Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
El Açması Kete Kaç Kalori?
Geleneksel el açması hamur işi, tereyağlı ve yumuşak
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) El Açması Kete (80 g) 296 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 12 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
El Açması Kete Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
296
KCAL / 80G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 9% · Yağ 37%
El Açması Kete besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 296 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 5.2 g | 26% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy El Açması Kete Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 296 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 111 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 148 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 185 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 444 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 592 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
El Açması Kete Hakkında Sık Sorulan Sorular
El açması kete nedir, nasıl bir hamur işidir?
El açması kete, ince açılan hamurun yağlanıp katlanması ve yöresine göre iç harçla hazırlanmasıyla yapılan geleneksel bir hamur işidir. İç harcı kavrulmuş un gibi tuzlu malzemelerden oluşabilir; tarifler bölgeye göre değişir.
El açması kete hangi yöreye aittir?
El açması kete özellikle Doğu Anadolu ve Erzurum mutfağıyla anılır; benzer kete çeşitleri Kafkasya mutfaklarında da bulunur. Tarifler ve iç harçlar yöreden yöreye değiştiği için tek bir standart biçimi yoktur.
El açması kete içinde ne olur?
El açması ketenin içi tarife göre değişir; Erzurum tarzı tariflerde tereyağında kavrulmuş un sık kullanılan bir harçtır. Bazı çeşitlerde ceviz, şeker veya başka yöresel malzemeler bulunabilir; sade yapılanları da vardır.
El açması kete ile börek arasındaki fark nedir?
El açması kete genellikle yağlanıp katlanan hamurla ve kavrulmuş unlu iç harçla hazırlanır; börek ise çoğunlukla yufka katları arasında peynir, kıyma veya sebze taşır. Yine de iki hamur işinin de yöresel tarifleri farklılık gösterir.
El açması kete neden kat kat olur?
El açması kete, açılan hamur katlarının arasına yağ sürülüp hamur katlandığı için katmanlı olur. Hamuru dinlendirmek ve yağın her kata eşit dağılmasını sağlamak, pişince katların daha belirgin olmasına yardımcı olur.
El açması kete tatlı mı tuzlu mu olur?
El açması kete çoğunlukla tuzlu ya da nötr tatlıdır; kavrulmuş unlu iç harç yaygındır. Ancak bazı tariflerde ceviz veya şeker kullanılır, bu yüzden kete her zaman tatlı ya da her zaman tuzlu değildir.
El açması kete çayla nasıl servis edilir?
El açması kete çayla sade olarak servis edilir; kahvaltıda peynir, zeytin ve domates gibi eşlikçilerle de yenebilir. Doyurucu ve tereyağlı olduğu için yanında ayrıca ağır bir hamur işi sunmak gerekmez.
El açması kete hamuru açarken neden yırtılır?
El açması kete hamuru çoğunlukla yeterince dinlenmediğinde, kuru kaldığında veya fazla inceltildiğinde yırtılır. Hamuru üzeri kapalı dinlendirin, açarken tezgâha az un serpin ve inceltmeyi kademeli yapın.
El açması kete nasıl saklanır?
El açması kete soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında kısa süre saklanabilir. Daha uzun süre korumak için buzdolabına koyun; servis etmeden önce ısıtmak hamurun yumuşaklığını ve kokusunu geri getirir.
El açması kete dondurucuya konur mu?
Evet, el açması kete dondurucuya konabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun; çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtarak dokusunu tazeleyebilirsiniz.
El Açması Kete Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B3
1.28mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
336mg · 15% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
El Açması Kete Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
El Açması Kete Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 296 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
El Açması Kete Nedir?
El açması kete, özellikle Doğu Anadolu’da yapılan, hamuru elle açılan geleneksel bir hamur işidir. Genellikle unlu hamur ve tereyağıyla hazırlanan iç harcıyla yapılır; yöreye ve ev tarifine göre şekli ve içi değişebilir.
Kat kat, yumuşak ve tereyağlı dokusuyla kahvaltıda ya da çayın yanında dilimlenerek sunulur; fırından yeni çıktığında da çok sevilir. Karbonhidrat ve yağ yönünden yoğun, protein ve lif yönünden daha sınırlıdır. Yanına ayran veya sade çay iyi gider; daha hafif bir öğün için küçük bir parçayı peynir ve söğüş sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
El Açması Kete Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
El Açması Kete İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
El Açması Kete Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
El Açması Kete Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
El Açması Kete Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
El Açması Kete ile Karşılaştır
El Açması Kete Gibi Besinler
El Açması Kete hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.