Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, sade fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sade ekstra proteinli quark (200 g) 134 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 24 g protein, 0.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 270 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
134
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 73% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 134 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 10 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 19 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 67 kcal |
| 1 paket (küçük) | 150 g | 101 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 134 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 168 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 201 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade ekstra proteinli quark, sütün kültürlerle asitlendirilmesiyle elde edilen, yoğurtla taze peynir arasında kıvamı olan bir süt ürünüdür. Sade olması, içine meyve ya da tatlandırıcı eklenmediği anlamına gelir.
Sade ekstra proteinli quark, lor peyniriyle aynı ürün değildir. Quark kültürlenmiş sütten yapılır ve genellikle pürüzsüz, hafif ekşimsi bir kıvamdadır; lor ise peynir altı suyunun ya da sütün pıhtılaştırılmasıyla elde edilir ve daha taneli olabilir.
Sade ekstra proteinli quark hafif ekşimsi, sütlü ve nötr bir tada sahiptir; aromalı yoğurt kadar tatlı değildir. Meyve, bal veya tarçınla tatlandırabilir, tuzlu yiyeceklerde ise otlarla ve baharatlarla eşleştirebilirsiniz.
Sade ekstra proteinli quark kahvaltıda meyve, yulaf veya kuruyemişle yenebilir. Tuzlu bir seçenek için salatalık, dereotu ve az miktarda tuzla karıştırıp ekmeğe sürün; kahvaltıda yoğurt yerine de kullanabilirsiniz.
Sade ekstra proteinli quarkın proteini sütten gelir; yüksek protein, quarkın yoğunlaştırılmasıyla veya süt proteini eklenmesiyle sağlanabilir. Üretim yöntemi ürüne göre değiştiğinden, eklenmiş protein olup olmadığını içindekiler bölümünden anlayabilirsiniz.
Evet, sade ekstra proteinli quark soğuk soslarda, diplerde ve kahvaltılık karışımlarda yoğurt yerine kullanılabilir. Yoğurttan daha yoğun olabileceği için kıvamını açmak gerektiğinde azar azar süt veya su ekleyin.
Evet, sade ekstra proteinli quark kek ve hamur işlerine nem ve yumuşaklık katabilir. Yoğurt veya taze peynir kullanılan tariflerde deneyin; kıvamı ve su oranı farklı olabileceğinden ilk denemede tarifi tamamen değiştirmek yerine küçük bir miktarı ikame edin.
Sade ekstra proteinli quarkı açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın ve ambalajdaki açıldıktan sonra tüketim talimatına uyun. Ürünü temiz kaşıkla alın; belirgin koku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, sade ekstra proteinli quark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp pütürlü bir kıvam alabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra tek başına yemek yerine çorba, sos veya hamur işlerinde kullanmak daha uygundur.
Sade ekstra proteinli quark, protein içeriği sayesinde öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Şekerli eklemeler olmadan meyve veya yulafla tüketmek, dengeli bir öğün hazırlamayı kolaylaştırır.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B2
0.44mg · 34% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
270mg · 39% GDV
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade ekstra proteinli quark, sütün kültürlerle fermente edilip süzülmesiyle hazırlanan, Avrupa’da özellikle Almanya ve çevresinde yaygın bir taze süt ürünüdür. Sade ve ekstra proteinli çeşidi, yoğun kıvamlı quarkın daha fazla protein sağlayacak şekilde hazırlanmış hâlidir.
Tadı hafif ekşimsi ve nötr, dokusu ise yoğurtla yumuşak peynir arasında kremsidir. Türkiye’de kahvaltıda veya ara öğünde meyve, yulaf ve kuruyemişle yiyebilir; daha tuzlu bir seçenek için otlar ve salatalıkla karıştırabilirsiniz. Yağ oranı düşük, protein oranı yüksek olduğundan doyurucu bir seçenek arayanlara uygundur; daha akışkan seviyorsanız biraz sütle açın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.