Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Glutensiz, ekşimayalı ve ince lavaş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ekşimayalı Glutensiz Diyet Lavaş (35 g) 93 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 18.4 g karbonhidrat, 2 g protein, 1.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 5.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
93
KCAL / 35G
Karbonhidrat
18.4g
· 7% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 9% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 18.4 g | 7% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 93 kcal |
| 1 adet (ince) | 18 g | 48 kcal |
| ½ adet (yarım) | 18 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 53 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 119 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 133 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 65 g | 172 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 70 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşimayalı glütensiz diyet lavaş, glüten içermeyen unlarla hazırlanan ve ekşi maya ile fermente edilen işlenmiş bir yassı ekmektir. Kullanılan unlar ve diğer malzemeler markaya ya da tarife göre değişebilir.
Ancak glütensiz malzemelerle üretilmiş ve çapraz bulaşmaya karşı korunmuşsa güvenlidir. Ekşi maya, buğday unundaki glüteni kendiliğinden yok etmez; çölyak hastaları için üretim koşulları önem taşır.
Ekşimayalı glütensiz diyet lavaşı kuru ve önceden ısıtılmış tavada kısa süre iki yüzünü çevirerek ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız kurumasını önlemek için üzerini hafif nemli bir bezle örtün.
Ekşimayalı glütensiz diyet lavaş, glüten içermeyen unlarla yapılması ve ekşi mayayla fermente edilmesiyle ayrılır; geleneksel lavaş çoğunlukla buğday unuyla hazırlanır. Bu nedenle hamurunun dokusu ve esnekliği de farklı olabilir.
Evet, ekşimayalı glütensiz diyet lavaşla dürüm yapabilirsiniz. İç malzemeyi koymadan önce lavaşı hafifçe ısıtmak esnekliğini artırır; çok doldurmak veya fazla sıkı sarmak yırtılmasına yol açabilir.
Ekşimayalı glütensiz diyet lavaşı kapalı ambalajında, serin ve kuru bir yerde saklayın; açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatın. Pakette buzdolabında saklama talimatı varsa onu izleyin, çünkü soğukta lavaş daha çabuk kuruyabilir.
Evet, ekşimayalı glütensiz diyet lavaşı dondurabilirsiniz. Lavaşları birbirinden kolayca ayırmak için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun; kullanmadan önce çözdürüp tavada ısıtın.
Ekşimayalı glütensiz diyet lavaş soğuk, kuru veya fazla doldurulmuş olduğunda daha kolay yırtılır. Sarmadan önce kısa süre ısıtın, iç malzemeyi ortaya ve ölçülü koyun; kenarlarda katlamak için boşluk bırakın.
Evet, ekşimayalı glütensiz diyet lavaşı sahurda yiyebilirsiniz. Daha uzun süre tok tutan bir öğün için lavaşı yumurta, peynir ya da baklagil gibi protein kaynakları ve sebzelerle birlikte tüketin.
Ekşimayalı glütensiz diyet lavaş tek başına kilo verdirmez. Kilo yönetiminde belirleyici olan, lavaşın porsiyonu ve içine koyduğunuz malzemelerle birlikte öğünün toplam içeriğidir; “diyet” adı tek başına zayıflama etkisi göstermez.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.74mg · 5% GDV
Biotin
1.09µg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
5.25µg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
56mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşimayalı Glutensiz Diyet Lavaş, geleneksel ince lavaşın glutensiz ve ekşi maya ile fermente edilmiş bir çeşididir. Yumuşak, esnek yapısıyla dürüm ve sarma hazırlamaya elverişlidir; kullanılan unların ayrıntısı ürüne göre değişebilir.
Hafif mayhoş tadı, sade lavaşa göre daha belirgin bir lezzet verir. Türkiye’de kahvaltıda peynir ve yeşillikle, öğle veya akşam yemeğinde ızgara sebze ya da başka dürüm içleriyle tüketebilirsiniz; tavada kısa süre ısıtmak yumuşaklığını korumasına yardımcı olur.
Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek alternatifi olan bu lavaş, 100 gramda 6,2 gram lif içerir. Daha hafif bir dürüm için bol sebze ve ölçülü bir iç malzeme kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.