Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşili dana eti Kaç Kalori?
Ekşi soslu dana eti yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ekşili dana eti (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 42 g protein, 16 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 4.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %177'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşili dana eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
42g
· 84% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 48% · Yağ 41%
Ekşili dana eti besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.75 g | 29% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 42 g | 84% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ekşili dana eti Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 341 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 511 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşili dana eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşili dana eti nasıl yapılır?
Ekşili dana eti, dana etinin soğan ve seçilen ekşi malzemeyle birlikte yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Ekşilik limon, sirke veya yöresel tariflerde kullanılan başka malzemelerden gelebilir; tarifler değişir.
Ekşili dana etine hangi malzeme ekşilik verir?
Ekşili dana etinin ekşiliği tarifine göre limon suyu, sirke, koruk suyu veya sumaktan gelebilir. İlk kez yapıyorsanız az miktarla başlayıp tadına bakarak ekleyin; böylece etin ve sosun lezzeti fazla keskinleşmez.
Ekşili dana eti hangi etle yapılır?
Ekşili dana eti için kol, gerdan veya döş gibi uzun pişmeye uygun dana parçaları kullanabilirsiniz. Bu parçalar yavaş pişerken yumuşar ve yemeğin sosuna lezzet verir; eti iri ve eşit parçalar halinde doğrayın.
Ekşili dana eti neden sert olur?
Ekşili dana eti çoğunlukla et yeterince uzun ve nazikçe pişmediğinde sert kalır. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin; asitli malzemeyi de birçok tarifte et yumuşamaya yaklaşınca eklemek lezzeti daha dengeli tutar.
Ekşili dana etinin yanına ne gider?
Ekşili dana etinin yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmeği tercih edebilirsiniz. Sosu yoğun bir yemek olduğundan hafif bir salata ya da yoğurtlu bir eşlikçi sofrayı dengeler.
Ekşili dana eti düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, ekşili dana eti düdüklü tencerede pişirilebilir; basınç etin daha kısa sürede yumuşamasına yardımcı olur. Ekşi malzemeyi kontrollü ekleyin ve pişirme süresini kullandığınız et parçasına ve tencerenizin talimatlarına göre ayarlayın.
Ekşili dana etinin fazla ekşiliği nasıl dengelenir?
Ekşili dana eti fazla keskin olduysa sosuna biraz sıcak su ekleyip kısa süre daha pişirin. Ekşiliği baştan azaltmak için limon veya sirkeyi azar azar ilave edin; şeker eklemek yerine etin kendi lezzetini koruyun.
Ekşili dana eti buzdolabında kaç gün saklanır?
Ekşili dana etini piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; yemeği tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Ekşili dana eti dondurulur mu?
Evet, ekşili dana eti dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Ekşili dana eti bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, ekşili dana etini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; dinlenirken sosunun lezzeti ete daha iyi geçebilir. Yemeği hızla soğutup buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce tencerede, gerekirse az su ekleyerek iyice ısıtın.
Ekşili dana eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.25µg · 177% GDV
B3
10.5mg · 66% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Mineraller
Çinko
8.5mg · 77% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
388mg · 55% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
713mg · 21% GDV
Ekşili dana eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşili dana eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşili dana eti Nedir?
Ekşili dana eti, dana parçalarının yumuşayana kadar pişirilip yemeğe limon, koruk, sumak gibi ekşi bir malzemeyle canlılık verildiği sulu bir et yemeğidir. Ekşilik ve sebzeler tarife göre değişir; ev mutfağında eldeki malzemeye göre hazırlanabilir.
Ekşi ve etli suyu, pilav ya da ekmekle iyi gider; Türkiye’de ana öğün olarak, yanında salata veya yoğurtla sunabilirsiniz. Protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 16,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir sofra için eti yağsız seçip yemeğe bol sebze ekleyebilir, ekşiliği damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Ekşili dana eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşili dana eti İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşili dana eti Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşili dana eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşili dana eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Ekşili dana eti ile Karşılaştır
Ekşili dana eti Gibi Besinler
Ekşili dana eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.