Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Kaç Kalori?
Karabuğday bazlı, lif ve bitkisel protein içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş (45 g) 114 kaloridir. 100 gramında 253 kalori vardır. İçinde 21.9 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 1.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
114
KCAL / 45G
Karbonhidrat
21.9g
· 8% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 185 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 21.9 g | 8% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 114 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 63 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 114 kcal |
| 1 adet (kalın) | 55 g | 139 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 177 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 90 g | 228 kcal |
| 1 adet (bütün) | 90 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 253 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 100 g | 253 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 253 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı karabuğday lavaşın tadı nasıldır?
Ekşi mayalı karabuğday lavaş, karabuğdayın hafif topraksı ve fındıksı tadını mayalanmadan gelen hafif ekşilikle birleştirir. Bu nedenle klasik buğday lavaşından daha belirgin aromalı olabilir; tadı kullanılan karabuğday oranına ve mayalanma süresine göre değişir.
Ekşi mayalı karabuğday lavaş nasıl yapılır?
Ekşi mayalı karabuğday lavaş, karabuğday unu veya karabuğday bazlı hamurun ekşi maya, su ve genellikle tuzla hazırlanıp mayalandırılmasıyla yapılır. Hamur ince açılır ve sıcak tavada ya da fırında kısa süre pişirilir; tarifler bağlayıcı malzemeler bakımından farklılık gösterebilir.
Ekşi mayalı karabuğday lavaş neden kolay yırtılır?
Ekşi mayalı karabuğday lavaş, karabuğdayda buğdaydaki gibi esneklik sağlayan gluten bulunmadığı için daha kolay çatlayıp yırtılabilir. Hamuru çok ince açmamak ve lavaşı dürüm yapmadan önce hafifçe ısıtmak esnekliğini artırmaya yardımcı olur.
Ekşi mayalı karabuğday lavaşla ne yenir?
Ekşi mayalı karabuğday lavaş, peynir, yumurta, humus, közlenmiş sebzeler veya etli içlerle dürüm yapmak için kullanılabilir. Kahvaltıda peynir ve yeşillikle, ana öğünde ise çorba ya da salatanın yanında servis edebilirsiniz.
Ekşi mayalı karabuğday lavaş nasıl saklanır?
Ekşi mayalı karabuğday lavaşı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; böylece kuruması yavaşlar. Daha uzun süre saklamak için buzdolabına koyabilirsiniz. Küf, kötü koku veya olağandışı bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Ekşi mayalı karabuğday lavaş dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı karabuğday lavaş dondurulabilir. Lavaşları aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; böylece çözdürürken birbirinden kolay ayrılırlar. Kullanacağınız miktarı çözdürüp tavada kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Ekşi mayalı karabuğday lavaş tavada nasıl ısıtılır?
Ekşi mayalı karabuğday lavaşı kuru ve önceden ısıtılmış tavada iki yüzünü kısa süre çevirerek ısıtın. Fazla tutmak lavaşı kurutup kırılganlaştırabilir; ısındıktan sonra temiz bir bezin altında bekletmek yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Ekşi mayalı karabuğday lavaş ile normal lavaş arasındaki fark nedir?
Ekşi mayalı karabuğday lavaş, karabuğdayın daha yoğun aroması ve ekşi mayadan gelen hafif ekşiliğiyle klasik buğday lavaşından ayrılır. Karabuğday hamuru da genellikle daha az esnek olduğundan, lavaşın dokusu ve dürüm yaparken dayanıklılığı farklı olabilir.
Ekşi mayalı karabuğday lavaş diyabeti olanlar için uygun mudur?
Ekşi mayalı karabuğday lavaş diyabeti olanlar tarafından yenebilir, ancak yine de karbonhidrat içerir ve porsiyon miktarı önemlidir. Yanına sebze ve protein kaynağı eklemek öğünü dengeleyebilir; kişisel kan şekeri hedefleri için sağlık uzmanınıza danışın.
Ekşi mayalı karabuğday lavaşın ekşi tadı neden fazla olur?
Ekşi mayalı karabuğday lavaşın tadı, hamur uzun süre veya sıcak ortamda mayalandığında daha ekşi olabilir. Daha hafif bir tat için hamuru daha kısa mayalandırabilir ve pişirdikten sonra lavaşları kapalı tutarak nemini koruyabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
B3
0.95mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Magnezyum
51mg · 12% GDV
Sodyum
185mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (45 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Nedir?
Ekşi mayalı karabuğday lavaş, karabuğday unuyla hazırlanan, mayalanıp ince açılan yumuşak bir yassı ekmektir. Lavaşın Kafkasya ve çevresindeki mutfaklarda bilinen biçimine farklı bir yorum getirir; ekşi maya hamura kendine özgü hafif ekşimsi bir tat verir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yeşillikle; öğle veya akşam yemeklerinde ise sebze, bakliyat ya da ızgara ürünlerle sarılarak tüketebilirsiniz. Tavada kısa süre ısıtıldığında esnekliği artar, kenarları hafifçe kızarır. Lif ve bitkisel protein içeren, doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 5,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir dürüm için bol yeşillik ve yoğurtlu bir sosla eşleştirin.
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş ile Karşılaştır
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş Gibi Besinler
Ekşi Mayalı Karabuğday Lavaş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.