Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
El yapımı burger köftesi Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, kıymadan yapılan ev tipi burger köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) El yapımı burger köftesi (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 20.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
El yapımı burger köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 40% · Yağ 59%
El yapımı burger köftesi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 8.16 g | 41% |
| Trans yağ | 0.84 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy El yapımı burger köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (ince) | 60 g | 150 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (kalın) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
El yapımı burger köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
El yapımı burger köftesi evde nasıl yapılır?
El yapımı burger köftesi için dana kıymayı nazikçe şekillendirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Köfteyi sıkıca yoğurmak eti sertleştirebilir; baharatı pişirmeden hemen önce eklemek iyi sonuç verir.
El yapımı burger köftesinin pişerken dağılmaması için ne yapılır?
El yapımı burger köftesinin dağılmaması için kıymayı fazla yoğurmadan şekillendirin ve köfteleri pişirmeden önce soğutun. Tavaya veya ızgaraya koyduktan sonra çevirmeden önce alt yüzünün iyice tutmasını bekleyin.
El yapımı burger köftesi için hangi kıyma kullanılır?
El yapımı burger köftesi için orta yağlı dana kıyma sık tercih edilir; yağ, pişerken köftenin daha sulu kalmasına yardımcı olur. Çok yağsız kıyma kullanırsanız köfte daha kuru ve sıkı olabilir.
El yapımı burger köftesine yumurta veya galeta unu konur mu?
El yapımı burger köftesine yumurta veya galeta unu koymak şart değildir; sade burger köftesi genellikle kıyma ve baharatla hazırlanır. Bu malzemeler köfteyi klasik ev köftesine yaklaştırıp dokusunu değiştirebilir.
El yapımı burger köftesi tavada mı, ızgarada mı pişirilir?
El yapımı burger köftesi tavada da ızgarada da pişirilir. Döküm tava iyi bir kızarma sağlar; ızgara ise köfteye isli bir tat verir. Her iki yöntemde de köfteyi fazla bastırmayın.
El yapımı burger köftesi pişerken neden küçülür?
El yapımı burger köftesi, etin içindeki su ve yağ ısıyla çekildiği için pişerken küçülür. Bunu azaltmak için köfteyi ekmekten biraz daha geniş şekillendirin ve pişerken spatulayla bastırmayın.
El yapımı burger köftesinin güvenli piştiği nasıl anlaşılır?
El yapımı burger köftesinin iç sıcaklığı 71°C’ye ulaştığında kıyma için güvenli pişirme sıcaklığına erişir. Rengine bakmak yanıltıcı olabileceğinden, özellikle kalın köftelerde gıda termometresi kullanın.
El yapımı burger köftesi dondurulur mu?
Evet, el yapımı burger köftesi çiğ halde dondurulabilir. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde ayırıp hava geçirmeyen ambalajda saklayın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek daha eşit pişmelerine yardımcı olur.
Çiğ el yapımı burger köftesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ el yapımı burger köftesini buzdolabında 1–2 gün içinde pişirin. Sızdırmaz bir kapta, diğer yiyeceklere et suyu damlamayacak şekilde alt rafta tutun; daha uzun süre bekleyecekse dondurun.
El yapımı burger köftesine soğan konur mu?
El yapımı burger köftesine soğan eklemek isteğe bağlıdır; klasik burger köftesinde genellikle soğan kullanılmaz. Rendelenmiş soğan fazla su bırakıp köftenin dağılmasına neden olabileceğinden, eklerseniz miktarını az tutun.
El yapımı burger köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.76µg · 115% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Çinko
6.12mg · 56% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Demir
3.12mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
El yapımı burger köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
El yapımı burger köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
El yapımı burger köftesi Nedir?
El yapımı burger köftesi, baharatlarla şekil verilen kıymadan hazırlanır; çoğunlukla dana eti kullanılır. Hamburgerin kökeni Amerika’ya uzansa da evde yapılan köftelerde etin yağ oranı ve baharatlar tarife göre değişebilir.
Dışı kızarınca hafifçe çıtır, içi sulu kalacak şekilde pişirilir. Türkiye’de ekmek arasında marul, domates ve turşuyla sunulabilir; ekmeksiz olarak salata, közlenmiş sebze ya da patatesin yanında da tercih edilir. Protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için köfteyi ızgarada pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
El yapımı burger köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
El yapımı burger köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
El yapımı burger köftesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
El yapımı burger köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
El yapımı burger köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
El yapımı burger köftesi ile Karşılaştır
El yapımı burger köftesi Gibi Besinler
El yapımı burger köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.