Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi mayalı siyez kavaş Kaç Kalori?
Ekşi mayalı, siyez unu, lifli, düşük glisemik indeks
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ekşi mayalı siyez kavaş (40 g) 94 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 0.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ekşi mayalı siyez kavaş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
94
KCAL / 40G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
Ekşi mayalı siyez kavaş besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Ekşi mayalı siyez kavaş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 94 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 141 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 282 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 588 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi mayalı siyez kavaş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı siyez kavaş nedir?
Ekşi mayalı siyez kavaş, siyez ununun ekşi maya ile fermente edilip ekmek olarak pişirilmesiyle yapılır. Siyez, eski bir buğday türüdür; ekşi mayanın kendine özgü hafif ekşimsi tadı ekmeğe geçer.
Ekşi mayalı siyez kavaş ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Ekşi mayalı siyez kavaş, siyez buğdayından ve ekşi mayayla yapılır; tam buğday ekmeği ise farklı buğday türlerinden hazırlanabilir ve mutlaka ekşi mayalı değildir. Bu yüzden tat, doku ve mayalanma yöntemi değişebilir.
Ekşi mayalı siyez kavaş diyabeti olanlar için uygun mudur?
Ekşi mayalı siyez kavaş diyabeti olanlar tarafından tüketilebilir, ancak ekmek kan şekerini yine yükseltebilir. Ekşi mayalanma bu etkiyi azaltabilse de porsiyon ve yanında yenen yiyecekler önemlidir; kişisel planınız için diyetisyeninize danışın.
Ekşi mayalı siyez kavaş neden yoğun ve tok bir dokuya sahip olur?
Ekşi mayalı siyez kavaş çoğu zaman daha yoğun dokuludur; siyez ununun özellikleri ve hamurun mayalanma biçimi kabarmayı etkiler. Hamuru yeterince mayalandırmak ve fazla un eklememek, ev yapımında daha iyi bir sonuç verebilir.
Ekşi mayalı siyez kavaş nasıl saklanır?
Ekşi mayalı siyez kavaşı kesilmiş yüzeyi kapalı, serin ve kuru bir yerde saklayın. Uzun süre tezgahta bırakmak kurumasına, nemli ortamda tutmak ise küflenmesine yol açabilir; dilimledikten sonra ihtiyacınız kadarını ayırın.
Ekşi mayalı siyez kavaş dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı siyez kavaşı dondurabilirsiniz. Önceden dilimleyip hava almayacak şekilde paketlemek, yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarmanızı sağlar; dilimleri çözdürdükten sonra kısa süre ısıtarak dokusunu tazeleyebilirsiniz.
Ekşi mayalı siyez kavaş kahvaltıda nasıl yenir?
Ekşi mayalı siyez kavaşı kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle servis edebilirsiniz. Hafifçe kızartmak, ekmeğin dışını gevrekleştirir; üzerine sürülecek malzemeler için de daha sağlam bir taban oluşturur.
Ekşi mayalı siyez kavaş çölyak hastaları için güvenli midir?
Hayır, ekşi mayalı siyez kavaş çölyak hastaları için güvenli değildir. Siyez bir buğday türüdür ve gluten içerir; ekşi mayalanma ekmeği glutensiz hâle getirmez.
Evde ekşi mayalı siyez kavaş yaparken hamur neden iyi kabarmaz?
Ekşi mayalı siyez kavaş hamurunun iyi kabarmaması, mayanın yeterince aktif olmamasından veya mayalanmanın uygun koşullarda gerçekleşmemesinden kaynaklanabilir. Siyez unu da hamurun yapısını etkiler; mayayı kullanmadan önce canlı ve kabarcıklı olduğundan emin olun.
Ekşi mayalı siyez kavaşı çorbanın yanında servis edebilir misiniz?
Evet, ekşi mayalı siyez kavaşı çorba ve sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Hafif ekşimsi tadı özellikle yoğun aromalı çorbalarla iyi gider; bayatlayan dilimleri küp doğrayıp kıtır ekmek olarak da değerlendirebilirsiniz.
Ekşi mayalı siyez kavaş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.28mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B5
0.16mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Ekşi mayalı siyez kavaş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi mayalı siyez kavaş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı siyez kavaş Nedir?
Ekşi mayalı siyez kavaşı, siyez buğdayı ununun su ve ekşi maya ile yoğrulup ekmek hâline getirilmesiyle hazırlanır. Siyez, Anadolu’da yetiştirilen eski bir buğday türüdür; ekşi maya hamura kendine özgü hafif mayhoş aromasını verir.
Dilimleyip kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle yiyebilir, çay yanında tost yapabilir ya da çorbanın yanına koyabilirsiniz. Dokusu çoğu beyaz ekmeğe göre daha tok ve yoğun olabilir. Lif içeriğiyle öne çıkar; 100 gramında 5,5 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip sebze ve az tuzlu peynirle eşleştirin.
Ekşi mayalı siyez kavaş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi mayalı siyez kavaş İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi mayalı siyez kavaş Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi mayalı siyez kavaş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi mayalı siyez kavaş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Ekşi mayalı siyez kavaş ile Karşılaştır
Ekşi mayalı siyez kavaş Gibi Besinler
Ekşi mayalı siyez kavaş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.