Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kornişonlu enginar Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, turşu ile hafif sodyumlu
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kornişonlu enginar (120 g) 62 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 12.1 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 0.5 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kornişonlu enginar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
62
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 18% · Yağ 7%
Kornişonlu enginar besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 12.1 g | 4% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kornişonlu enginar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 62 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 31 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 114 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kornişonlu enginar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kornişonlu enginar nedir, içinde neler bulunur?
Kornişonlu enginar, enginarla kornişon turşusunu bir araya getiren bir sebze yemeği veya mezesidir. Tarife göre zeytinyağı, limon, dereotu ya da başka sebzeler de eklenebilir; kornişon yemeğe ekşi ve tuzlu bir tat verir.
Kornişonlu enginar nasıl yapılır?
Kornişonlu enginar, pişmiş veya yumuşatılmış enginarın doğranmış kornişonla harmanlanmasıyla hazırlanabilir. Enginarı limonlu suda haşlayıp süzün, kornişonu ekleyin ve zeytinyağıyla tatlandırın; kornişon tuzlu olduğundan tuzu en son ekleyin.
Kornişonlu enginar taze enginarla mı, kavanoz enginarla mı yapılır?
Kornişonlu enginar her ikisiyle de yapılabilir. Taze enginarın ayıklanıp pişirilmesi gerekir; kavanozdaki enginar daha pratiktir ve genellikle zaten yumuşaktır. Kavanoz enginar kullanırsanız önce süzüp tadına bakın, çünkü salamurası yemeği tuzlandırabilir.
Kornişonlu enginar soğuk mu, sıcak mı servis edilir?
Kornişonlu enginar çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir; bu şekilde kornişonun ekşi tadı belirgin kalır. Sıcak sunacaksanız kornişonu pişirme sonunda ekleyin, böylece yumuşayıp aromasını kaybetmez.
Kornişonlu enginara limon neden eklenir?
Limon, kornişonlu enginara ferahlık verir ve kesilmiş enginarın kararmasını yavaşlatır. Enginarı hazırlarken limonlu suya koyabilir, servis öncesinde de az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz; kornişon zaten ekşi olduğundan önce tadına bakın.
Kornişonlu enginarın yanına ne gider?
Kornişonlu enginarın yanına yoğurtlu mezeler, yeşil salata veya sade pilav yakışır. Soğuk bir meze olarak sunuyorsanız ekmeği de tercih edebilirsiniz; kornişonun tuzlu-ekşi tadını dengelemek için eşlikçileri daha sade seçin.
Kornişonlu enginar buzdolabında kaç gün saklanır?
Kornişonlu enginar, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve kullandığınız kaşığın temiz olmasına dikkat edin; koku veya görünüşünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Kornişonlu enginar dondurulur mu?
Kornişonlu enginarı dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde enginarın dokusu yumuşayıp sulanabilir, kornişon da kıtırlığını kaybedebilir; bu nedenle yemeği taze hazırlamak ve buzdolabında saklamak daha uygundur.
Kornişonlu enginarın tuzu fazla gelirse ne yapılır?
Tadı fazla tuzluysa kornişonlu enginara tuz eklemeyin; kornişonları kısa süre sudan geçirip süzmek de tuzunu azaltabilir. Yemeği sade pişmiş enginarla veya tuzsuz bir eşlikçiyle karıştırarak tuzlu tadı hafifletebilirsiniz.
Kornişonlu enginarda taze enginarın kararması nasıl önlenir?
Kesilmiş enginarı hemen limonlu suya koyarak kararmasını yavaşlatabilirsiniz. Kornişonu enginar piştikten sonra eklemek, hem rengini hem de kıtırlığını korumaya yardımcı olur; hazırladığınız enginarı da uzun süre açıkta bırakmayın.
Kornişonlu enginar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
86.4µg · 22% GDV
K Vitamini
19.2µg · 16% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
C Vitamini
7.8mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Kornişonlu enginar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kornişonlu enginar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kornişonlu enginar Nedir?
Kornişonlu enginar, yumuşak enginar parçalarının ekşi-tuzlu kornişon turşusuyla bir araya geldiği soğuk bir sebze hazırlığıdır. Enginarın hafif, kendine özgü tadı turşunun keskinliğiyle dengelenir; dokusu hem yumuşak hem de hafif çıtırdır.
Türkiye’de zeytinyağlıların yanında, soğuk meze ya da salata gibi servis edilebilir. Lifli ve düşük kalorili bir seçenektir; turşu nedeniyle tuzu biraz daha yüksek olabilir. Siz de limon ve az zeytinyağıyla sade tutup balık, baklagil yemekleri veya başka mezelerle sunabilirsiniz.
Kornişonlu enginar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kornişonlu enginar İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kornişonlu enginar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kornişonlu enginar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kornişonlu enginar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Kornişonlu enginar ile Karşılaştır
Kornişonlu enginar Gibi Besinler
Kornişonlu enginar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.