Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı enginar dolma Kaç Kalori?
Lif ve protein içeren, sebze ve kıyma bazlı dolma yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı enginar dolma (220 g) 282 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 16.3 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 15.8 g yağ ve 7 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı enginar dolma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
282
KCAL / 220G
Karbonhidrat
16.3g
· 6% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 26% · Yağ 51%
Kıymalı enginar dolma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.17 g | 26% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 524 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 16.3 g | 6% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıymalı enginar dolma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 380 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı enginar dolma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı enginar dolma nedir?
Kıymalı enginar dolma, enginarın içinin kıymalı harçla doldurulup pişirildiği bir yemektir. Harca genellikle soğan ve pirinç eklenir; tarifler zeytinyağı, limon ve yeşillik kullanımı bakımından değişebilir.
Kıymalı enginar dolma nasıl yapılır?
Kıymalı enginar dolma, hazırlanan enginarların kıymalı harçla doldurulup az sıvıyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Önce soğanlı kıymalı harcı hazırlayın, enginarların ortasına paylaştırın ve pişerken dağılmamaları için tencereye yan yana yerleştirin.
Kıymalı enginar dolma için enginar nasıl temizlenir?
Kıymalı enginar dolma için enginarın sert dış yapraklarını ve sapının sert kısmını temizleyin, ortadaki tüylü bölümü çıkarın. Kesilen yüzeyleri limonla ovun veya limonlu suda bekletin; bu, enginarın kararmasını yavaşlatır.
Kıymalı enginar dolmaya pirinç konur mu?
Evet, kıymalı enginar dolmaya pirinç konabilir. Pirinçli harç, yemeğe dolma tariflerinde sık görülen bir iç verir; pirinci önceden yıkayıp kıymalı karışıma ekleyin ve pişerken şişmesi için yeterli sıvı bırakın.
Kıymalı enginar dolma hangi kıymayla yapılır?
Kıymalı enginar dolma dana kıymayla yapılabilir; daha yağlı bir harç isterseniz kuzu kıyma veya dana-kuzu karışımı da kullanabilirsiniz. Çok yağlı kıyma, enginarın hafif tadını bastırabileceğinden orta yağlı kıyma iyi bir seçimdir.
Kıymalı enginar dolma tencerede mi, fırında mı pişirilir?
Kıymalı enginar dolma hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede pişirmek enginarları sıvı içinde yumuşatır; fırında ise üzeri daha fazla kızarabilir. Her iki yöntemde de enginarın iç kısmı çatal batacak kadar yumuşayana dek pişirin.
Kıymalı enginar dolma pişerken enginarın kararması nasıl önlenir?
Kıymalı enginar dolmanın enginarı, kesildikten sonra limonla ovulursa daha az kararır. Temizlediğiniz parçaları limonlu suda bekletin ve mümkünse bekletmeden doldurup pişirin; hava ile temas kararmayı hızlandırır.
Kıymalı enginar dolma neyle servis edilir?
Kıymalı enginar dolma yoğurtla, limon dilimleriyle veya hafif bir salatayla servis edilebilir. İçinde pirinç varsa ayrıca pilav gerekmeyebilir; yanında sade bir yoğurt yemeğin kıymalı ve limonlu tadını dengeler.
Pişmiş kıymalı enginar dolma nasıl saklanır?
Pişmiş kıymalı enginar dolmayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı enginar dolma dondurulur mu?
Evet, kıymalı enginar dolma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde enginarın dokusu biraz yumuşayabilir. Tamamen soğuttuktan sonra hava almayan, porsiyonluk bir kaba koyun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Kıymalı enginar dolma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.72µg · 72% GDV
B3
5.28mg · 33% GDV
Folat
101.2µg · 25% GDV
K Vitamini
27.28µg · 23% GDV
Mineraller
Fosfor
246mg · 35% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Sodyum
524mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
629mg · 19% GDV
Kıymalı enginar dolma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı enginar dolma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (220 g) için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı enginar dolma Nedir?
Kıymalı enginar dolması, ayıklanmış enginarın ortasına kıyma, genellikle soğan ve isteğe göre pirinç ya da otlarla hazırlanan harcın doldurulmasıyla yapılır. Enginarın bolca kullanıldığı Ege mutfağında da ev yemekleri arasında yer bulur; tarifler yöreye ve aile alışkanlığına göre değişebilir.
Zeytinyağlı enginarın aksine kıymalı biçimi çoğunlukla sıcak ya da ılık, ana yemek olarak sunulur. Limonla, pilavın veya sade bir salatanın yanında iyi gider. Enginar lif, kıyma ise protein sağlar; daha hafif bir tabak için yağsız kıyma kullanıp eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Kıymalı enginar dolma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı enginar dolma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı enginar dolma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı enginar dolma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı enginar dolma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.63g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Kıymalı enginar dolma ile Karşılaştır
Kıymalı enginar dolma Gibi Besinler
Kıymalı enginar dolma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.