Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Kaç Kalori?
Tam buğday, ekşi maya, lifli, düşük yağ, geleneksel
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Ekşi mayalı tam buğday lavaş (60 g) 150 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 1.5 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Nedir?
Ekşi mayalı tam buğday lavaş, tam buğday unuyla hazırlanan, ekşi maya sayesinde fermente edilen ince ve esnek bir yassı ekmektir. Lavaş, Türkiye’nin de içinde bulunduğu bölgede uzun zamandır yapılan geleneksel ekmeklerdendir; bu tam buğdaylı çeşidi daha belirgin bir tahıl tadı taşır.
Hafif ekşimsi aroması ve yumuşak, yer yer kızarmış dokusuyla dürüm yapmak için elverişlidir. Türkiye’de peynir, yumurta, zeytin ve yeşilliklerle kahvaltıda; kebap ve ızgaraların yanında ya da pratik bir öğünde iç harçla sarılarak tüketebilirsiniz. Tam buğday unu lif katkısı sağlarken, lavaşın kendisi yağ oranı düşük bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir dürüm için bol sebze ve yağsız bir iç harçla eşleştirin.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 14% · Yağ 10%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Ekşi mayalı tam buğday lavaş ile Karşılaştır
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Gibi Besinler
Ekşi mayalı tam buğday lavaş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı tam buğday lavaşın normal lavaştan farkı nedir?
Ekşi mayalı tam buğday lavaş, hamurunda tam buğday unu ve ekşi maya kullanılan ince bir ekmektir. Tam buğday unu daha belirgin, hafif kepeksi bir tat verir; ekşi mayalı fermantasyon da kendine özgü hafif ekşimsi aroma oluşturur.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş nasıl yapılır?
Ekşi mayalı tam buğday lavaş, tam buğday unu, su ve ekşi mayayla hazırlanan hamurun dinlendirilip ince açılması ve sıcak yüzeyde pişirilmesiyle yapılır. Hamurun dinlenmesi, lavaşın daha kolay açılmasına ve ekşi maya aromasının gelişmesine yardımcı olur.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş dürüm yapmak için uygun mu?
Evet, ekşi mayalı tam buğday lavaş dürüm için uygundur; esnek yapısı iç malzemeyi sarmayı kolaylaştırır. Lavaş buzdolabından çıkmışsa kısa süre ısıtıp üzerini örtün; böylece sararken daha az çatlar.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş nasıl saklanır?
Ekşi mayalı tam buğday lavaşı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir poşet ya da kapta saklayın. Oda sıcaklığında bırakacaksanız güneşten ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzak tutun; küf görürseniz tüketmeyin.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı tam buğday lavaş dondurulabilir. Lavaşların arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşete yerleştirin; böylece ihtiyacınız kadarını ayırmanız kolaylaşır. Çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak yumuşaklığını geri kazandırır.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş nasıl ısıtılır?
Ekşi mayalı tam buğday lavaşı kuru tavada kısa süre, iki yüzünü de çevirerek ısıtabilirsiniz. Fazla ısıtmak onu kurutup kırılganlaştırır; ısındıktan sonra temiz bir bezin altında tutmak yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş dürüm yaparken neden çatlar?
Ekşi mayalı tam buğday lavaş genellikle soğukta kuruduğunda veya fazla ısıtıldığında dürüm sararken çatlar. Sarma işleminden önce kısa süre ısıtın ve kullanılmayan lavaşları kapalı tutun; bu, nemini ve esnekliğini korumasına yardım eder.
Ekşi mayalı tam buğday lavaşın tadı ekşi midir?
Ekşi mayalı tam buğday lavaşın tadı genellikle hafif ekşimsi ve tam buğday unundan gelen daha dolgun bir aromaya sahiptir. Ekşilik düzeyi kullanılan ekşi mayaya ve fermantasyona göre değişir; yoğun ekşi tat her lavaşta görülmez.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş kilo vermeye yardımcı olur mu?
Ekşi mayalı tam buğday lavaş tek başına kilo verdirmez; ancak lifli yapısı öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. İçine sebze ve protein ekleyerek dengeli bir dürüm hazırlayın, porsiyonu da öğününüzün geri kalanına göre ayarlayın.
Diyabeti olanlar ekşi mayalı tam buğday lavaş yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar ekşi mayalı tam buğday lavaşı öğünlerine dâhil edebilir, ancak tam buğday ve ekşi maya içermesi karbonhidratlarını ortadan kaldırmaz. Kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değiştiğinden porsiyon ve eşlik eden yiyecekleri kendi planlarına göre belirlemeleri önemlidir.
Ekşi mayalı tam buğday lavaş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.