Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşili arap saçı yemeği Kaç Kalori?
Ekşi, lifli, zeytinyağlı ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ekşili arap saçı yemeği (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 5.6 g yağ ve 5 g lif bulunur. 212.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %177'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşili arap saçı yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 11% · Yağ 46%
Ekşili arap saçı yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ekşili arap saçı yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 10 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 31 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 81 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşili arap saçı yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşili arap saçı yemeği nedir?
Ekşili arap saçı yemeği, yabani rezene yaprak ve ince saplarının ekşi bir tatla pişirildiği yöresel bir sebze yemeğidir. Ekşiliği genellikle limon gibi malzemeler verir; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Ekşili arap saçı yemeği nasıl yapılır?
Ekşili arap saçı yemeği, ayıklanıp yıkanan yabani rezene soğanla birlikte yumuşayana kadar pişirilerek hazırlanır. Limon suyu gibi ekşi bir malzeme eklenir; bazı tariflerde zeytinyağı kullanılır ve yemeğin suyu ekmekle değerlendirilir.
Ekşili arap saçı yemeği ile rezene yemeği aynı mı?
Ekşili arap saçı yemeği genellikle rezene bitkisinin yabani olarak yetişen yeşil kısımlarıyla yapılır; rezene yemeği ise kültür rezenesinin soğanını da içerebilir. Bu nedenle malzemeleri ve aromaları benzer olsa da aynı yemek olmayabilir.
Ekşili arap saçı yemeği için arap saçı nasıl ayıklanır?
Ekşili arap saçı yemeği için yabani rezene demetlerini önce bol suyla yıkayın, ardından sararmış veya sertleşmiş kısımları ayırın. Kalın ve lifli sapları ince doğrayın; kum ve toprak kalmaması için yıkamayı dikkatlice tekrarlayın.
Ekşili arap saçı yemeğinin acılığı nasıl azaltılır?
Ekşili arap saçı yemeğinin acımsı aromasını azaltmak için bitkiyi iyice ayıklayın ve pişirmeden önce kısa süre haşlayıp suyunu süzün. Limonu azar azar eklemek de tadı dengeler; uzun süre pişirmek aromayı yumuşatabilir.
Ekşili arap saçı yemeğine hangi malzemeler konur?
Ekşili arap saçı yemeğinin temel malzemesi yabani rezene yeşillikleridir; soğan, zeytinyağı ve limon sık kullanılan eşlikçilerdir. Bazı ev tariflerinde et veya başka ek malzemeler bulunabilir, bu yüzden tek bir standart içerik yoktur.
Ekşili arap saçı yemeği etli yapılır mı?
Evet, ekşili arap saçı yemeği etli de yapılabilir; bazı tariflerde kuzu eti yabani rezene ile birlikte pişirilir. Etsiz sürümü de yaygındır ve yemeğin ekşi, otlu karakterini korur.
Ekşili arap saçı yemeği hangi yöreye aittir?
Ekşili arap saçı yemeği özellikle Ege ve Akdeniz mutfaklarında bilinen ot yemekleri arasındadır. Yabani otların mevsiminde toplanması ve ekşili pişirme alışkanlığı yöreden yöreye değişen tarifler ortaya çıkarır.
Ekşili arap saçı yemeğinin yanına ne gider?
Ekşili arap saçı yemeğinin yanına yoğurt, ekmek veya sade pilav yakışır. Ekşi ve aromatik tadı belirgin olduğu için yanında hafif, sade eşlikçiler sunmak yemeğin lezzetini bastırmadan öğünü tamamlar.
Ekşili arap saçı yemeği buzdolabında nasıl saklanır?
Ekşili arap saçı yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Ekşili arap saçı yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
212.4µg · 177% GDV
A Vitamini
333µg · 37% GDV
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
Folat
75.6µg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Kalsiyum
173mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Ekşili arap saçı yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşili arap saçı yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşili arap saçı yemeği Nedir?
Ekşili arap saçı yemeği, Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında yapılan, yabani rezene yapraklarının ekşi bir tatla pişirildiği ev yemeğidir. Soğan ve zeytinyağıyla yumuşatılan otlara limon veya başka bir ekşilik verici eklenir; tarifler evden eve değişebilir.
Arap saçının kendine özgü anasonumsu kokusu ve hafif diri dokusu, ekşilikle dengelenir. Siz bu yemeği ılık ya da soğuk, zeytinyağlı bir sebze yemeği olarak sofraya koyabilir; ekmekle veya başka ev yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Lif içeren, hafif bir seçenektir; daha doyurucu bir öğün için yanına bakliyat ya da yoğurt ekleyebilirsiniz.
Ekşili arap saçı yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşili arap saçı yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşili arap saçı yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşili arap saçı yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşili arap saçı yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 3.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşili arap saçı yemeği ile Karşılaştır
Ekşili arap saçı yemeği Gibi Besinler
Ekşili arap saçı yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.