Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥛
Ekşi yayık ayranı Kaç Kalori?
Fermente süt içeceği; protein, kalsiyum ve fosfor kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ekşi yayık ayranı (200 g) 74 kaloridir. 100 gramında 37 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi yayık ayranı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
74
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 31% · Yağ 29%
Ekşi yayık ayranı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ekşi yayık ayranı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 37 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 56 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 93 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 111 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 111 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 185 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 37 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi yayık ayranı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi yayık ayranı ile normal ayran arasındaki fark nedir?
Ekşi yayık ayranı, yoğurdun yayıkta çalkalanmasıyla elde edilen ayranın daha keskin ekşiliğe sahip çeşididir. Normal ayran genellikle yoğurt, su ve tuz karıştırılarak hazırlanır; yayık ayranının tadı ve yapısı yapım yöntemine göre değişebilir.
Ekşi yayık ayranı nasıl yapılır?
Ekşi yayık ayranı geleneksel olarak yoğurdun yayıkta suyla çalkalanmasıyla yapılır. Tereyağı ayrıştıktan sonra kalan sıvı ayrandır; ekşi tadı yoğurdun mayalanmasından gelir. Evde benzer bir içecek için yoğurdu suyla çırpabilirsiniz, ancak geleneksel yayık yöntemiyle aynı olmaz.
Ekşi yayık ayranı neden ekşi olur?
Ekşi yayık ayranı, yoğurdun fermantasyonu sırasında oluşan asitler nedeniyle ekşi olur. Hafif ve temiz bir ekşilik beklenir; alışılmadık derecede keskin koku, renk değişikliği veya küf varsa içmeyin.
Ekşi yayık ayranının bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ekşi yayık ayranında küf, belirgin renk değişikliği ya da normal ekşiliğinden farklı kötü bir koku varsa bozulmuş olabilir. Ekşi olması tek başına bozulduğunu göstermez; emin değilseniz tadına bakmadan dökün.
Ekşi yayık ayranı nasıl köpüklü yapılır?
Ekşi yayık ayranını köpürtmek için soğukken kuvvetlice çırpın veya kapaklı bir şişede kısa süre çalkalayın. Geleneksel yayıkta çalkalama zaten ayranın hazırlanışının parçasıdır; evde yoğurt ve suyu pürüzsüz olana kadar karıştırmak da köpüklü bir sonuç verebilir.
Ekşi yayık ayranı hangi yemeklerin yanında içilir?
Ekşi yayık ayranı, kebap, pide, börek ve bakliyat yemeklerinin yanında içilebilir. Serinletici ekşiliği özellikle yağlı veya baharatlı yemeklerle iyi gider; sofrada soğuk servis edebilirsiniz.
Ekşi yayık ayranına tuz eklenir mi?
Evet, ekşi yayık ayranına isteğe göre tuz eklenebilir; ancak her tarifte tuz bulunmaz. Önce tadına bakın, ardından az miktarda ekleyip karıştırın; böylece ayranın doğal ekşiliğini bastırmazsınız.
Ekşi yayık ayranı buzdolabında nasıl saklanır?
Ekşi yayık ayranını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin. Ev yapımıysa temiz kap kullanın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve kokusu ya da görünümü değişirse içmeyin.
Ekşi yayık ayranı yemeklerde yoğurt yerine kullanılabilir mi?
Ekşi yayık ayranı bazı tariflerde yoğurt yerine kullanılabilir, ancak daha sıvı ve ekşi olduğu için yemeğin kıvamını ve tadını değiştirir. Çorba veya hamur işlerinde az miktarla deneyin; sıcak yemeğe eklerken kesilmemesi için önce ılıştırın.
Ekşi yayık ayranı sahurda içilir mi?
Evet, ekşi yayık ayranını sahurda içebilirsiniz. Sıvı ve protein sağlar; ancak tuzluysa susatabilir, bu nedenle tuz miktarını dikkate alın ve sahurda su içmeyi de ihmal etmeyin.
Ekşi yayık ayranı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
164mg · 23% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Ekşi yayık ayranı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi yayık ayranı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi yayık ayranı Nedir?
Ekşi yayık ayranı, yoğurdun suyla birlikte yayıkta çalkalanmasıyla hazırlanan, tereyağı çıkarılırken geriye kalan sıvıyla da ilişkilendirilen geleneksel bir ayran çeşididir. Ekşiliği yoğurdun mayalanmasından gelir; kıvamı genellikle içimi kolay ve hafif köpüklüdür. Tuz eklenip eklenmemesi evden eve değişebilir.
Türkiye’de özellikle sıcak havalarda yemeğin yanında, köy kahvaltısında ya da börek ve gözleme gibi hamur işlerinin eşliğinde içilir; bazı yörelerde yayık ayranı daha koyu ve belirgin ekşidir. Fermente bir süt içeceği olarak protein ve kalsiyum sağlar. Daha hafif bir sofra için tuzunu az tutabilir, yanında tuzlu yiyecekler yerine sebze ağırlıklı yemekler seçebilirsiniz.
Ekşi yayık ayranı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi yayık ayranı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi yayık ayranı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi yayık ayranı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi yayık ayranı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşi yayık ayranı ile Karşılaştır
Ekşi yayık ayranı Gibi Besinler
Ekşi yayık ayranı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.