Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Ekşili yağsız turşu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, yüksek sodyumlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Ekşili yağsız turşu (45 g) 5 kaloridir. 100 gramında 12 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşili yağsız turşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 45 g
5
KCAL / 45G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
Ekşili yağsız turşu besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ekşili yağsız turşu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 4 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 2 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 30 g | 4 kcal |
| 3 adet (orta) | 45 g | 5 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 9 kcal |
| 5 adet (orta) | 90 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 12 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 18 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 12 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşili yağsız turşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşili yağsız turşu nasıl yapılır?
Ekşili yağsız turşu, sebzelerin tuzlu suya ve sirke ya da limon gibi ekşilik veren malzemelere yatırılmasıyla yapılır. Yağ eklenmez; kullanılan yöntem ve oranlar tarife göre değişir.
Ekşili yağsız turşu hangi sebzelerle yapılır?
Ekşili yağsız turşu en sık salatalık, lahana, biber, havuç ve karnabaharla yapılır. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, turşunun daha eşit şekilde ekşimesine ve lezzetlenmesine yardımcı olur.
Ekşili yağsız turşu neden yumuşar?
Ekşili yağsız turşu genellikle sebzeler taze değilse, tuz oranı yetersizse veya kavanoz sıcak yerde beklediyse yumuşar. Sebzeleri temiz ve diri seçin; turşuyu tarifteki tuz oranıyla hazırlayıp serin yerde saklayın.
Ekşili yağsız turşu sirkeyle mi limonla mı yapılır?
Ekşili yağsız turşu sirkeyle de limonla da hazırlanabilir. Sirke daha belirgin ve tutarlı bir ekşilik verir; limon ise farklı, daha taze bir aroma katar. İkisini kullanıp kullanmamak seçtiğiniz tarife bağlıdır.
Ekşili yağsız turşunun suyu neden bulanıklaşır?
Ekşili yağsız turşunun suyu, fermantasyon sırasında oluşan doğal değişimler veya baharat ve sebzelerden ayrılan parçacıklar nedeniyle bulanıklaşabilir. Ancak kötü koku, sümüksü doku ya da küf varsa turşuyu tüketmeyin.
Ekşili yağsız turşu ne kadar sürede olur?
Ekşili yağsız turşunun hazır olma süresi kullanılan sebzeye, kesim boyutuna, tuz oranına ve ortam sıcaklığına bağlıdır. Sirkeyle kurulan turşu kısa sürede ekşiyebilir; fermantasyonla hazırlanan turşu daha uzun bekletilir.
Ekşili yağsız turşu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Ekşili yağsız turşuyu açtıktan sonra buzdolabında, sebzeler salamuranın altında kalacak şekilde saklayın. Turşuyu kavanozdan alırken temiz bir çatal kullanın; bu, bozulma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Ekşili yağsız turşunun tuzu nasıl azaltılır?
Ekşili yağsız turşunun tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı sudan geçirip süzebilirsiniz; bu işlem yüzeydeki tuzun bir kısmını alır, ancak tuz miktarını tamamen ortadan kaldırmaz. Salamurasını içmemek de tuz alımını sınırlar.
Ekşili yağsız turşu probiyotik içerir mi?
Ekşili yağsız turşu, doğal fermantasyonla ve ısıl işlem görmeden hazırlanmışsa canlı mikroorganizmalar içerebilir. Sirkeyle hızlıca kurulan veya pastörize edilen turşuların canlı kültür içerdiği garanti değildir.
Ekşili yağsız turşu tansiyonu yükseltir mi?
Ekşili yağsız turşu yüksek tuz içerebildiğinden sık veya fazla tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir; bu da tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz yüksekse turşu tüketim miktarını sağlık uzmanınızla görüşün.
Ekşili yağsız turşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
3.6µg · 3% GDV
Folat
3.6µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
540mg · 23% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
52mg · 2% GDV
Ekşili yağsız turşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşili yağsız turşu Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (45 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşili yağsız turşu Nedir?
Ekşili yağsız turşu, sebzelerin yağ eklenmeden tuzlu ve ekşi bir salamurada bekletilmesiyle hazırlanır; ev yapımı kavanozlarda salatalık, lahana ya da mevsim sebzeleri kullanılabilir. Ekşiliği ve çıtır dokusu, sade yemeklerin yanına canlı bir eşlikçi olur. Türkiye’de kuru fasulye, pilav ve et yemeklerinin yanında sıkça sunulur; kahvaltı sofrasında veya çay yanında da tercih edilebilir.
Kalorisi düşüktür; 100 gramında 12 kalori bulunur, ancak tuz içeriği yüksek olabilir. Tuz alımını azaltmak istiyorsanız servis etmeden önce süzüp sudan geçirebilirsiniz; böylece ekşiliğinin bir kısmı da hafifler.
Ekşili yağsız turşu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşili yağsız turşu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşili yağsız turşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşili yağsız turşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşili yağsız turşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Ekşili yağsız turşu ile Karşılaştır
Ekşili yağsız turşu Gibi Besinler
Ekşili yağsız turşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.