kızartmanın gevrekliğini koruması için bekletmeden servis edin.
Lif içerir, ancak hamuru ve kızartılması nedeniyle yağ ve enerji miktarı da yüksektir. Daha dengeli bir tabak için yanına bol yeşillikli salata ekleyip porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz. Enginarın mevsiminde taze dilimlerle hazırlamak, lezzetini öne çıkarır.
Enginar tempura Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Enginar tempura İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Enginar tempura Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Enginar tempura Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Enginar tempura Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.08g
Omega 6:3 oranı 62:1
İdeal 4:1 üzerinde (62:1).
Enginar tempura ile Karşılaştır
Enginar tempura Gibi Besinler
Enginar tempura hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.