Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Kaç Kalori?
Tam buğday unlu, ekşi mayalı, lif içeriği yüksek geleneksel gobit ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği (90 g) 222 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 2.4 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 2.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
222
KCAL / 90G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 15% · Yağ 10%
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 387 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 222 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 23 g | 57 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 90 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 321 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 445 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 445 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği nedir?
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği, tam buğday unu ve ekşi maya ile hazırlanan, pişerken kabarıp ortasında cep oluşabilen yassı bir ekmektir. Cep kısmı sandviç malzemelerini koymayı kolaylaştırır.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği nasıl yenir?
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği genellikle ortasındaki cep açılarak yenir. Peynir, yumurta, söğüş sebze veya köfteyle doldurabilir; kahvaltıda ya da öğle yemeğinde sandviç olarak servis edebilirsiniz.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği pita ekmeğiyle aynı mı?
Tam olarak aynı değildir; ikisi de pişince cep oluşturabilen yassı ekmeklerdir. Gobit, Türkiye’de özellikle içi doldurularak servis edilen ekmek için kullanılan addır; hamur ve yapım biçimi fırına ve yöreye göre değişebilir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeğinin içi neden boşluklu olur?
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeğinin içindeki cep, çok sıcak fırında hamurun hızla kabarmasıyla oluşur. Hamur yeterince ince açılmazsa, fırın yeterince sıcak değilse veya yüzeyde delikler varsa ekmek düzgünce şişmeyebilir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeğinin içinde neler olur?
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeğinin temel malzemeleri tam buğday unu, su, ekşi maya ve tuzdur. Tarifine göre hamurun kıvamı için un veya su miktarı değişebilir; iç harcı ekmeğin kendisine değil, servis ederken açılan cebine konur.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği normal gobitten nasıl farklıdır?
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği ekşi maya ile mayalanır ve tam buğday unu içerir; normal gobit ise farklı unlarla ve ticari maya kullanılarak hazırlanabilir. Bu nedenle tat, koku ve iç dokusu tariften tarife değişir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği evde yapılabilir mi?
Evet, ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeğini evde yapabilirsiniz. Hamuru mayalandırdıktan sonra eşit parçalara ayırıp ince açın ve çok sıcak, önceden ısıtılmış fırında pişirin; cebi oluşturmak için hızlı ve eşit ısı önemlidir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği nasıl saklanır?
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir ekmek torbasında veya hava almayan kapta, oda sıcaklığında saklayın. Nemli ortam ekmeğin küflenmesini hızlandırabilir; üzerinde küf görürseniz kalan kısmını tüketmeyin.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek tek veya ihtiyacınız kadarını birlikte hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; çözdürüp kısa süre ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği bayatlayınca nasıl yumuşatılır?
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeğini hafifçe nemlendirip kısa süre sıcak fırında ısıtmak yumuşamasına yardımcı olur. Fazla ısıtmayın; uzun süre fırında kalırsa özellikle ince kenarları kuruyup sertleşebilir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.32mg · 27% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
2.07mg · 90% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
387mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
239mg · 7% GDV
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Nedir?
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği, tam buğday unuyla hazırlanan ve hamuru ekşi mayayla kabartılan, içi cepli ya da kolayca doldurulabilen yuvarlak bir ekmektir. Gobit, Türkiye’de özellikle sandviç ekmeği olarak bilinir; ekşi maya hafif mayhoş bir tat verirken tam buğday unu ekmeğe daha dolgun bir lezzet ve tok bir doku katar.
İçine köfte, döner, peynir veya sebze koyarak öğle yemeğinde ya da pratik bir akşam öğününde yiyebilirsiniz; kahvaltıda da peynir ve zeytinle iyi gider. Lif oranı beyaz ekmeğe kıyasla daha yüksek, besleyici yapısı ise doyurucudur; 100 gramında 7,6 gram lif bulunur. Daha hafif bir sandviç için bol salata ve yağsız bir iç harç tercih edebilirsiniz.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği ile Karşılaştır
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği Gibi Besinler
Ekşi mayalı tam buğday gobit ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.