Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavurmalı enginar Kaç Kalori?
Lifli enginar ve protein açısından zengin sotelenmiş etli yemek
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kavurmalı enginar (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 14.7 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 13.4 g yağ ve 6.4 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavurmalı enginar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
14.7g
· 5% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
13.4g
· 17% GDV
Lif
6.4g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 29% · Yağ 48%
Kavurmalı enginar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 13.4 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.18 g | 21% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 14.7 g | 5% |
| Lif | 6.4 g | 23% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kavurmalı enginar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 35 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 236 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 307 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 260 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavurmalı enginar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavurmalı enginar nasıl yapılır?
Kavurmalı enginar, önce kuşbaşı etin kavrulup ardından enginarla birlikte yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğan, zeytinyağı ve limon suyu sık kullanılan eşlikçilerdir; eti ve enginarı aynı tencerede kısık ateşte pişirmek lezzetlerin birleşmesini sağlar.
Kavurmalı enginar için hangi et kullanılır?
Kavurmalı enginar için kuşbaşı dana veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Dana eti daha hafif bir tat verirken kuzu eti daha belirgin aromalı olur; hangi eti seçerseniz seçin, enginarı eklemeden önce eti kendi suyunda yumuşatın.
Kavurmalı enginar pişerken enginarın kararması nasıl önlenir?
Kavurmalı enginar için ayıkladığınız enginarları bekletmeden limonlu suya koyun. Pişirmeden hemen önce süzün ve tencereye alın; limon suyu hem rengin korunmasına yardımcı olur hem de yemeğe hafif ekşilik verir.
Kavurmalı enginar taze enginarla mı, dondurulmuş enginarla mı yapılır?
Kavurmalı enginar hem taze hem dondurulmuş enginarla yapılabilir. Taze enginarı ayıklayıp limonlu suda bekletin; dondurulmuş enginarı çözdürmeden kullanabilir, ancak pişme süresini kontrol ederek fazla yumuşamasını önleyebilirsiniz.
Kavurmalı enginara limon konur mu?
Evet, kavurmalı enginara genellikle limon suyu eklenir. Limon, enginarın rengini korumaya ve etin zengin tadını dengelemeye yardımcı olur; yemeğe ekşiliği kontrollü vermek için pişirme sırasında az ekleyip servis öncesi tadına bakın.
Kavurmalı enginar zeytinyağıyla mı, tereyağıyla mı pişirilir?
Kavurmalı enginar çoğunlukla zeytinyağıyla pişirilir; zeytinyağı enginarın hafif tadıyla uyumludur. Daha yoğun bir aroma isterseniz et kavrulurken az tereyağı ekleyebilirsiniz, ancak tereyağı kullanmak geleneksel tarife göre değişebilir.
Kavurmalı enginarın yanına ne gider?
Kavurmalı enginarın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt iyi gider. Yemeğin kendisi et ve sebzeyi bir araya getirdiği için yanında hafif bir salata sunarak sofrayı tamamlayabilirsiniz.
Kavurmalı enginarın artanı buzdolabında ne kadar saklanır?
Kavurmalı enginarı kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; etli olduğu için servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın.
Kavurmalı enginar yeniden ısıtılır mı?
Evet, kavurmalı enginar yeniden ısıtılabilir. Tencerede kısık ateşte, dibinin tutmaması için az su ekleyerek ısıtın; mikrodalga kullanıyorsanız yemeği arada karıştırıp her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kavurmalı enginar yaparken enginarın yaprakları da yenir mi?
Kavurmalı enginarda genellikle ayıklanmış enginar çanağı kullanılır; sert dış yapraklar ve tüylü iç kısım yemeğe katılmaz. Taze enginarı temizlerken çanağı sağlam bırakın, böylece etle birlikte pişip servis etmesi kolay olur.
Kavurmalı enginar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.76µg · 73% GDV
B3
5.28mg · 33% GDV
K Vitamini
35.2µg · 29% GDV
Folat
92.4µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Çinko
3.52mg · 32% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
629mg · 19% GDV
Kavurmalı enginar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavurmalı enginar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavurmalı enginar Nedir?
Kavurmalı enginar, enginar çanaklarının kavrulmuş etle birlikte pişirildiği, ev mutfağında hazırlanan doyurucu bir yemektir. Enginarın hafif otsu, yumuşak tadı etin tuzlu ve yoğun lezzetiyle dengelenir; pişince enginar kolayca çatalla ayrılır. Türkiye’de çoğunlukla sıcak bir ana yemek olarak, yanında pilav veya ekmekle sunulur. Limon sıkmak enginarın tadını belirginleştirir; mevsiminde sofraya geldiğinde tek başına da yeterince doyurucudur.
Enginar lif, et ise protein sağlar; 100 gramında 8,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillikli bir salata ekleyebilirsiniz.
Kavurmalı enginar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavurmalı enginar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavurmalı enginar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavurmalı enginar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavurmalı enginar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Kavurmalı enginar ile Karşılaştır
Kavurmalı enginar Gibi Besinler
Kavurmalı enginar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.