Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Enginar çanağı turşusu Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, sodyumu yüksek turşu sebze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Enginar çanağı turşusu (50 g) 24 kaloridir. 100 gramında 47 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Enginar çanağı turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
24
KCAL / 50G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 15% · Yağ 8%
Enginar çanağı turşusu besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Enginar çanağı turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 24 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 16 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 33 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 85 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 47 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 56 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 85 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 47 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginar çanağı turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Enginar çanağı turşusu nedir?
Enginar çanağı turşusu, enginarın yaprakları ayıklanmış taban kısmının sirke veya salamura içinde bekletilmesiyle hazırlanan bir turşudur. Kavanozda tek başına yenebilir ya da salata ve soğuk mezelerde kullanılabilir.
Enginar çanağı turşusu nasıl yenir?
Enginar çanağı turşusunu kavanozdan çıkarıp süzdükten sonra doğrudan yiyebilirsiniz. Zeytinyağı, limon, dereotu veya sarımsakla tatlandırıp meze olarak sunabilir; soğuk salatalara da ekleyebilirsiniz.
Enginar çanağı turşusu evde nasıl yapılır?
Enginar çanağı turşusu, temizlenmiş enginar tabanlarının sirke, su ve tuz içeren salamurada bekletilmesiyle yapılır. Kavanozların ve malzemelerin temiz olması önemlidir; güvenli saklama için denenmiş bir turşu tarifi ve doğru oranları izleyin.
Enginar çanağı turşusu ile enginar kalbi aynı şey midir?
Hayır, aynı kısım değildir. Enginar çanağı, enginarın yapraklarının birleştiği tabana; enginar kalbi ise çanağın üstündeki yenilebilir iç bölüme denir. Turşu ürünlerinde bu adlar bazen karışabildiğinden kavanozdaki parçanın biçimine bakın.
Enginar çanağı turşusu yıkanır mı?
Enginar çanağı turşusunu yıkamak şart değildir; fazla tuzlu veya ekşi geliyorsa kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz. Uzun süre suda bekletmek, turşunun sirke aromasını ve lezzetini azaltabilir.
Enginar çanağı turşusu hangi yemeklerde kullanılır?
Enginar çanağı turşusu en çok soğuk meze ve salatalarda kullanılır. Küçük parçalara doğrayıp yeşilliklere, makarnalı salataya veya sandviçe ekleyebilir; servis öncesinde zeytinyağı ve taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Enginar çanağı turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Enginar çanağı turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı kapalı olarak saklayın. Parçaları salamuranın altında tutmak ve kavanozdan temiz bir çatal kullanarak almak, kalitesini korumaya yardımcı olur.
Enginar çanağı turşusu pişirilir mi?
Enginar çanağı turşusu genellikle pişirilmeden yenir; uzun süre ısıtmak dokusunu yumuşatıp turşu tadını değiştirebilir. Sıcak bir yemeğe katacaksanız pişirmenin sonuna doğru ekleyin veya önce fazla salamurasını süzün.
Enginar çanağı turşusu dondurucuya konur mu?
Enginar çanağı turşusunu dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir ve salamurası ayrışabilir; açılmış kavanozu dondurmak yerine buzdolabında saklayıp ürün etiketindeki süre içinde tüketin.
Enginar çanağı turşusunun tuzunu azaltmak için ne yapılır?
Enginar çanağı turşusunun tuzunu azaltmak için parçaları servis etmeden önce süzüp kısa süre soğuk sudan geçirebilirsiniz. Turşu yüksek tuz içerebildiğinden, tuz kısıtlaması gereken kişiler porsiyonlarına dikkat etmelidir.
Enginar çanağı turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
34µg · 9% GDV
K Vitamini
7.5µg · 6% GDV
B3
0.5mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
390mg · 17% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Enginar çanağı turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Enginar çanağı turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginar çanağı turşusu Nedir?
Enginar çanağı turşusu, enginarın etli taban kısmının sirke ve tuzlu suyla tatlandırılıp saklanmasıyla hazırlanır. Enginarın kökeni Akdeniz’e uzanır; çanak kısmı yumuşak, hafif otsu ve ekşimsi bir lezzet taşır, turşulandığında da biçimini korur.
Türkiye’de meze tabağına, salataya ya da zeytinyağlıların yanına ekleyebilirsiniz. Lif sağlar ve kalorisi düşüktür; turşu suyu nedeniyle tuzu yüksek olabilir. Daha hafif bir tat için servis etmeden önce süzüp sudan geçirin; limon, maydanoz ve zeytinyağıyla da iyi gider.
Enginar çanağı turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Enginar çanağı turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Enginar çanağı turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Enginar çanağı turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Enginar çanağı turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Enginar çanağı turşusu ile Karşılaştır
Enginar çanağı turşusu Gibi Besinler
Enginar çanağı turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.