Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok yüksek protein, düşük yağ, düşük karbonhidrat, laktoz içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ekstra proteinli kuark (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 8.8 g karbonhidrat, 31.3 g protein, 0.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 mg B2 ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
163
KCAL / 250G
Karbonhidrat
8.8g
· 3% GDV
Protein
31.3g
· 63% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 76% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 8.8 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.3 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 260 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekstra proteinli kuark, fermente sütten yapılan yumuşak ve taze bir süt ürünüdür. Yoğurttan daha koyu, lor gibi taneli ürünlerden ise genellikle daha pürüzsüzdür; sade yenebilir veya tariflerde kullanılabilir.
Ekstra proteinli kuark, süzme yoğurtla benzer şekilde koyu kıvamlıdır ancak yoğurt değil, taze peynir türü bir süt ürünüdür. Tat ve kıvamı markaya göre değişebilir; tarifte birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç aynı olmayabilir.
Ekstra proteinli kuark sade yenebilir; meyve, yulaf veya kuruyemişle karıştırılarak kahvaltıda ya da ara öğünde tüketilebilir. Tuzlu bir seçenek için otlar ve baharatlarla karıştırıp ekmek üzerine sürebilir veya sebze dip sosu olarak kullanabilirsiniz.
Ekstra proteinli kuark genellikle hafif ekşimsi ve nötr bir tada sahiptir; belirgin bir ekşilik markaya ve ürüne göre değişir. Daha tatlı bir tat için meyveyle, daha yumuşak bir lezzet için bal veya tarçınla karıştırabilirsiniz.
Evet, ekstra proteinli kuark birçok tarifte yoğurt yerine kullanılabilir; koyu kıvamı özellikle dip soslara ve kahvaltılık karışımlara uygundur. Daha akışkan bir sonuç gereken tariflerde önce az miktarda süt veya suyla inceltin.
Evet, ekstra proteinli kuark cheesecake iç harcında kullanılabilir. Kıvamı ve su oranı kullanılan ürüne göre değiştiğinden sonuç klasik krem peynirli cheesecake'ten daha hafif veya daha az yoğun olabilir; tarifi ilk denemede birebir aynı dokuda beklemeyin.
Ekstra proteinli kuark yüksek ısıda veya uzun süre pişirildiğinde topaklanabilir ya da su salabilir. Sıcak yemeğe ekleyecekseniz ısıyı düşürün, kuarkı önce az miktarda ılık sıvıyla açın ve pişirmenin sonuna doğru karıştırın.
Ekstra proteinli kuarkı açtıktan sonra buzdolabında, kendi ambalajında veya temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Paketin üzerindeki açıldıktan sonra tüketim talimatına uyun; ekşi olmayan üründe koku, renk veya doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Evet, ekstra proteinli kuark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha taneli veya sulu hale gelebilir. Bu yüzden çözdürülmüş ürünü sade yemek yerine çorba, sos ya da pişmiş tariflerde kullanmak daha uygun olur.
Ekstra proteinli kuark laktoz içerebilir; proteinli olması laktozsuz olduğu anlamına gelmez. Laktoza hassassanız ürünü tolere edip edemeyeceğiniz kişisel duyarlılığınıza ve ürünün içeriğine bağlıdır; belirgin yakınmanız varsa sağlık uzmanına danışın.
Vitaminler
B2
0.88mg · 68% GDV
B12
1µg · 42% GDV
Biotin
12.5µg · 42% GDV
B5
1.75mg · 35% GDV
Mineraller
Fosfor
250mg · 36% GDV
Kalsiyum
275mg · 28% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
325mg · 10% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekstra proteinli kuark, Orta Avrupa’da özellikle Almanya’da yaygın olan kuarkın protein oranı yükseltilmiş bir çeşididir. Kuark, fermente sütten yapılan, taze ve yumuşak kıvamlı bir süt ürünüdür; yoğurtla lor arasında düşünülebilir, ancak kendine özgü hafif ekşimsi bir tadı vardır.
Kahvaltıda meyve ve yulafla, ara öğünde sade ya da bal ile tüketebilir; tatlı ve soslara da katabilirsiniz. Türkiye’de kuark her yerde bulunmadığından, alışık olduğunuz yoğurt veya lorla aynı olmadığını göz önünde bulundurun. Protein açısından yoğun, yağ ve karbonhidrat bakımından düşüktür; laktoz içerir. Daha hafif bir seçenek için sade tüketip tatlılığını meyveden almasını sağlayabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.