Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ekşi mayalı safran ekmeği Kaç Kalori?
Aromatik ekşi mayalı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ekşi mayalı safran ekmeği (40 g) 102 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 20.1 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 0.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 10 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi mayalı safran ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
102
KCAL / 40G
Karbonhidrat
20.1g
· 7% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
Ekşi mayalı safran ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 188 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 20.1 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Ekşi mayalı safran ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 102 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 166 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 306 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 383 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 459 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi mayalı safran ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı safran ekmeği nasıl yapılır?
Ekşi mayalı safran ekmeği, aktif ekşi maya, un ve suyla hazırlanan hamura safran eklenip mayalandırılarak yapılır. Safranı hamura katmadan önce az miktarda ılık suda bekletmek, renginin ve aromasının daha iyi dağılmasına yardımcı olur.
Ekşi mayalı safran ekmeğinin tadı nasıldır?
Ekşi mayalı safran ekmeği, ekşi mayanın hafif keskin tadını safranın çiçeksi, sıcak aromasıyla birleştirir. Safran ekmeğe belirgin bir koku ve altın rengi verir; ekmeğin tatlı olup olmaması kullanılan tarife bağlıdır.
Ekşi mayalı safran ekmeği ile sade ekşi mayalı ekmek arasındaki fark nedir?
Ekşi mayalı safran ekmeği, sade ekşi mayalı ekmekten safranın aroması ve sarı-altın rengiyle ayrılır. Ekşi mayanın karakteristik tadı sürer; safran ekmeği tek başına tatlı yapmaz.
Ekşi mayalı safran ekmeği hamuruna safran nasıl eklenir?
Ekşi mayalı safran ekmeğine safranı, telleri az miktarda ılık suda bekletip bu suyu hamura ekleyerek katabilirsiniz. Böylece safran rengi ve aroması hamura daha eşit yayılır; fazla su eklememek için tarifteki sıvı miktarını dengeleyin.
Ekşi mayalı safran ekmeği neden kabarmaz veya içi yoğun olur?
Ekşi mayalı safran ekmeği, ekşi mayası yeterince aktif değilse veya hamur yeterince mayalanmazsa az kabarabilir ve yoğun kalabilir. Hamuru sıcak olmayan, ılık bir yerde gözle görülür biçimde hacimlenene kadar bekletin; safran tek başına kabarmayı engellemez.
Ekşi mayalı safran ekmeği neyle yenir?
Ekşi mayalı safran ekmeği peynir, tereyağı ve bal gibi kahvaltılıklarla; çorba ve hafif yemeklerin yanında yenebilir. Safranın aroması güçlü olduğundan, ekmeğin tadını bastırmayan sade eşlikçilerle servis etmek iyi sonuç verir.
Ekşi mayalı safran ekmeği nasıl saklanır?
Ekşi mayalı safran ekmeğini tamamen soğuduktan sonra ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabileceğinden, uzun süre saklayacaksanız dondurmayı tercih edin.
Ekşi mayalı safran ekmeği dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı safran ekmeğini dondurabilirsiniz. İhtiyacınız kadarını kolayca çıkarabilmek için ekmeği dilimleyip hava geçirmez bir dondurucu poşetine koyun; dilimleri çözdürdükten sonra kısa süre ısıtarak tazeliğini geri kazandırabilirsiniz.
Ekşi mayalı safran ekmeği kahvaltıda yenir mi?
Evet, ekşi mayalı safran ekmeği kahvaltıda yenebilir. Peynir, yumurta veya reçelle servis edebilirsiniz; safranın belirgin aroması nedeniyle sade ya da az baharatlı kahvaltılıklarla eşleştirmek lezzetini öne çıkarır.
Ekşi mayalı safran ekmeği geleneksel bir ekmek midir?
Ekşi mayalı safran ekmeğinin tek bir yöreye ait, standart bir geleneksel tarifi yoktur. Safranlı ekmek çeşitleri farklı mutfaklarda görülür; ekşi mayayla safranı birleştiren tarifler ise kullanılan un ve hazırlama yöntemine göre değişebilir.
Ekşi mayalı safran ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.52mg · 10% GDV
Folat
28.8µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Sodyum
188mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
Ekşi mayalı safran ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi mayalı safran ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı safran ekmeği Nedir?
Ekşi mayalı safran ekmeği, un, su ve ekşi maya ile hazırlanan; safranla hoş kokulu, sarı tonlu bir ekmektir. Belirli bir yöreye özgü olduğunu varsaymadan, ekşi mayalı ekmek geleneğine safran aroması katan bir çeşit olarak düşünebilirsiniz.
Yumuşak içi ve hafif çıtır kabuğuyla kahvaltıda, çayın yanında ya da çorba ve peynirle sofraya yakışır. Safranın aroması belirgin olduğundan sade tüketildiğinde de lezzeti hissedilir. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmektir; 100 gramında 8,7 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi sebze, zeytin veya yumurta gibi eşlikçilerle tamamlayabilirsiniz.
Ekşi mayalı safran ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi mayalı safran ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi mayalı safran ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi mayalı safran ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi mayalı safran ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Ekşi mayalı safran ekmeği ile Karşılaştır
Ekşi mayalı safran ekmeği Gibi Besinler
Ekşi mayalı safran ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.