Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana Elbasan Tava Kaç Kalori?
Fırında pişirilmiş, yoğurtlu soslu dana yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dana Elbasan Tava (250 g) 420 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 31 g protein, 26.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana Elbasan Tava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
420
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
26.8g
· 34% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 30% · Yağ 58%
Dana Elbasan Tava besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 420 kcal | |
| Yağ | 26.8 g | 34% |
| Doymuş yağ | 10.5 g | 53% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 31 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dana Elbasan Tava Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 420 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 302 kcal |
| 1 adet (ince) | 180 g | 302 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 403 kcal |
| 1 adet (kalın) | 300 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 588 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 500 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana Elbasan Tava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana Elbasan tava nedir?
Dana Elbasan tava, yumuşatılmış dana etinin yoğurtlu bir sosla fırında pişirildiği bir yemektir. Elbasan tava adıyla bilinen geleneksel tariflerde kuzu eti de kullanılır; dana etiyle hazırlanan sürümü daha hafif aromalı olabilir.
Dana Elbasan tava nasıl yapılır?
Dana Elbasan tava için önce dana eti yumuşayana kadar pişirilir, ardından yoğurtlu sosla kaplanıp fırında üzeri kızarana kadar tutulur. Sosun pürüzsüz olması için yoğurdu yumurta ve unla iyice çırpıp sıcak et suyunu azar azar ekleyin.
Dana Elbasan tava hangi yöreye aittir?
Dana Elbasan tava, adını Arnavutluk’taki Elbasan şehrinden alan Elbasan tava geleneğinin bir yorumudur. Yemek Balkan mutfağıyla ilişkilendirilir ve Türkiye’de de özellikle yoğurtlu sosla fırında pişirilen biçimiyle yapılır.
Dana Elbasan tava için etin hangi kısmı kullanılır?
Dana Elbasan tavada kol, gerdan veya incik gibi pişince yumuşayan parçalar tercih edilir. Yağsız ve sert bir parça kullanırsanız fırına geçmeden önce eti yeterince uzun süre pişirin; böylece yoğurtlu sos içinde kuru kalmaz.
Dana Elbasan tavanın yoğurtlu sosu neden kesilir?
Dana Elbasan tavanın sosu, soğuk yoğurt çok sıcak et suyuna birden eklenince veya yemek fazla yüksek ısıda pişince kesilebilir. Yoğurdu oda sıcaklığına yaklaştırın, sıcak suyu azar azar karıştırarak ekleyin ve fırında kontrollü ısı kullanın.
Dana Elbasan tava yanında ne yenir?
Dana Elbasan tava, yoğurtlu sosunu dengeleyecek sade pilav, bulgur pilavı veya fırın sebzelerle iyi gider. Türkiye’de sofraya mevsim salatası ya da turşu da ekleyebilirsiniz; yanında ayrıca yoğurt sunmak genellikle gerekmez.
Dana Elbasan tava nasıl yumuşak pişirilir?
Dana Elbasan tavanın eti yumuşak olsun diye eti yoğurtlu sosla fırınlamadan önce kısık ateşte, çatalla kolay ayrılana kadar pişirin. Pişirme suyundan birazını sosa katmak lezzet verir; fırında uzun süre tutup eti kurutmamaya dikkat edin.
Dana Elbasan tavanın artanı buzdolabında ne kadar saklanır?
Dana Elbasan tavanın artanını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Yeniden ısıtırken sosun kurumasını önlemek için yemeği kapalı biçimde, iyice ısınana kadar ısıtın.
Dana Elbasan tava dondurulur mu?
Evet, dana Elbasan tava dondurulabilir; ancak yoğurtlu sos çözüldükten sonra biraz ayrışabilir. Yemeği hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve kısık ısıda karıştırarak ısıtın; sosun dokusu taze hazırlanmış kadar pürüzsüz olmayabilir.
Dana Elbasan tava evde nasıl daha hafif hazırlanır?
Dana Elbasan tavayı daha hafif hazırlamak için etin görünür yağlarını ayıklayın ve sosu ölçülü miktarda yağlı yoğurt yerine daha az yağlı yoğurtla yapın. Porsiyonu sebze veya salatayla tamamlamak, yemeği daha dengeli bir öğün hâline getirir.
Dana Elbasan Tava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.88µg · 120% GDV
B3
8mg · 50% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Çinko
6.5mg · 59% GDV
Fosfor
355mg · 51% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Kalsiyum
295mg · 30% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
570mg · 17% GDV
Dana Elbasan Tava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana Elbasan Tava Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana Elbasan Tava Nedir?
Dana Elbasan tava, adını Arnavutluk’un Elbasan kentinden alan; pişmiş dana etinin yoğurtlu, yumurtalı bir sosla fırında kızartıldığı bir yemektir. Arnavut mutfağından Türk mutfağına geçmiş, evlerde ve lokantalarda yapılan doyurucu bir ana yemektir.
Sosu hafif ekşimsi, etiyse yumuşak ve sulu olur; fırında üzeri kızarınca daha yoğun bir tat kazanır. Türkiye’de pilavla, mevsim salatasıyla ya da ekmek eşliğinde öğle veya akşam yemeğinde sunulur. Protein sağlar; yağ miktarı etin seçimine ve sosta kullanılan malzemelere göre değişir. Daha hafif bir tabak için yağsız dana eti tercih edip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Dana Elbasan Tava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana Elbasan Tava İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana Elbasan Tava Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dana Elbasan Tava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana Elbasan Tava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 6.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.2:1).
Dana Elbasan Tava ile Karşılaştır
Dana Elbasan Tava Gibi Besinler
Dana Elbasan Tava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.