Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dereotlu enginar kalbi Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, folat açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dereotlu enginar kalbi (120 g) 64 kaloridir. 100 gramında 53 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 0.5 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dereotlu enginar kalbi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
64
KCAL / 120G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 20% · Yağ 6%
Dereotlu enginar kalbi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 64 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 13.2 g | 5% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dereotlu enginar kalbi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 11 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 53 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 53 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 95 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 53 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dereotlu enginar kalbi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dereotlu enginar kalbi nasıl yapılır?
Dereotlu enginar kalbi, enginar kalplerinin zeytinyağı, limon ve az suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Dereotu genellikle pişmenin sonuna doğru eklenir; böylece aroması daha belirgin kalır.
Dereotlu enginar kalbinin kararması nasıl önlenir?
Dereotlu enginar kalbinin kararmasını önlemek için temizlenen enginarları hemen limonlu suya koyun. Pişirirken de limon kullanmak rengini korumaya yardımcı olur; kesilmiş yüzeyleri uzun süre havada bırakmayın.
Dereotlu enginar kalbi sıcak mı soğuk mu yenir?
Dereotlu enginar kalbi hem ılık hem soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı hazırlanmışsa soğuk veya oda sıcaklığında sunmak yaygındır; sıcak servis edecekseniz dereotunun taze aromasını koruması için servis öncesi ekleyebilirsiniz.
Dereotlu enginar kalbi hangi mevsimde yapılır?
Dereotlu enginar kalbi en çok taze enginarın bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Taze enginar kalbi seçerken sıkı, ağır ve rengi canlı olanları tercih edin; dondurulmuş kalplerle de mevsim dışında hazırlanabilir.
Dereotlu enginar kalbi dondurulur mu?
Dereotlu enginar kalbi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyup dondurun; buzdolabında çözdürün ve yeniden ısıtırken fazla pişirmeyin.
Dereotlu enginar kalbinin yanına ne gider?
Dereotlu enginar kalbinin yanına yoğurt, pilav veya hafif bir salata yakışır. Zeytinyağlı bir öğün olarak sunuyorsanız limonlu yeşil salata ve ekmekle tamamlayabilir, daha doyurucu bir menü için yanında bakliyat tercih edebilirsiniz.
Dereotlu enginar kalbi buzdolabında ne kadar saklanır?
Dereotlu enginar kalbi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını tekrar buzdolabına koyun.
Dereotlu enginar kalbi limonla mı pişirilir?
Evet, dereotlu enginar kalbi çoğunlukla limonla pişirilir. Limon enginarın kararmasını önlemeye ve lezzetini dengelemeye yardımcı olur; ekşiliği sevmiyorsanız daha az kullanıp servis sırasında tadına göre artırabilirsiniz.
Dereotlu enginar kalbine hangi otlar ve sebzeler eklenir?
Dereotlu enginar kalbine en sık taze dereotu eklenir; tarifine göre taze soğan, havuç veya bezelye de kullanılabilir. Ek malzemeleri enginarın pişme süresine göre ekleyin ki sebzeler dağılmadan yumuşasın.
Dereotlu enginar kalbi sağlıklı bir yemek midir?
Evet, dereotlu enginar kalbi lif içeren ve genellikle hafif hazırlanan bir sebze yemeğidir. Enginarın yanında kullanılan yağ miktarı ve eklenen malzemeler yemeğin genel besin değerini etkiler; zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Dereotlu enginar kalbi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
81.6µg · 20% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
343mg · 10% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
Dereotlu enginar kalbi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dereotlu enginar kalbi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dereotlu enginar kalbi Nedir?
Dereotlu enginar kalbi, enginarın yenebilen yumuşak iç kısmının dereotuyla hazırlandığı bir sebze yemeğidir. Türkiye’de zeytinyağı ve limonla pişirilen enginar, özellikle Ege mutfağında sevilen bir ev yemeğidir; dereotu da taze, otsu bir aroma katar.
Yumuşak dokusu ve hafif ekşimsi tadıyla soğuk ya da oda sıcaklığında meze veya garnitür olarak sunulur. Siz de zeytinyağlı bir sofrada, salatanın yanında ya da hafif bir öğünde tercih edebilirsiniz. Lif bakımından zengin, kalorisi düşük bir seçenektir; 100 gramında 5,4 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otlarla lezzetlendirin.
Dereotlu enginar kalbi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dereotlu enginar kalbi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dereotlu enginar kalbi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Dereotlu enginar kalbi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dereotlu enginar kalbi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Dereotlu enginar kalbi ile Karşılaştır
Dereotlu enginar kalbi Gibi Besinler
Dereotlu enginar kalbi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.