Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Enginar kalbi yemeği Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, düşük kalorili sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Enginar kalbi yemeği (180 g) 130 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 6.5 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 32.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Enginar kalbi yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
130
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 10% · Yağ 43%
Enginar kalbi yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Enginar kalbi yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 43 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 101 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginar kalbi yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Enginar kalbi yemeği nasıl yapılır?
Enginar kalbi yemeği, enginar kalplerini zeytinyağı, soğan ve limonla yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Havuç ve bezelye de ekleyebilirsiniz; servis etmeden önce üzerine dereotu serpmek yemeğe geleneksel bir aroma verir.
Enginar kalbi yemeğinin içine neler konur?
Enginar kalbi yemeğinde genellikle enginar kalbi, zeytinyağı, soğan, limon ve tuz bulunur. Havuç ve bezelye sık kullanılan eklemelerdir; tarifler değişse de dereotu çoğunlukla piştikten sonra eklenir.
Enginar kalbi yemeği pişerken kararmasın diye ne yapılır?
Enginar kalbi yemeğinin kararmasını önlemek için ayıklanmış enginarları bekletmeden limonlu suya koyun. Pişirme suyuna da limon eklemek rengini korumaya yardımcı olur; metal kapta uzun süre bekletmeyin.
Enginar kalbi yemeği zeytinyağlı olarak mı yapılır?
Evet, enginar kalbi yemeği Türkiye’de çoğunlukla zeytinyağlı hazırlanır ve soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Soğan, limon ve sebzelerle pişirilen bu usul, enginarın tadını öne çıkarır.
Enginar kalbi yemeğinin yanına ne yapılır?
Enginar kalbi yemeğinin yanına pilav, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Zeytinyağlı olarak servis ediyorsanız hafif bir öğün için ekmek ve başka sebze mezeleriyle de sunabilirsiniz.
Enginar kalbi yemeği sıcak mı soğuk mu yenir?
Enginar kalbi yemeği hem sıcak hem soğuk yenebilir; zeytinyağlı Türk usulü genellikle soğuk veya oda sıcaklığında sunulur. Soğuk servis edecekseniz lezzetinin oturması için piştikten sonra buzdolabında dinlendirin.
Enginar kalbi yemeği taze enginarla mı dondurulmuş enginarla mı yapılır?
Enginar kalbi yemeği hem taze hem dondurulmuş enginar kalbiyle yapılabilir. Dondurulmuş olanı çözdürüp fazla suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin; taze enginar kullanıyorsanız limonlu suda bekleterek kararmasını önleyin.
Enginar kalbi yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Enginar kalbi yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis artığını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar ısıtacaksanız yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Enginar kalbi yemeği düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, enginar kalbi yemeği düdüklü tencerede yapılabilir. Enginarlar çabuk yumuşayabildiğinden kısa pişirme uygulayın ve tencerenizin talimatlarına uyun; fazla pişirmek kalplerin dağılmasına yol açabilir.
Enginar kalbi yemeği çocuklara nasıl sunulur?
Enginar kalbi yemeğini çocuklara, iyice yumuşamış ve lokmalık parçalara ayrılmış şekilde sunabilirsiniz. Limonu ve tuzu damak tadına göre hafif tutun; küçük çocuklarda yemeğin sıcaklığını ve parçaların uygun boyutta olmasını kontrol edin.
Enginar kalbi yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
Folat
93.6µg · 23% GDV
C Vitamini
10.98mg · 12% GDV
E Vitamini
1.62mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Enginar kalbi yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Enginar kalbi yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginar kalbi yemeği Nedir?
Enginar kalbi yemeği, enginarın yumuşak iç kısmının zeytinyağıyla pişirildiği, Türkiye’nin Ege ve Akdeniz mutfağında sevilen sebze yemeklerinden biridir. Soğan, havuç, bezelye ve limonla hazırlanan çeşitleri yaygındır; dereotu da sıkça eklenir.
Hafif, hafif ekşimsi ve zeytinyağlı tadı, yumuşak dokusuyla öne çıkar. Türkiye’de genellikle ılık ya da soğuk, zeytinyağlı olarak; meze veya ana yemeğin yanında servis edilir. Porsiyonu sebze ve lif ağırlıklıdır: 100 gramında 3,8 gram lif ve 72 kalori bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanında yoğurt ya da ekmek sunabilirsiniz; yağı azaltmak isterseniz pişirirken zeytinyağını ölçülü kullanın.
Enginar kalbi yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Enginar kalbi yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Enginar kalbi yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Enginar kalbi yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Enginar kalbi yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Enginar kalbi yemeği ile Karşılaştır
Enginar kalbi yemeği Gibi Besinler
Enginar kalbi yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.