Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mercimek, sebzeler ve elma sirkesiyle hazırlanan, lif ve bitkisel protein içeren doyurucu çorba.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Elma Sirkeli Mercimek Çorbası (250 g) 173 kaloridir. 100 gramında 69 kalori vardır. İçinde 25 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 3.8 g yağ ve 7 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
173
KCAL / 250G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 24% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 650 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 25 g | 9% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 173 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 69 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 207 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 276 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 345 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 69 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimek ve doğranmış sebzeleri su veya sebze suyunda yumuşayana kadar pişirin, ardından çorbayı pürüzsüz ya da taneli bırakın. Elma sirkesini ocaktan almaya yakın ekleyip karıştırın; böylece ekşiliğini ayarlamak kolay olur.
Elma sirkesi, mercimeğin topraksı tadını dengeleyen hafif bir ekşilik verir. Limonun yerine ya da onunla birlikte kullanılabilir; ancak çorbanın tadını bastırmaması için az miktarla başlayıp tadına bakın.
Kırmızı mercimek, çabuk pişip dağıldığı ve çorbaya koyu, pürüzsüz bir kıvam verdiği için sık tercih edilir. Yeşil mercimekle de yapılabilir; taneler daha diri kalır ve pişmesi daha uzun sürer.
Temelinde mercimek, sebzeler, sıvı ve elma sirkesi bulunur; soğan, havuç, sarımsak ve baharatlar yaygın eklemelerdir. Evde temel malzemelerle hazırlandığında minimal işlem görmüş bir yemektir; tarifler değişebilir.
Ekşiliği azaltmak için çorbaya biraz sıcak su veya tuzsuz sebze suyu ekleyip yeniden ısıtın. Sirkeyi pişirme sonunda azar azar katmak ve her eklemeden sonra tadına bakmak bu sorunu önler.
Elma sirkeli mercimek çorbası, yanında tam tahıllı ekmek ve mevsim salatasıyla doyurucu bir öğün olur. Daha geleneksel bir sofra için ekmek, turşu veya sade bir zeytinyağlı sebze yemeğiyle servis edebilirsiniz.
Elma sirkeli mercimek çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın; çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, elma sirkeli mercimek çorbası dondurulabilir. Soğutup porsiyonlara ayırın ve kapalı kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra kıvamı koyulaşmışsa su ekleyerek ısıtın. Sirkeyi çözündürdükten sonra eklemek tadını daha iyi koruyabilir.
Evet, elma sirkeli mercimek çorbası iftarda sıcak bir başlangıç, sahurda ise ekmek ve yoğurtla birlikte bir öğün olabilir. Sirkenin ekşiliği midenizi rahatsız ediyorsa daha az kullanın veya sahurda tercih etmeyin.
Elma sirkeli mercimek çorbası lif ve bitkisel protein içerir; yine de mercimek karbonhidrat sağlar ve porsiyon miktarı önemlidir. Kan şekeri yönetiminiz için uygun porsiyonu belirlemek, kullandığınız tedaviye göre değişebileceğinden doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Folat
112.5µg · 28% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
475mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Elma sirkeli mercimek çorbası, mercimek, sebze ve su ya da et suyu ile hazırlanan ev usulü mercimek çorbasının elma sirkesiyle tamamlanan bir çeşididir. Sirke, çorba piştikten sonra eklenerek tadına hafif bir ekşilik verir; miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç ya da tek başına hafif bir öğün olarak, çoğunlukla ekmekle servis edilir. Mercimeğin yumuşak ve doyurucu dokusu, sebzelerin lezzetiyle dengelenir. Lif ve bitkisel protein sağlar; yağ oranı tarifte kullanılan yağa bağlı olarak değişir. Yanına salata ekleyebilir, daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.