Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli enginar Kaç Kalori?
Lif ve sağlıklı yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Cevizli enginar (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 20.2 g yağ ve 10.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Cevizli enginar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
10.4g
· 37% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 10% · Yağ 63%
Cevizli enginar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 10.4 g | 37% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Cevizli enginar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 110 g | 169 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 339 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 339 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli enginar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli enginar nedir?
Cevizli enginar, enginarın cevizle birlikte hazırlandığı bir yemektir. Tarife göre enginar zeytinyağı ve limonla pişirilir; ceviz içi üzerine serpilir ya da yemeğe sos olarak eklenir.
Cevizli enginar nasıl yapılır?
Cevizli enginar, enginarlar yumuşayana kadar pişirilip cevizle tamamlanarak yapılır. Enginarları limonlu suya koymak kararmalarını önler; cevizi son aşamada eklemek dokusunu ve aromasını korur.
Cevizli enginar sıcak mı soğuk mu yenir?
Cevizli enginar çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Zeytinyağlı hazırlanmışsa dinlendirmek lezzetlerin birleşmesini sağlar; sıcak servis etmek de mümkündür.
Cevizli enginara ceviz ne zaman eklenir?
Ceviz, cevizli enginara genellikle pişirme tamamlandıktan sonra eklenir. Böylece ceviz yumuşayıp hamurlaşmaz; daha belirgin bir aroma isterseniz iç cevizi eklemeden önce kısa süre kavurabilirsiniz.
Cevizli enginar hangi öğünde yenir?
Cevizli enginar öğle veya akşam yemeğinde ana yemeğin yanında, meze olarak ya da hafif bir öğün şeklinde yenebilir. Soğuk servis edildiği için davet sofralarına ve zeytinyağlı tabaklarına da uygundur.
Cevizli enginarın yanına ne gider?
Cevizli enginarın yanına yoğurtlu mezeler, pilav veya taze bir salata yakışır. Zeytinyağlı ve limonlu bir tarifte, sade eşlikçiler enginarın ve cevizin aromasını bastırmaz.
Cevizli enginar yaparken enginarların kararması nasıl önlenir?
Cevizli enginar hazırlarken soyduğunuz enginarları limon sıkılmış suya alın. Hava ile temas eden kesilmiş yüzeyler hızla kararabilir; pişirmeye geçene kadar limonlu suda bekletmek renklerini korumaya yardımcı olur.
Cevizli enginar taze enginarla mı, konserve enginarla mı yapılır?
Cevizli enginar hem taze hem de hazır enginar kalpleriyle yapılabilir. Taze enginarı ayıklayıp limonlu suda bekletin; hazır ürün kullanıyorsanız fazla tuzlu veya ekşi olmaması için süzüp tadına bakın.
Cevizli enginar buzdolabında kaç gün saklanır?
Cevizli enginar, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.
Cevizli enginar dondurulur mu?
Cevizli enginar dondurulabilir, ancak çözüldüğünde enginarın dokusu yumuşayabilir ve ceviz tazeliğini kaybedebilir. Daha iyi sonuç için mümkünse enginarı ceviz eklemeden dondurun; çözdürdükten sonra cevizi servis öncesi ekleyin.
Cevizli enginar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
28.8µg · 24% GDV
Folat
93.6µg · 23% GDV
C Vitamini
11.7mg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Magnezyum
79mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
558mg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Cevizli enginar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli enginar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli enginar Nedir?
Cevizli enginar, enginar göbeklerinin zeytinyağı ve limonla yumuşayana kadar pişirilip cevizle tamamlandığı, Akdeniz mutfağına yakışan bir yemektir. Enginarın hafif, bitkisel tadı ve yumuşak dokusu; cevizin belirgin aroması ve kıtır yapısıyla dengelenir. Türkiye’de çoğunlukla zeytinyağlı bir başlangıç ya da meze olarak, ılık veya soğuk sunulur; üzerine dereotu ve biraz limon eklemek de yaygındır. Lif ve cevizden gelen yağlar bakımından besleyicidir; 100 gramında 5,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanında mevsim salatası ve ekmekle servis edebilirsiniz. Sebze ağırlıklı öğünlere de kolayca eklenir.
Cevizli enginar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli enginar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli enginar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli enginar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli enginar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
11.16g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Cevizli enginar ile Karşılaştır
Cevizli enginar Gibi Besinler
Cevizli enginar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.