Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Kaç Kalori?
Tam tahıllı, ekşi mayalı, siyez buğdayından yapılmış ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği (64 g) 158 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 29.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 1.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
158
KCAL / 64G
Karbonhidrat
29.6g
· 11% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (64 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 262 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 29.6 g | 11% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 79 kcal |
| 1 dilim (ince) | 28 g | 69 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 111 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 198 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 96 g | 237 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 125 g | 309 kcal |
| ½ adet (yarım) | 250 g | 618 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeğinde gluten var mı?
Evet, ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği gluten içerir. Siyez buğdayı glutenli bir tahıldır; ekşi mayayla uzun fermantasyon yapılması ekmeği çölyak hastaları için güvenli hâle getirmez.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği ile normal buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği, siyez adı verilen eski bir buğday türüyle ve ekşi maya kullanılarak hazırlanır. Tam buğday unu tahılın kepek ve rüşeym kısımlarını da içerir; ekmeğin tadı ve dokusu kullanılan una ve mayalanmaya göre değişir.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği kan şekerini yine yükseltebilir; ekşi mayalı olması ekmeği karbonhidratsız yapmaz. Porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir. Kan şekeri takibinize göre seçim yapmak için diyetisyeninizden veya doktorunuzdan kişisel öneri alın.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği nasıl saklanır?
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeğini oda sıcaklığında, kuru ve serin bir yerde ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada saklayın. Buzdolabı ekmeği daha hızlı bayatlatabilir; küf oluşursa yalnızca görünen kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir dondurucu poşetine koyarsanız yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz; çözünen dilimleri tost makinesinde ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği neden yoğun ve az kabarık olur?
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği, tam buğday unu ve siyez ununun özellikleri nedeniyle beyaz ekmekten daha yoğun olabilir. Siyez hamuru gazı tutmakta zorlanabilir; hamuru fazla yoğurmak veya uzun süre bekletmek de ekmeğin kabarmasını olumsuz etkileyebilir.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeğinin içinde neler bulunur?
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeğinin temel malzemeleri siyez unu, su ve ekşi mayadır; tarifte tuz da bulunabilir. Ürünlerin tarifi değişebileceğinden, eklenen tohum veya başka unlar için ambalajdaki içindekiler listesine bakın.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği daha kolay sindirilir mi?
Bazı kişiler ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeğini daha rahat sindirdiğini söyler; fermantasyon bazı bileşenleri değiştirebilir. Ancak bu, herkes için geçerli değildir ve ekmek gluten içerdiği için çölyak hastalarına uygun değildir.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle yenebilir. Yoğun dokusu nedeniyle hafifçe kızartmak dilimleri daha gevrek yapar; yanında çay içmek de Türkiye'deki kahvaltı alışkanlıklarına uygundur.
Siyez ekmeği ile siyez buğdayı aynı şey midir?
Hayır, siyez ekmeği siyez buğdayından yapılan bir üründür; siyez buğdayı ise tahılın kendisidir. Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeğinde ayrıca ekşi maya kullanılır ve “tam buğday” ifadesi unun tahılın bütün kısımlarını içerdiğini belirtir.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.18mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
B5
0.31mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.34mg · 58% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
146mg · 21% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Sodyum
262mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
157mg · 5% GDV
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Nedir?
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği, siyez buğdayının tam tane unuyla hazırlanan ve hamuru ekşi maya ile mayalanan bir ekmektir. Siyez, Anadolu’da yüzyıllardır yetiştirilen eski buğday türlerinden biridir. Tam tane un kullanımı ekmeğe daha belirgin, hafif fındıksı bir tat verir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorbanın yanında ya da sandviç yaparak tüketebilirsiniz. Dokusu çoğu zaman klasik beyaz ekmekten daha tok ve yoğundur. Lif içeriğiyle öne çıkar; 100 gramında 7,1 g lif bulunur. Daha dengeli bir öğün için üzerine peynir veya yumurta ekleyip domates, salatalık gibi sebzelerle servis edebilirsiniz.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği ile Karşılaştır
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği Gibi Besinler
Ekşi mayalı tam buğday siyez ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.