Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
İnce, buğday bazlı yassı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ekstra ince lavaş (30 g) 89 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 17.4 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 0.7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 8.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
89
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.4g
· 6% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 17.4 g | 6% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 89 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 44 kcal |
| 1 adet (yarım) | 20 g | 59 kcal |
| 1 adet (bütün) | 40 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 133 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 60 g | 177 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 177 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekstra ince lavaş, buğday unuyla hazırlanan ince ve yassı bir ekmektir. Esnek yapısı sayesinde dürüm ve sarma hazırlamakta kullanılır; genellikle doğrudan yenebilir veya kısa süre ısıtılarak yumuşatılabilir.
Ekstra ince lavaşla dürüm yapmak için iç harcı lavaşın ortasına, kenarlardan taşmayacak miktarda yayın. Alt kenarı içe katlayıp yanları kapatın ve sıkıca sarın; fazla doldurmak lavaşın yırtılmasına neden olabilir.
Ekstra ince lavaş, çoğunlukla dürüm ve sandviç sarmak için kullanılan, pişmiş ince ekmektir; yufka ise Türkiye’de genellikle daha büyük açılır ve börek gibi tariflerde kullanılır. İsimler ve yapım yöntemleri yöreye göre değişebilir.
Ekstra ince lavaş çoğunlukla soğuk, kuru veya fazla doldurulduğunda sararken yırtılır. İç harcı eklemeden önce lavaşı kısa süre ısıtıp yumuşatın ve dürümü kenarlara kadar doldurmayın.
Ekstra ince lavaşı tavada, iç harç koymadan, her iki yüzünü kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Uzun süre ısıtmak lavaşı kurutup kırılganlaştırır; ısınır ısınmaz üzerini temiz bir bezle örtmek nemini korumasına yardımcı olur.
Evet, ekstra ince lavaşı dondurabilirsiniz. Lavaşları birbirinden ayırarak veya aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmeyen bir pakete yerleştirin; böylece ihtiyacınız kadarını çözdürüp kalanların yapışmasını önleyebilirsiniz.
Ekstra ince lavaşı açtıktan sonra ambalajını sıkıca kapatıp serin ve kuru bir yerde saklayın; paketteki saklama talimatını ve son tüketim tarihini izleyin. Kuru hava lavaşın çabuk sertleşmesine yol açar.
Evet, ekstra ince lavaşı üçgenlere kesip az miktarda yağ ve baharatla kaplayarak çıtır cips yapabilirsiniz. Fırında veya tavada kızarırken ince olduğu için çabuk renk alır; yanmaması için sık sık kontrol edin.
Evet, ekstra ince lavaşı paketten çıkarıp soğuk olarak yiyebilirsiniz. Peynir, sebze veya pişmiş etle dürüm hazırlarken ısıtmanız şart değildir; ancak kısa süre ısıtmak lavaşı daha esnek hale getirir.
Ekstra ince lavaş kan şekerini yükseltebilir; içeriğindeki buğday nişastası karbonhidrata dönüşür. Porsiyonunuzu sınırlayıp lavaşı sebze ve protein içeren bir öğünle tüketmek yardımcı olabilir; kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.38mg · 9% GDV
Folat
27.6µg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
174mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekstra ince lavaş, buğday unu, su ve tuzla hazırlanan, sacda ya da çok sıcak yüzeyde kısa sürede pişirilen ince bir yassı ekmektir. Türkiye’de ve çevre bölgelerde uzun zamandır yapılan lavaşın bu çeşidi esnek ve kolay sarılır; dürüm ve çeşitli sarmalıklar için özellikle elverişlidir.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve yeşillikle yiyebilir, çay yanında sade olarak sunabilir ya da kebap ve sebzelerle dürüm hazırlayabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, yağı görece düşük bir ekmektir. Daha hafif bir dürüm için bol yeşillik ve sebze kullanıp sosu ölçülü tutun; açıldıktan sonra kurumaması için kapalı saklayın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.