Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) El yapımı tohumlu kraker (30 g) 144 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 11.4 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
144
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 15% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 144 kcal |
| 1 adet (mini) | 6 g | 29 kcal |
| 2 adet (küçük) | 12 g | 58 kcal |
| 4 adet (orta) | 24 g | 115 kcal |
| 6 adet (büyük) | 36 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 55 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
El yapımı tohumlu kraker; çeşitli tohumları su ve baharatlarla karıştırıp ince bir tabaka hâlinde fırınlayarak yapılır. Keten ve chia tohumu karışımı bağlamaya yardımcı olur; hamuru eşit kalınlıkta yaymanız daha dengeli pişmesini sağlar.
El yapımı tohumlu kraker genellikle karışım yeterince bağlanmadığı veya kraker sıcakken parçalandığı için dağılır. Keten ya da chia tohumlarının suyu çekmesi için karışımı kısa süre bekletin ve dilimlemeden önce krakerin tamamen soğumasını sağlayın.
El yapımı tohumlu krakeri daha çıtır yapmak için hamuru ince ve eşit kalınlıkta yayın, ardından içi de kuruyana kadar fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; kapalı kaba sıcakken koymak nemi hapseder ve yumuşatır.
El yapımı tohumlu krakere susam, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, keten ve chia tohumu konabilir. Büyük çekirdekleri hafifçe kırmak daha eşit bir doku verir; keten ve chia ise suyla birleşince karışımın toparlanmasına yardımcı olur.
El yapımı tohumlu kraker; humus, yoğurtlu dip soslar, ezilmiş avokado veya peynirle iyi gider. Türkiye’de çay saatinde tek başına da sunabilirsiniz; üzerine sürülebilir bir eşlikçi koyacaksanız krakeri servis etmeden hemen önce hazırlayın.
El yapımı tohumlu krakeri tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Neme maruz kalması çıtırlığını azaltır; yumuşarsa kısa süre fırında ısıtıp yeniden soğutarak dokusunu toparlayabilirsiniz.
Evet, el yapımı tohumlu kraker dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, sonra parçaları birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin. Çözdürdükten sonra çıtırlığı azalmışsa kısa süre fırında ısıtıp soğumasını bekleyin.
Hayır, el yapımı tohumlu kraker için keten tohumunu mutlaka öğütmeniz gerekmez. Bütün keten tohumu karışıma doku katar; öğütülmüş keten ise suyu daha iyi tutup hamurun bağlanmasına katkı sağlayabilir. İki biçimi de kullanabilirsiniz.
Evet, el yapımı tohumlu kraker kahvaltıda yenebilir. Üzerine avokado, peynir veya yumurta ekleyerek daha doyurucu bir tabak hazırlayabilirsiniz; krakeri ekmek yerine kullanıyorsanız üzerindeki eşlikçilerin tuzunu da hesaba katın.
El yapımı tohumlu kraker, içindeki yağlı tohumlar havaya, ışığa veya ısıya uzun süre maruz kaldığında acılaşabilir. Krakeri kuru ve hava almayan kapta, doğrudan güneş görmeyen serin bir yerde tutun; kokusu ya da tadı bozulduysa tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Fosfor
207mg · 30% GDV
Magnezyum
102mg · 24% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
El yapımı tohumlu kraker, keten, ayçiçeği, kabak ya da susam gibi tohumların tarifine göre bir araya getirilip ince bir tabaka hâlinde fırınlanmasıyla hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Tek bir yöreye özgü değildir; evde farklı tohum karışımlarıyla yapılabilir.
Kavrulmuş, hafif fındıksı bir tadı ve gevrek dokusu vardır. Türkiye’de kahvaltıda peynir ve zeytinin yanında, çay saatinde ya da çorba ve meze sofralarında sunabilirsiniz. Lif ve yağ bakımından yoğun, doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir ara öğün için birkaç parçayı yoğurtlu bir dip sosla veya taze sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.54g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.