Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalın kesilmiş, kızartılmış patates; dışı çıtır, içi yumuşak
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Elma dilim patates kızartması (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 49.8 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 18 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.3 mg B6 ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Elma dilim patates kızartması, patateslerin kalınca ve kısa parçalar hâlinde kesilip kızartılmasıyla hazırlanır; yuvarlak uçlu şekliyle klasik ince patates kızartmasından ayrılır. Dışı altın rengi ve çıtır, içi ise yumuşak olur. Türkiye’de çoğunlukla burger, köfte veya tavuk yemeklerinin yanında, ketçap ya da başka bir sosla servis edilir; evde atıştırmalık olarak da tercih edilir.
Patates ağırlıklı ve kızartıldığı için doyurucu, enerjisi yüksek bir seçenektir; 100 gramında 312 kalori bulunur. Yanına salata veya yoğurtlu bir eşlikçi alarak tabağı dengeleyebilirsiniz. Daha hafif bir sonuç için fırında ya da az yağla air fryer’da pişirmeyi deneyin.
Seçili porsiyon: 100 g
312
KCAL / 100G
Karbonhidrat
41.5g
· 15% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 4% · Yağ 43%
Vitaminler
B6
0.28mg · 16% GDV
B3
1.6mg · 10% GDV
C Vitamini
8mg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.8g
Omega 6:3 oranı 86.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (86.7:1).
Elma dilim patates kızartması, patateslerin kalın ve kısa parçalar hâlinde kesilip kızartılmasıyla yapılan bir patates kızartması çeşididir. Dışı çıtır, içi yumuşak olur; yuvarlatılmış uçları kesimine adını verir.
Hayır, elma dilim patates kızartması elmadan değil patatesten yapılır. “Elma dilim” ifadesi, patateslerin elma dilimlerini andıran kalın ve kısa biçimde kesilmesini anlatır.
Elma dilim patates kızartmasının çıtır olması için patatesleri eşit kalınlıkta kesin, yüzeyindeki nişastayı durulayın ve kızartmadan önce iyice kurulayın. Yağı fazla doldurmadan, küçük partiler hâlinde kızartmak da yumuşamayı önler.
Elma dilim patates kızartması için nişastası yüksek, unlu patatesler iyi sonuç verir; içleri yumuşak, dışları kızarınca çıtır olur. Çok sulu ve mumsu patatesler aynı dokuyu vermeyebilir.
Evet, elma dilim patates kızartması fırında yapılabilir. Patatesleri az yağla harmanlayıp tepsiye tek kat dizin; aralıklı dizmek kızarmalarına yardımcı olur. Pişirirken bir kez çevirmek iki yüzünün de renk almasını sağlar.
Elma dilim patates kızartması airfryer’da pişirilebilir. Parçaları az yağla harmanlayıp sepete üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin; pişirme sırasında sepeti sallayın veya patatesleri çevirin. Donmuş ürünlerde paketteki cihaz talimatlarını izleyin.
Evet, elma dilim patates kızartması kabuklu hazırlanabilir; kabuk parçaların şeklini korumasına ve daha rustik bir dokuya katkı sağlar. Patatesleri kesmeden önce akan su altında iyice fırçalayarak temizleyin.
Elma dilim patates kızartması köfte, tavuk ve hamburger gibi ana yemeklerin yanında sık servis edilir. Yoğurtlu dip sos, sarımsaklı sos veya ketçap da kalın parçaların çıtır dış yüzeyine iyi eşlik eder.
Elma dilim patates kızartması, ince çubuk patates kızartmasına göre daha kalın ve kısa kesilir; bu nedenle içi daha yumuşak kalır. Kesim biçimi de yuvarlatılmış uçlarıyla ayırt edilir.
Evet, elma dilim patates kızartması ertesi gün yenebilir; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Çıtırlığını geri kazandırmak için fırında veya airfryer’da ısıtın; mikrodalga dışını yumuşatabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.