Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Emmer-dinkel ekmeği Kaç Kalori?
Tam tahıllı antik buğday ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Emmer-dinkel ekmeği (64 g) 158 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 29.8 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 1.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Emmer-dinkel ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
158
KCAL / 64G
Karbonhidrat
29.8g
· 11% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 17% · Yağ 10%
Emmer-dinkel ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (64 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 29.8 g | 11% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Emmer-dinkel ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 79 kcal |
| 1 dilim (ince) | 28 g | 69 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 111 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 198 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 96 g | 237 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 125 g | 309 kcal |
| 1 adet (yarım) | 250 g | 618 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Emmer-dinkel ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Emmer-dinkel ekmeği nedir?
Emmer-dinkel ekmeği, emmer (çatal siyez) ve dinkel (spelt) buğdaylarından elde edilen unlarla yapılan bir ekmektir. Tarife göre unlar tam tahıllı olabilir; ekmeğin dokusu ve besin içeriği kullanılan una ve mayalama yöntemine göre değişir.
Emmer-dinkel ekmeği siyez ekmeğinden nasıl farklıdır?
Emmer-dinkel ekmeği hem emmer hem de dinkel unu içerirken siyez ekmeği genellikle siyez buğdayından yapılır. Bu nedenle tahıl karışımı ve lezzeti farklıdır; emmer-dinkel ekmeğinin tadı tarifteki un oranlarına bağlıdır.
Emmer-dinkel ekmeğinin tadı nasıldır?
Emmer-dinkel ekmeği genellikle hafif fındıksı, tahıllı ve belirgin buğday aromalıdır. Tam tahıllı un kullanıldığında tadı daha yoğun, iç dokusu daha tok olabilir; ekşi mayalı tariflerde hafif ekşilik de hissedilir.
Emmer-dinkel ekmeği nasıl yapılır?
Emmer-dinkel ekmeği, emmer ve dinkel unlarının su, maya veya ekşi maya ve tuzla yoğrulup mayalandırılmasıyla yapılır. Bu unlar hamuru farklı şekilde geliştirebildiğinden, hamuru gereğinden fazla yoğurmamak ve tarife uygun mayalama süresini izlemek iyi sonuç verir.
Emmer-dinkel ekmeği tarifinde normal buğday unu yerine kullanılabilir mi?
Evet, emmer-dinkel ekmeği yapmak için bu unları kullanabilirsiniz; ancak normal buğday ununu bire bir değiştirmek her tarifte aynı sonucu vermez. Hamurun su ihtiyacı ve kabarması değişebilir, bu yüzden suyu azar azar ekleyip hamurun kıvamını gözlemleyin.
Emmer-dinkel ekmeği ekşi mayayla yapılır mı?
Evet, emmer-dinkel ekmeği ekşi mayayla yapılabilir. Ekşi maya ekmeğe hafif ekşimsi bir tat verir; emmer ve dinkel unlarının hamur yapısı tarife göre değiştiği için mayalanma süresini yalnızca saate göre değil, hamurun kabarmasına göre takip edin.
Emmer-dinkel ekmeği gluten içerir mi?
Evet, emmer-dinkel ekmeği gluten içerir; emmer ve dinkel gluten içeren buğday türleridir. Bu nedenle çölyak hastaları için uygun değildir; ekşi mayalı veya uzun süre fermente edilmiş olması ekmeği glutensiz yapmaz.
Emmer-dinkel ekmeği nasıl saklanır ve dondurulur mu?
Emmer-dinkel ekmeğini kısa süre için kapalı bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında, serin ve kuru yerde saklayın. Daha uzun süre tutmak için dilimleyip hava geçirmez biçimde dondurabilir, yiyeceğiniz kadarını çözdürüp ısıtabilirsiniz.
Emmer-dinkel ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Emmer-dinkel ekmeği diyabeti olanlar için otomatik olarak kan şekerini etkilemeyen bir seçenek değildir; ekmekteki karbonhidrat kan şekerini yükseltebilir. Lifli olması sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olabilir, ancak porsiyon ve kişisel yanıt önemlidir; tedavi planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Emmer-dinkel ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Emmer-dinkel ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle yenebilir. Yoğun tahıl aroması tuzlu eşlikçilerle iyi gider; ekmek kızartıldığında dışı çıtırlaşır ve dilimler daha kolay taşınır.
Emmer-dinkel ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.18mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
Folat
24.32µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.34mg · 58% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
134mg · 4% GDV
Emmer-dinkel ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Emmer-dinkel ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Emmer-dinkel ekmeği Nedir?
Emmer-dinkel ekmeği, emmer ve dinkel (spelt) unlarıyla yapılan, eski buğday çeşitlerini bir araya getiren bir ekmektir. Tarifine göre mayalı ya da ekşi mayalı hazırlanabilir; bu tahıllar Avrupa’nın geleneksel tarımında uzun süredir yetiştirilir. Dilimleri genellikle yoğun dokulu, hafifçe fındıksı ve buğday ekmeğine göre daha belirgin aromalıdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çay yanında tost ya da sandviç olarak tüketebilirsiniz. Çorba ve salataların yanına da yakışır. 100 gramında 7,1 g lif bulunması onu lif içeriği belirgin bir ekmek seçeneği yapar. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeyle eşleştirin.
Emmer-dinkel ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Emmer-dinkel ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Emmer-dinkel ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Emmer-dinkel ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Emmer-dinkel ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Emmer-dinkel ekmeği ile Karşılaştır
Emmer-dinkel ekmeği Gibi Besinler
Emmer-dinkel ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.