Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Semizotu ve ekşi lezzetle hazırlanan, düşük kalorili ve omega-3 içeren hafif çorba.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ekşili semizotu çorbası (250 g) 88 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 175 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %146'sını karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
88
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 16% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 625 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 88 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 125 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 105 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 375 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 140 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 175 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 750 g | 263 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşili semizotu çorbası, semizotunun ekşi bir tat veren malzemelerle pişirildiği bir çorbadır. Tarifler yöreye göre değişir; soğan, salça, bulgur veya bakliyat eklenen çeşitleri de bulunur.
Ekşili semizotu çorbası, doğranmış semizotu ve soğanı suyla pişirip ekşiliğini sonradan ekleyerek hazırlanır. Bazı tariflerde bulgur veya mercimek de kullanılır; semizotunu fazla pişirmemek diri dokusunu korur.
Ekşili semizotu çorbasının ekşiliği genellikle limon suyu, sumak veya nar ekşisinden gelir. Bunları pişmenin sonuna doğru azar azar ekleyip tadına bakın; böylece semizotunun lezzetini bastırmadan ekşiliği ayarlayabilirsiniz.
Evet, ince ve taze semizotu sapları ekşili semizotu çorbasında kullanılabilir. Kalın, sert kısımları ayıklayın; yaprak ve ince sapları iyice yıkayıp doğrayın, çünkü demetlerin arasında toprak kalabilir.
Ekşili semizotu çorbasındaki hafif kayganlık, semizotunun doğal yapısından kaynaklanır. Yaprakları uzun süre kaynatmak ve çorbayı fazla karıştırmak bu hissi artırabilir; semizotunu pişmenin son bölümünde ekleyin.
Evet, bazı ekşili semizotu çorbası tariflerine yoğurt eklenir; bu, çorbayı daha kremamsı ve farklı biçimde ekşi yapar. Yoğurt kullanacaksanız kesilmemesi için önce sıcak çorbayla ılıştırıp tencereye yavaşça karıştırın.
Ekşili semizotu çorbası çoğunlukla sıcak servis edilir. Ancak yoğurtlu veya daha hafif hazırlanan çeşitleri ılıkken de içilebilir; buzdolabında bekletip soğuk servis etmek geleneksel sunumdan daha az yaygındır.
Ekşili semizotu çorbasının yanına ekmek, pilav veya sade bir salata yakışır. Çorbanız bulgur ya da mercimekle daha doyurucu olduysa, yanında hafif bir meze veya ekmek yeterli olabilir.
Ekşili semizotu çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, ekşili semizotu çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra semizotunun dokusu yumuşayabilir. Yoğurt eklediyseniz ayrışma olabileceğinden, mümkünse çorbayı yoğurtsuz dondurup yoğurdu servis öncesi ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
175µg · 146% GDV
C Vitamini
17.5mg · 19% GDV
A Vitamini
137.5µg · 15% GDV
E Vitamini
2mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
625mg · 27% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
338mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşili semizotu çorbası, taze semizotunun ekşi bir tat veren malzemelerle pişirildiği hafif bir Türk çorbasıdır. Tarif yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir; ekşilik limon gibi malzemelerle verilebilir.
Semizotu pişince yumuşar, ekşi lezzet de çorbayı ferahlatır. Evde öğle ya da akşam yemeğinde başlangıç olarak, özellikle sıcak günlerde tercih edebilirsiniz; yanında ekmek ve mevsim salatası iyi gider. Kalorisi düşük olan bu çorba, semizotundan bitkisel omega-3 de sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yanına bakliyat ekleyebilir veya ana yemeği hafif tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.