Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğan kavurmalı enginar Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, düşük kalorili, zeytinyağında sotelenmiş soğanla hazırlanmış sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğan kavurmalı enginar (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 7.4 g yağ ve 8.5 g lif bulunur. 129.6 µg Folat ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğan kavurmalı enginar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
8.5g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 11% · Yağ 43%
Soğan kavurmalı enginar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.04 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 8.5 g | 30% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğan kavurmalı enginar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 18 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 109 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 165 g | 129 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğan kavurmalı enginar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğan kavurmalı enginar nasıl yapılır?
Soğan kavurmalı enginar için doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşatın, temizlenmiş enginarları ekleyip limonlu su ve az suyla kapağı kapalı pişirin. Enginarlar çatal kolayca girecek kadar yumuşayınca servis edin; pişirme süresi enginarların boyutuna ve tazeliğine göre değişir.
Soğan kavurmalı enginar yaparken enginar nasıl temizlenir?
Soğan kavurmalı enginar için dıştaki sert yaprakları koparın, sapı kısaltıp tabanını düzeltin ve yaprak uçlarını kesin. Taze enginar kullanıyorsanız ortadaki tüylü kısmı kaşıkla çıkarın; kararmayı önlemek için temizlediklerinizi limonlu suya alın.
Soğan kavurmalı enginar kararmasın diye ne yapılır?
Soğan kavurmalı enginar hazırlarken soyup kestiğiniz enginarları hemen limonlu suya koyun. Hava ile temas eden kesik yüzeyler hızla kararabilir; enginarları pişirme tenceresine alana kadar suyun içinde tutun ve bekletme süresini gereksiz yere uzatmayın.
Soğan kavurmalı enginar sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Soğan kavurmalı enginar hem ılık hem de soğuk servis edilebilir; zeytinyağlı tarzında hazırlandıysa soğuk sunmak yaygındır. Üzerine doğranmış dereotu ekleyebilir, ana yemek yanında ya da sofrada zeytinyağlı bir meze olarak sunabilirsiniz.
Soğan kavurmalı enginarın yanına ne gider?
Soğan kavurmalı enginarın yanına pilav, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Zeytinyağlı bir öğün hazırlıyorsanız başka sebze yemekleriyle de sunabilirsiniz; enginarın limonlu, hafif tadını bastırmayan eşlikçiler tercih edin.
Soğan kavurmalı enginar taze enginarla mı, dondurulmuş enginarla mı yapılır?
Soğan kavurmalı enginarı hem taze hem dondurulmuş enginarla yapabilirsiniz. Taze enginarın temizlenmesi gerekir; dondurulmuş olanı genellikle çözdürmeden tencereye eklemek mümkündür, ancak fazla su salmaması için pişirirken sıvıyı kontrollü ekleyin.
Soğan kavurmalı enginar buzdolabında kaç gün saklanır?
Soğan kavurmalı enginar, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını ayırıp kalanını yeniden soğutun ve tüketmeden önce koku ya da görünümünde bozulma olup olmadığını kontrol edin.
Soğan kavurmalı enginar dondurucuya konur mu?
Evet, soğan kavurmalı enginar dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde enginarın dokusu yumuşayabilir. Yemeği soğutup hava geçirmeyen kaplara porsiyonlayın, çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen kısmı tekrar dondurmayın.
Soğan kavurmalı enginara bezelye veya havuç eklenir mi?
Evet, soğan kavurmalı enginara bezelye ya da havuç ekleyebilirsiniz; bunlar yemeğe renk ve farklı bir doku verir. Havuç daha geç yumuşuyorsa enginardan önce tencereye alın; sebzelerin pişme suyunu hesaba katarak eklediğiniz sıvıyı ayarlayın.
Soğan kavurmalı enginarın piştiği nasıl anlaşılır?
Soğan kavurmalı enginar, kalın kısmına çatal kolayca girdiğinde pişmiştir. Enginar hâlâ sertse kapağı kapalı tutup kısa süre daha pişirin; tencerede su tamamen bittiyse yanmasını önlemek için az miktarda sıcak su ekleyin.
Soğan kavurmalı enginar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
129.6µg · 32% GDV
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
C Vitamini
11.7mg · 13% GDV
E Vitamini
1.62mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
515mg · 15% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Soğan kavurmalı enginar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğan kavurmalı enginar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğan kavurmalı enginar Nedir?
Soğan kavurmalı enginar, ayıklanmış enginarın yumuşayana kadar pişirilip kavrulmuş soğanla buluşturulduğu ev yemeği tarzı bir sebze yemeğidir. Türkiye’de özellikle Ege mutfağındaki zeytinyağlı enginar geleneğini hatırlatır; tarifine göre limon ve başka sebzeler de eklenebilir.
Enginarın hafif topraksı, narin tadı soğanın tatlılığıyla dengelenir; pişince içi yumuşak, soğanı ise lokmalara lezzet katar. Ilık ya da soğuk, meze veya hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz; yanında yoğurt ya da ekmek iyi gider. Lif içeriği yüksek, kalorisi görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 4,7 gram lif bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp limonu öne çıkarabilirsiniz.
Soğan kavurmalı enginar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğan kavurmalı enginar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğan kavurmalı enginar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğan kavurmalı enginar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğan kavurmalı enginar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Soğan kavurmalı enginar ile Karşılaştır
Soğan kavurmalı enginar Gibi Besinler
Soğan kavurmalı enginar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.