Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sirkeli enginar Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, hafif asidik meze
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sirkeli enginar (120 g) 64 kaloridir. 100 gramında 53 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 0.4 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sirkeli enginar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
64
KCAL / 120G
Karbonhidrat
13.3g
· 5% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 20% · Yağ 5%
Sirkeli enginar besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 64 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 13.3 g | 5% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sirkeli enginar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 64 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 53 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 80 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 117 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 53 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sirkeli enginar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sirkeli enginar nasıl yapılır?
Sirkeli enginar, temizlenip yumuşayana kadar pişirilen enginarın sirke, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılmasıyla yapılır. Sirkeyi pişirme suyuna ekleyebilir veya enginar piştikten sonra sosuna katabilirsiniz; ikinci yöntem sirke tadını daha belirgin bırakır.
Sirkeli enginara hangi sirke konur?
Sirkeli enginarda üzüm sirkesi veya elma sirkesi kullanılabilir. Üzüm sirkesi daha keskin ve geleneksel bir tat verir; elma sirkesi ise daha yumuşak aromalıdır. Sirkeyi az miktarda ekleyip tadına göre artırın.
Sirkeli enginar sıcak mı, soğuk mu yenir?
Sirkeli enginar genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Böylece sirke ve zeytinyağlı sosun aroması enginara geçer; yemeği buzdolabından çıkardıktan sonra kısa süre bekletmek lezzetini daha iyi hissettirir.
Sirkeli enginar hazırlanırken enginarın kararması nasıl önlenir?
Enginarı temizler temizlemez limonlu veya sirkeli suya koyun. Kesilmiş yüzeyler havayla temas ettiğinde kararır; enginarları pişirene kadar bu suda bekletmek renk değişimini yavaşlatır.
Sirkeli enginar ile zeytinyağlı enginar arasındaki fark nedir?
Sirkeli enginarda sirke, yemeğin belirgin ekşi lezzetini verir; zeytinyağlı enginar ise çoğunlukla zeytinyağı ve sebzelerin daha baskın olduğu, limonla hafifçe ekşitilebilen bir yemektir. Tarifler evden eve değişebilir.
Sirkeli enginar hangi enginarla yapılır?
Sirkeli enginar en iyi taze, sıkı yapraklı ve ağır hissedilen enginarlarla yapılır. Çanak kısmı kolayca ayrılan küçük veya büyük enginarlar kullanılabilir; mevsim dışında dondurulmuş enginar çanakları da pratik bir seçenektir.
Sirkeli enginarın yanında ne servis edilir?
Sirkeli enginar, balık ve ızgara yemeklerin yanında hafif bir meze veya garnitür olarak servis edilebilir. Sofrada yoğurtlu mezeler, salata ya da pilav varsa sirkenin ekşiliğini dengeleyen uyumlu eşlikçiler olur.
Sirkeli enginar buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş sirkeli enginar, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Servis için gereken miktarı temiz bir kaşıkla alın ve kalan yemeği uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Sirkeli enginar dondurulur mu?
Sirkeli enginar dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Daha iyi sonuç için pişmiş enginarı porsiyonlayıp dondurun; sirke ve zeytinyağı sosunu çözdürdükten sonra eklemek lezzeti daha taze tutar.
Sirkeli enginar mide yanmasını tetikler mi?
Evet, sirkeli enginar bazı kişilerde mide yanmasını tetikleyebilir; sirkenin asitliği reflü belirtilerini artırabilir. Bu durum sizde oluyorsa daha küçük bir porsiyon deneyin veya sirkeyi azaltın.
Sirkeli enginar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
81.6µg · 20% GDV
K Vitamini
17.76µg · 15% GDV
C Vitamini
8.88mg · 10% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Magnezyum
72mg · 17% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
343mg · 10% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Sirkeli enginar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sirkeli enginar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sirkeli enginar Nedir?
Sirkeli enginar, enginarın sirkeyle tatlandırıldığı; tarifine göre zeytinyağı, limon ve otlarla tamamlanan hafif bir sebze yemeğidir. Enginarın taze, hafif topraksı tadı sirkenin belirgin ekşiliğiyle dengelenir; yaprakları ve yumuşak iç kısmı farklı dokular sunar.
Türkiye’de soğuk ya da oda sıcaklığında meze veya zeytinyağlı başlangıç olarak sofraya gelir; ana yemeğin yanında da servis edebilirsiniz. Lif bakımından zengin, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın; dereotu, limon ve mevsim yeşillikleriyle iyi gider.
Sirkeli enginar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sirkeli enginar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sirkeli enginar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sirkeli enginar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sirkeli enginar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Sirkeli enginar ile Karşılaştır
Sirkeli enginar Gibi Besinler
Sirkeli enginar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.