Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Ekşi mayalı ekmek, Kars kaşarı ve domatesle hazırlanan, kızartılmış tuzlu tost.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ekşi Mayalı Kars Kaşarlı Domatesli Tost (150 g) 420 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 51 g karbonhidrat, 19.5 g protein, 15 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 307.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
420
KCAL / 150G
Karbonhidrat
51g
· 19% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 19% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 420 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 8.25 g | 41% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 825 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 51 g | 19% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 19.5 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 420 kcal |
| 1 dilim (yarım) | 75 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 336 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 448 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi mayalı ekmeğin arasına Kars kaşarı ve ince dilimlenmiş domates koyup tost makinesinde ya da tavada pişirin. Ekmeğin dışına az tereyağı sürmek kızarmasını sağlar; peynir eriyince ve ekmek çıtırlaşınca tost hazırdır.
Kars kaşarı, Kars yöresiyle özdeşleşen ve genellikle daha belirgin, olgun bir tada sahip bir kaşar peyniridir. Tost kaşarları daha yumuşak tatlı ve kolay eriyen çeşitler olabilir; Kars kaşarı tostun lezzetini daha baskın kılar.
Evet, ekşi mayalı Kars kaşarlı domatesli tost kahvaltıda yenebilir. Peynir ve domatesi ekşi mayalı ekmekle bir araya getirdiği için tek başına da doyurucu bir seçenek olur; yanında çay, salatalık veya zeytin tercih edebilirsiniz.
Domatesi ince dilimleyip tostun içine koymadan önce fazla suyunu alın. Çok sulu bir domates kullanıyorsanız çekirdekli orta kısmını çıkarın; peynirle ekmek arasına yerleştirmek de ekmeğin doğrudan ıslanmasını azaltır.
Etli, olgun ama diri bir domates ekşi mayalı Kars kaşarlı domeste daha uygundur. Çok sulu domates ekmeği yumuşatabilir; domatesi ince kesip fazla suyunu almak tostun kıtır dokusunu korumaya yardımcı olur.
Ekşi mayalı Kars kaşarlı domatesli tost iki şekilde de yapılır. Tost makinesi ekmeği iki taraftan eşit bastırarak kızartır; tavada pişirirken orta ateş kullanıp ekmeği çevirin ki peynir erirken dışı yanmasın.
Evet, Kars kaşarı ısıyla yumuşayıp erir; ancak olgun ve daha kuru bir peynir, genç tost kaşarı kadar akışkan olmayabilir. İnce dilimlemek ve tostu orta ateşte biraz daha uzun pişirmek peynirin eşit ısınmasını sağlar.
Ekşi mayalı Kars kaşarlı domatesli tostun yanında salatalık, zeytin veya mevsim yeşillikleri iyi gider. Kahvaltıda çayla sunabilir, daha hafif bir öğün için yanına yağsız bir salata ekleyebilirsiniz.
Artan ekşi mayalı Kars kaşarlı domatesli tostu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tava veya tost makinesi kullanın; mikrodalga ekmeği yumuşatabilir.
Malzemeleri önceden dilimleyip ayrı saklayabilirsiniz, ancak tostu pişirmeden hemen önce birleştirmek daha iyi sonuç verir. Domates ekmeğin üzerinde beklerse nem geçirip dokusunu bozabilir; pişmiş tost da bekledikçe çıtırlığını kaybeder.
Vitaminler
B12
0.83µg · 35% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
Mineraller
Fosfor
308mg · 44% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Sodyum
825mg · 36% GDV
Kalsiyum
330mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
345mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı Kars kaşarlı domatesli tost, ekşi mayalı ekmek arasına Kars kaşarı ve domates konup ekmek kızarana, peynir eriyene kadar pişirilerek hazırlanır. Kars kaşarı, kendine özgü dolgun lezzetiyle bilinen, Kars yöresinin olgunlaştırılmış peyniridir.
Ekşi mayalı ekmeğin hafif mayhoş tadı, peynirin tuzluluğu ve domatesin ferahlığı bir araya gelir. Kahvaltıda ya da çayın yanında pratik bir öğün olarak tercih edebilir, yanına yeşillik veya çorba ekleyebilirsiniz. Protein içeren, doyurucu bir tosttur; daha hafif olması için peyniri ölçülü kullanıp domatesi ve yeşilliği artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.