Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Ekşili haşlanmış brokoli Kaç Kalori?
C vitamini ve K vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Ekşili haşlanmış brokoli (156 g) 55 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 159.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %133'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşili haşlanmış brokoli Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 156 g
55
KCAL / 156G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 23% · Yağ 8%
Ekşili haşlanmış brokoli besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (156 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 64 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Ekşili haşlanmış brokoli Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 156 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 78 g | 27 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 42 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşili haşlanmış brokoli Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşili haşlanmış brokoli nasıl yapılır?
Ekşili haşlanmış brokoli için brokoliyi çiçeklerine ayırıp yumuşayana kadar haşlayın; süzdükten sonra limon suyu veya sirke ekleyin. Ekşiliği kontrollü artırmak için sosu azar azar ilave edip tadına bakın.
Ekşili haşlanmış brokoliye limon mu, sirke mi konur?
Ekşili haşlanmış brokoliye ikisi de konabilir. Limon daha ferah ve meyvemsi bir ekşilik verir; sirke ise daha keskin bir tat oluşturur. Hangisini kullanacağınız, yemeğin yanında sunacağınız diğer lezzetlere bağlıdır.
Ekşili haşlanmış brokoli neden lapa olur?
Ekşili haşlanmış brokoli fazla pişince lapa olabilir. Brokoliyi sık sık kontrol edin ve çatal kolayca girdiğinde ocaktan alıp hemen süzün; pişirme suyunda bekletmek de yumuşamasını sürdürür.
Ekşili haşlanmış brokolinin kötü kokması normal mi?
Hafif, lahanamsı bir koku haşlanan brokolide görülebilir; uzun süre pişirmek kokuyu belirginleştirir. Keskin, çürük ya da alışılmadık bir koku varsa brokoliyi yemeyin; ekşi sos bu kokuyu güvenilir biçimde gizlemez.
Ekşili haşlanmış brokoli neyin yanında servis edilir?
Ekşili haşlanmış brokoli ızgara balık, tavuk veya bakliyat yemeklerinin yanında servis edilebilir. Ekşi tadı, zeytinyağlı bir sosla ya da sarımsaklı yoğurtla tamamlanır; yoğurdu sıcak brokolinin üzerine değil, yanında sunabilirsiniz.
Ekşili haşlanmış brokoli buzdolabında nasıl saklanır?
Ekşili haşlanmış brokoliyi piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın; kötü koku veya kaygan bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Ekşili haşlanmış brokoli dondurulur mu?
Evet, ekşili haşlanmış brokoli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun ve çözdürdükten sonra çorba ya da sıcak yemeklerde kullanın; salatada diri dokusunu korumayabilir.
Ekşili haşlanmış brokoli pişirmeden önce yıkanmalı mı?
Evet, ekşili haşlanmış brokoli hazırlarken brokoliyi çiçeklerine ayırıp akan su altında yıkayın. Çiçeklerin arasında kir kalabileceğinden suyu her parçaya ulaştırın; yıkadıktan sonra süzüp haşlama suyuna ekleyin.
Ekşili haşlanmış brokoli soğuk yenir mi?
Evet, ekşili haşlanmış brokoli soğuk yenebilir. Haşladıktan sonra suyunu iyice süzüp soğutun, ardından ekşi sosla harmanlayın; salata veya soğuk meze olarak sunabilirsiniz.
Ekşili haşlanmış brokolinin ekşi tadı bozulduğunu mu gösterir?
Hayır, limon veya sirkeyle hazırlanan ekşili haşlanmış brokolide ekşi tat beklenen bir özelliktir. Ancak sos eklemeden önce brokoli zaten ekşi kokuyor veya tadı bozuk geliyorsa yemeyin; ekşili sos bozulmayı anlamayı zorlaştırabilir.
Ekşili haşlanmış brokoli Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
159.12µg · 133% GDV
C Vitamini
84.24mg · 94% GDV
Folat
88.92µg · 22% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
501mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
64mg · 3% GDV
Ekşili haşlanmış brokoli Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşili haşlanmış brokoli Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (156 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşili haşlanmış brokoli Nedir?
Ekşili haşlanmış brokoli, yumuşayana kadar haşlanan brokolinin limon suyu ya da sirke gibi ekşi bir tatla sunulduğu pratik bir sebze hazırlığıdır; tek bir yöreye özgü geleneksel bir yemekten çok, evde kolayca yapılan bir garnitür veya salatadır. Brokoliyi diri kalacak kadar haşlayıp süzdükten sonra limon ve az miktarda zeytinyağıyla tatlandırabilirsiniz.
Ilık ya da soğuk servis edilir; Türkiye’de ana yemeklerin yanında, zeytinyağlı sebze tabağında veya hafif bir öğünde iyi gider. Lif ve C ile K vitaminleri sağlar, kalorisi düşüktür. Daha hafif tutmak için sosu ölçülü kullanın; sarımsak, dereotu veya yoğurtla da eşleştirebilirsiniz.
Ekşili haşlanmış brokoli Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşili haşlanmış brokoli İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşili haşlanmış brokoli Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşili haşlanmış brokoli Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşili haşlanmış brokoli Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşili haşlanmış brokoli ile Karşılaştır
Ekşili haşlanmış brokoli Gibi Besinler
Ekşili haşlanmış brokoli hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.