Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Kaç Kalori?
Lif, sağlıklı yağlar ve bitkisel protein içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek (40 g) 111 kaloridir. 100 gramında 278 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 4.1 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
111
KCAL / 40G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 13% · Yağ 33%
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.53 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 97 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 153 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 55 g | 153 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 209 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 278 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 278 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmeğin içinde neler bulunur?
Bu ekmek genellikle tam buğday unu, su, ekşi maya, zeytin ve cevizle hazırlanır. Tarife göre tuz ve zeytinyağı da eklenebilir; zeytinlerin tuzluluğu kullanılan miktara ve çeşide göre değişir.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek evde nasıl yapılır?
Hamuru tam buğday unu, su ve ekşi mayayla yoğurup zeytin ve cevizleri ekleyerek yapabilirsiniz. Hamuru mayalandırıp şekillendirin ve içi pişene kadar fırınlayın; dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek daha düzgün kesmenizi sağlar.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek neden yoğun ve sert olur?
Bu ekmek, tam buğday ununun kepek içermesi ve ağır zeytin-ceviz parçaları nedeniyle beyaz ekmekten daha yoğun olabilir. Yeterince mayalanmaması veya fazla un eklenmesi de sert, sıkı bir iç dokuya yol açabilir.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek nasıl saklanır?
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmeği tamamen soğuduktan sonra ekmek kutusunda ya da hava almayan bir torbada, serin ve kuru yerde saklayın. Nemli ortam küflenmeyi hızlandırır; küf görürseniz kalan kısmı tüketmeyin.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek dondurulabilir mi?
Evet, ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmeği dondurabilirsiniz. Önceden dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyarsanız yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarabilirsiniz; dilimleri çözdürüp tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek yaparken zeytinleri süzmek gerekir mi?
Evet, zeytinleri hamura katmadan önce iyice süzüp fazla suyunu almak iyi olur. Islak zeytin hamuru gevşetip iç dokuyu nemli bırakabilir; iri zeytinleri doğramak da her dilimde daha dengeli dağılmalarını sağlar.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek kahvaltıda peynir, domates ve yumurtayla iyi gider. Zeytin ve ceviz zaten belirgin tat kattığı için üzerine sade tereyağı sürerek ya da hafifçe kızartarak da servis edebilirsiniz.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek diyabeti olanlar için uygun mudur?
Diyabeti olanlar ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmeği yiyebilir, ancak ekşi mayalı olması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir; kişisel planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek normal tam buğday ekmeğinden nasıl farklıdır?
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek, ekşi mayayla fermente edilir ve zeytinle ceviz içerir; bu nedenle sade tam buğday ekmeğine göre daha ekşimsi, tuzlu ve parçalı bir tada sahiptir. Her iki ekmek de tam buğday unu içerebilir.
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek kızartılır mı?
Evet, ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek kızartılabilir. Kızartmak dışını çıtırlaştırıp içindeki ceviz ve zeytinin aromasını belirginleştirir; dilimi çok ince kesmeyin, çünkü içindeki parçalar kızarırken dökülebilir.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.56mg · 10% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.73mg · 32% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Nedir?
Ekşi mayalı tam buğday zeytinli cevizli ekmek, tam buğday unuyla hazırlanan ve hamuru ekşi maya ile fermente edilen; zeytin ve cevizle zenginleştirilmiş bir somun ekmektir. Zeytinin tuzlu, belirgin tadı cevizden gelen hafif tatlılık ve kıtırlıkla dengelenir; içi tok, kabuğu ise fırından çıktığında gevrek olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve zeytinle, çayın yanında ya da çorba ve salatalara eşlik ederek yenir. Lif, bitkisel protein ve yağ içeriğiyle sade beyaz ekmeğe göre daha doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 7,1 gram lif bulunur. Dilimleri ince kesip yanında taze sebzelerle sunarak öğünü hafif tutabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.77g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek ile Karşılaştır
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek Gibi Besinler
Ekşi Mayalı Tam Buğday Zeytinli Cevizli Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.