Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşili Köfte Kaç Kalori?
Köfte, ekşi soslu, sebzeli
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Ekşili Köfte (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 6.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ekşili Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 28% · Yağ 38%
Ekşili Köfte besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Ekşili Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 240 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşili Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşili köfte nedir?
Ekşili köfte, küçük köftelerin patates, havuç ve bezelye gibi sebzelerle pişirildiği, limonlu ya da terbiyeli ekşi sosuyla bilinen sulu bir yemektir. Tarifine göre köftelerde pirinç veya ince bulgur da kullanılabilir.
Ekşili köfte nasıl yapılır?
Ekşili köfte, kıyma ve baharatlarla hazırlanan küçük köftelerin sebzelerle birlikte sulu bir tencerede pişirilmesiyle yapılır. Köfteler piştikten sonra yemeğe limon suyu veya yumurta sarılı limon terbiyesi eklenir.
Ekşili köftenin terbiyesi nasıl yapılır?
Ekşili köftenin terbiyesi genellikle limon suyu ve yumurta sarısı çırpılarak hazırlanır. Sıcak yemekten birkaç kaşık suyu karışıma yavaşça ekleyip ılıştırın; ardından terbiyeyi tencereye azar azar katıp karıştırın, böylece yumurta kesilmez.
Ekşili köfte dağılmaması için ne yapılır?
Ekşili köftenin dağılmaması için kıymayı baharat ve varsa pirinç ya da ince bulgurla iyice yoğurun, köfteleri sıkıca yuvarlayın ve tencereye ekledikten sonra sık sık karıştırmayın. Köfteleri önceden hafifçe unlamak da yüzeylerinin toparlanmasına yardımcı olur.
Ekşili köfte neden sert olur?
Ekşili köfte, kıyma fazla yoğrulduğunda veya köfteler gereğinden uzun süre yüksek ateşte piştiğinde sertleşebilir. Köfteleri küçük ve eşit boyda hazırlayıp yemeği kısık ateşte pişirmek daha yumuşak bir doku sağlar.
Ekşili köfteye hangi sebzeler konur?
Ekşili köfteye en sık patates ve havuç eklenir; bezelye de yaygın bir seçenektir. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın ki aynı tencerede pişerken biri dağılmadan diğeri de yumuşasın.
Ekşili köfte ile sulu köfte arasındaki fark nedir?
Ekşili köfteyi ayıran başlıca özellik, yemeğe limon suyu veya yumurta-limon terbiyesiyle verilen ekşi lezzettir. Sulu köfte de sebzeli ve sulu hazırlanabilir, ancak ekşi terbiye her tarifinde bulunmaz.
Ekşili köfte dondurucuya konur mu?
Evet, ekşili köfte dondurucuya konabilir; ancak patatesin ve terbiyenin dokusu çözüldükten sonra değişebilir. Daha iyi sonuç için yemeği soğutup hava geçirmez kapta dondurun; mümkünse limonlu terbiyeyi çözdükten sonra ekleyin.
Ekşili köfte buzdolabında kaç gün dayanır?
Ekşili köfte, piştikten sonra fazla bekletmeden buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Hava geçirmez kap kullanın ve servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; ekşi kokusu veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Ekşili köfte yanında ne yenir?
Ekşili köfte çoğunlukla tek başına doyurucu bir tencere yemeği olarak servis edilir. Yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek koyabilirsiniz; yemeğin limonlu sosu özellikle ekmekle iyi gider.
Ekşili Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.78µg · 33% GDV
D Vitamini
3.84µg · 19% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
384mg · 17% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Çinko
1.68mg · 15% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Ekşili Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşili Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşili Köfte Nedir?
Ekşili köfte, kıymadan yapılan küçük köftelerin ekşi bir sulu yemekte sebzelerle pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sevilen bir yemektir. Ekşiliği çoğunlukla limon verir; patates, havuç ve bezelye gibi sebzeler de yemeğe eklenebilir. Tarifler yöreye ve eve göre değişir.
Hafif mayhoş suyu, yumuşak köfteleri ve sebzeleriyle kaşıkla yenir; yanında ekmekle, öğle ya da akşam yemeğinde servis edilir. Köfte ve sebzelerin bir arada olduğu dengeli bir ana öğündür; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için sebzeyi artırıp daha az yağlı kıyma kullanabilirsiniz.
Ekşili Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşili Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşili Köfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşili Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşili Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşili Köfte ile Karşılaştır
Ekşili Köfte Gibi Besinler
Ekşili Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.