Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Ekşi otlu salata Kaç Kalori?
C vitamini ve K vitamini açısından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Ekşi otlu salata 31 kaloridir. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.5 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 390 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %325'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi otlu salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
31
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 28% · Yağ 14%
Ekşi otlu salata besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 22 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ekşi otlu salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 31 kcal |
| 1 adet (bütün) | 30 g | 9 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 35 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 19 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 68 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 31 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi otlu salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi otlu salata nasıl yapılır?
Ekşi otlu salata, taze ve yıkanmış ekşi otların doğranıp limon suyu veya başka ekşi bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Otları servis etmeden hemen önce soslayın; böylece diri kalırlar.
Ekşi otlu salataya hangi otlar konur?
Ekşi otlu salatada kuzukulağı gibi ekşimsi yapraklı otlar kullanılabilir; tarif yöreye ve bulunan otlara göre değişir. Maydanoz, dereotu veya taze soğan eklemek lezzeti tamamlar, ancak salatanın ekşi karakterini baskılamaz.
Ekşi otlu salatanın ekşiliği nasıl verilir?
Ekşi otlu salatanın ekşiliği genellikle limon suyuyla sağlanır. Nar ekşisi veya sumak da kullanılabilir; önce az miktar ekleyip tadına bakın, çünkü otların kendisi de ekşi olabilir.
Ekşi otlu salata hangi yemeklerin yanında yenir?
Ekşi otlu salata; kuru fasulye, mercimek köftesi, ızgara sebze veya balığın yanında ferah bir eşlikçi olur. Türkiye’de ana yemek sofralarında ve iftarda ağır yemeklerin yanına da konabilir.
Ekşi otlu salata hangi yöreye aittir?
Ekşi otlu salatanın tek bir yöreye ait standart tarifi yoktur; kullanılan otlar ve ekşilik veren malzeme bölgeye göre değişir. Özellikle yerel yabani otların kullanıldığı ev tariflerinde içerik mevsime bağlıdır.
Ekşi otlu salata yaparken otlar çiğ mi kullanılır?
Evet, ekşi otlu salata genellikle çiğ ve ince doğranmış otlarla hazırlanır. Otları bol suyla yıkayıp iyice süzdürün; yalnızca yumuşatılması gereken daha sert yaprakları kısa süre ovabilirsiniz.
Ekşi otlu salata önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Ekşi otlu salatayı soslamadan önce hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta kısa süre saklayabilirsiniz. Sosu servis öncesinde ekleyin; önceden soslanan yapraklar sulanıp pörsüyebilir.
Ekşi otlu salatada yabani ot kullanmak güvenli midir?
Yalnızca türünü kesin olarak tanıdığınız ve temiz bölgelerden topladığınız yabani otları ekşi otlu salatada kullanın. Yol kenarından veya ilaçlanmış arazilerden toplanan otları kullanmayın; emin değilseniz pazardan alın.
Ekşi otlu salata sağlıklı bir seçim midir?
Evet, ekşi otlu salata sebze ve taze ot tüketimini artıran hafif bir seçenektir. Besin içeriği kullanılan otlara ve sos miktarına göre değişir; zeytinyağını ölçülü eklemek salatanın hafif kalmasına yardımcı olur.
Ekşi otlu salata kahvaltıda yenir mi?
Evet, ekşi otlu salata kahvaltıda yenebilir; ekşi ve taze tadı peynir, zeytin ve yumurtayla uyum sağlar. Kahvaltıda servis edecekseniz sarımsaklı veya yoğun soslar yerine limon ve az zeytinyağı tercih edin.
Ekşi otlu salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
390µg · 325% GDV
C Vitamini
46mg · 51% GDV
A Vitamini
280µg · 31% GDV
Folat
105µg · 26% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
470mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
22mg · 1% GDV
Ekşi otlu salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi otlu salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi otlu salata Nedir?
Ekşi otlu salata, taze yeşillik ve otların belirgin ekşi bir tatla buluştuğu hafif bir salatadır. İçeriği yöreye ve mevsime göre değişir; kuzukulağı gibi kendiliğinden mayhoş otlar kullanılabilir, limon da ekşiliği artırabilir.
Türkiye’de genellikle yemeklerin yanında, özellikle sıcak havalarda ferah bir eşlikçi olarak sunulur; zeytinyağıyla sade tutulabilir ya da sofradaki diğer mezelerle birlikte yenebilir. Porsiyon başına 31 kcal ile düşük kalorilidir ve lif ile C ve K vitaminleri sağlar. Siz de daha doyurucu bir tabak için yanına baklagil veya ızgara sebze ekleyebilir, sosu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Ekşi otlu salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi otlu salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi otlu salata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşi otlu salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi otlu salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşi otlu salata ile Karşılaştır
Ekşi otlu salata Gibi Besinler
Ekşi otlu salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.