Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşimik peyniri Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, taze lor benzeri peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Ekşimik peyniri 98 kaloridir. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 11.1 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 159 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşimik peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
98
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
11.1g
· 22% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 46% · Yağ 40%
Ekşimik peyniri besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.1 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ekşimik peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 98 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 49 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 55 g | 54 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 147 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşimik peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşimik peyniri nedir?
Ekşimik peyniri, sütten elde edilen taze ve yumuşak bir peynir türüdür. Hafif ekşimsi tadı ve ufalanabilen dokusuyla kahvaltıda veya yemeklerde kullanılabilir.
Ekşimik peyniri nasıl yapılır?
Ekşimik peyniri, sütün pıhtılaştırılıp peynir altı suyunun süzülmesiyle hazırlanır. Kullanılan süt ve yöresel yöntemler değişebildiğinden tadı, tuzluluğu ve dokusu üreticiye göre farklı olabilir.
Ekşimik peyniri lor peynirinden ve çökelekten nasıl ayrılır?
Ekşimik peyniri lor ve çökeleğe benzer, ancak adlandırma ve yapım biçimi yöreye göre değişir. Bu nedenle aralarında her yerde geçerli, kesin bir tarif veya doku farkı yoktur; ürünün içindekiler ve görünümü daha iyi fikir verir.
Ekşimik peyniri kahvaltıda nasıl yenir?
Ekşimik peynirini kahvaltıda ekmeğin üzerine sürebilir veya ufalayıp domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Taze otlar ve az miktarda zeytinyağı, peynirin hafif ekşimsi tadını tamamlar.
Ekşimik peyniri hangi yemeklerde kullanılır?
Ekşimik peyniri börek, gözleme, poğaça ve makarna iç harçlarında kullanılabilir. Pişirmeden önce fazla suyunu süzmek, hamur işlerinin ıslanmasını önler; tuzunu da tarifteki diğer malzemelere göre ayarlayın.
Ekşimik peyniri tariflerde hangi peynirin yerine kullanılabilir?
Ekşimik peyniri, ufalanan taze peynir gereken börek ve iç harçlarda lorun yerine kullanılabilir. Daha nemli olabileceği için önce süzün; kaşar gibi uzayan veya sertçe eriyen peynirlerin yerine aynı sonucu vermez.
Ekşimik peyniri pişince erir mi?
Ekşimik peyniri ısıyla yumuşar, ancak kaşar gibi uzayıp akışkan bir tabaka oluşturmaz. Börek ve gözleme içinde dolgu olarak iyi sonuç verir; tarifte belirgin erime bekleniyorsa farklı bir peynir seçin.
Ekşimik peyniri buzdolabında nasıl saklanır?
Ekşimik peynirini kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın. Açıldıktan sonra temiz bir kaşık kullanıp ambalajındaki saklama talimatına uyun; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Ekşimik peyniri dondurulabilir mi?
Evet, ekşimik peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu ve ufalanır hâle gelebilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra sıcak yemeklerde kullanmayı tercih edin.
Ekşimik peyniri tok tutar mı?
Evet, ekşimik peynirindeki protein tokluğa katkıda bulunabilir. Daha uzun süre tok kalmak için peyniri tek başına değil, tam tahıllı ekmek ve sebze gibi lif içeren yiyeceklerle birlikte tüketebilirsiniz.
Ekşimik peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
3.1µg · 10% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
159mg · 23% GDV
Selenyum
9.2µg · 17% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Kalsiyum
83mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
Ekşimik peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşimik peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşimik peyniri Nedir?
Ekşimik peyniri, süt pıhtısının süzülmesiyle elde edilen taze, yumuşak bir peynirdir. Hafif ekşimsi tadı ve nemli, ufalanan dokusuyla özellikle ev yapımı kahvaltılıklarda ve hamur işi içlerinde kullanılır. Lorla benzer biçimde değerlendirilse de adı ve yöresel yapım tarzı bölgeden bölgeye değişebilir.
Kahvaltıda domates, salatalık ve yeşilliklerle; börek ya da gözleme içinde ise baharatlarla güzel gider. Protein bakımından zengin, tadı görece hafif bir seçenektir. Sofrada daha sade tutmak isterseniz tuz ve yağ eklemeden, taze otlarla karıştırıp ekmek üzerine sürebilirsiniz.
Ekşimik peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşimik peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşimik peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşimik peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşimik peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşimik peyniri ile Karşılaştır
Ekşimik peyniri Gibi Besinler
Ekşimik peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.