Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşili kereviz yemeği Kaç Kalori?
Limonlu, sebze bazlı, hafif zeytinyağlı kereviz yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ekşili kereviz yemeği (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 2 g protein, 5.2 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 21.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşili kereviz yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 7% · Yağ 43%
Ekşili kereviz yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ekşili kereviz yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 10 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 80 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 81 kcal |
| 1 adet (yarım) | 160 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 186 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşili kereviz yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşili kereviz yemeği nasıl yapılır?
Ekşili kereviz yemeği, kereviz kökü, soğan ve genellikle havuçla zeytinyağında pişirilir; limon suyu yemeğe ekşiliğini verir. Kerevizleri soyup doğrayın, kararmamaları için limonlu suda bekletin ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ekşili kereviz yemeğine hangi malzemeler konur?
Ekşili kereviz yemeğinin temel malzemeleri kereviz kökü, soğan, zeytinyağı ve limondur. Havuç sık kullanılan bir eklemedir; tarifine göre patates, bezelye, kereviz yaprağı veya az miktarda şeker de konabilir.
Ekşili kereviz yemeği sıcak mı, soğuk mu yenir?
Ekşili kereviz yemeği hem ılık hem de soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı pişirildiğinde çoğunlukla soğutularak veya oda sıcaklığında, üzerine taze limon ve kereviz yaprağı eklenerek sunulur.
Ekşili kereviz yemeğine portakal konur mu?
Evet, ekşili kereviz yemeğine portakal suyu veya portakal dilimi eklenebilir; bu, limonun keskin ekşiliğini yumuşatıp yemeğe hafif tatlımsı bir aroma verir. Portakal kullanıyorsanız limon miktarını damak tadınıza göre azaltın.
Ekşili kereviz yemeği yapılırken kereviz nasıl soyulur ve doğranır?
Ekşili kereviz yemeği için kerevizin kalın, pütürlü kabuğunu keskin bir bıçakla tamamen soyun; kök kısmındaki çukur ve sert bölgeleri de çıkarın. Doğradığınız parçaları kararmamaları için hemen limonlu suya alın.
Ekşili kereviz yemeği neden kararır, kararmaması için ne yapılır?
Ekşili kereviz yemeği için doğranan kereviz, havayla temas edince enzimatik olarak kararabilir. Soyup doğradığınız parçaları limon sıkılmış suya koyun ve tencereye eklemeden önce süzün; limonlu pişirme suyu da rengin korunmasına yardımcı olur.
Ekşili kereviz yemeği hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Ekşili kereviz yemeği pilav, bulgur pilavı veya başka zeytinyağlılarla birlikte servis edilebilir. Hafif bir öğün için yoğurt ve ekmekle sunabilirsiniz; vegan sofralarda yoğurt yerine salata ya da başka sebze yemekleri tercih edin.
Ekşili kereviz yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Ekşili kereviz yemeği, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Ekşili kereviz yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, ekşili kereviz yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kereviz ve diğer sebzeler daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlayarak hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Ekşili kereviz yemeğinin ekşiliği nasıl ayarlanır?
Ekşili kereviz yemeğinin ekşiliğini limon suyunu azar azar ekleyip tadına bakarak ayarlayabilirsiniz. Fazla ekşi olduysa biraz daha pişmiş havuç veya az miktarda portakal suyu tadı dengeler; yemeğe tuz eklemek ekşiliği ortadan kaldırmaz.
Ekşili kereviz yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
E Vitamini
1.62mg · 11% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Ekşili kereviz yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşili kereviz yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşili kereviz yemeği Nedir?
Ekşili kereviz yemeği, kereviz kökünün limonla belirginleşen ekşi tadı ve zeytinyağıyla pişirildiği, Türkiye’de özellikle kışın yapılan bir sebze yemeğidir. Ev tariflerinde havuç ve bazen patates de eklenir; soğanla birlikte yavaşça pişirilince sebzeler yumuşar, limon suyu da yemeğe ferah bir lezzet verir.
Genellikle ılık ya da soğuk servis edilir; zeytinyağlı sofralarında ana yemeğin yanında veya hafif bir öğün olarak yer bulur. Porsiyon başına değil, 100 gramında 2,4 g lif bulunması sebzeli yapısını yansıtır. Yanına yoğurt ya da pilav koyabilirsiniz; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze otlarla lezzetlendirin.
Ekşili kereviz yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşili kereviz yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşili kereviz yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşili kereviz yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşili kereviz yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Ekşili kereviz yemeği ile Karşılaştır
Ekşili kereviz yemeği Gibi Besinler
Ekşili kereviz yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.