Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Kaç Kalori?
İnce, ekşi mayalı çavdar bazlı lavaş; lif içeriği görece iyi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ekşi mayalı çavdar lavaşı (35 g) 107 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 1.1 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
107
KCAL / 35G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 12% · Yağ 9%
Ekşi mayalı çavdar lavaşı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 217 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ekşi mayalı çavdar lavaşı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 107 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 10 g | 31 kcal |
| ½ adet (yarım) | 18 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 61 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 153 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 70 g | 214 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı çavdar lavaşı nedir?
Ekşi mayalı çavdar lavaşı, ekşi maya kullanılarak hazırlanan ince bir çavdar lavaşıdır. Çavdarın kendine özgü aroması ve mayalanmanın hafif ekşiliği belirgindir; tarife göre hamurda buğday unu da bulunabilir.
Ekşi mayalı çavdar lavaşının normal lavaştan farkı nedir?
Ekşi mayalı çavdar lavaşı genellikle daha belirgin, hafif ekşimsi bir tada ve çavdardan gelen daha yoğun bir dokuya sahiptir. Sade lavaş çoğunlukla buğday unuyla yapılır; tarif ve incelik değiştikçe iki lavaşın esnekliği de farklı olabilir.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı nasıl ısıtılır?
Ekşi mayalı çavdar lavaşını kısa süre kuru ve sıcak bir tavada ya da fırında ısıtabilirsiniz. Fazla ısıtmak lavaşı kurutup kırılganlaştırabilir; dürüm yapacaksanız ısındıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtmek yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı neyle yenir?
Ekşi mayalı çavdar lavaşı; peynir, yumurta ve yeşilliklerle kahvaltıda, kebap ve ızgara sebzelerin yanında ya da çorbayla yenebilir. Çavdarın belirgin aroması, humus ve yoğurtlu soslar gibi malzemelerle de iyi uyum sağlar.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı dürüm yapmak için uygun mudur?
Evet, ekşi mayalı çavdar lavaşı dürümde kullanılabilir. Çavdarlı hamur bazı lavaşlardan daha az esnek olabileceğinden önce hafifçe ısıtın, iç malzemeyi ortaya koyun ve çok sıkı sarmayın; böylece yırtılma olasılığı azalır.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı evde nasıl yapılır?
Ekşi mayalı çavdar lavaşı yapmak için çavdar unu, ekşi maya, su ve tuzla hamur hazırlanıp mayalanmaya bırakılır; hamur ince açılarak sıcak yüzeyde pişirilir. Çavdar unu az gluten oluşturduğundan, daha esnek bir sonuç için tarifte buğday unu da kullanılabilir.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı nasıl saklanır?
Ekşi mayalı çavdar lavaşını hava almayacak bir kapta veya poşette, serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıkta kalırsa çabuk kuruyabilir; küf fark ederseniz yalnızca görünen kısmı değil, lavaşın tamamını atın.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı çavdar lavaşı dondurulabilir. Lavaşları aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez biçimde paketleyin; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada kısa süre ısıtın. Böylece birbirine yapışmadan porsiyon almanız kolaylaşır.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı kilo vermeye yardımcı olur mu?
Ekşi mayalı çavdar lavaşı tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir; ancak içine konan malzemeler ve toplam öğün miktarı da önemlidir. Dürümde sebze ve protein kaynaklarına yer vererek daha dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı diyabeti olanlar için uygun mudur?
Diyabeti olanlar ekşi mayalı çavdar lavaşını porsiyonlarına ve öğünün genel içeriğine göre tüketebilir; ekşi mayalı olması karbonhidrat içermediği anlamına gelmez. Kan şekeri takibinize göre porsiyon belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.09mg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Sodyum
217mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (35 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Nedir?
Ekşi mayalı çavdar lavaşı, çavdar unuyla hazırlanan, ince açılıp pişirilen bir lavaş çeşididir. Ekşi maya hamura hafif bir ekşilik ve kendine özgü bir koku verir; lavaşın farklı biçimleri Anadolu’dan Kafkasya’ya uzanan mutfaklarda görülür. Çavdarla yapılan bu yorum, geleneksel buğday lavaşından daha koyu renkli ve belirgin aromalı olabilir.
Yumuşakken dürüm ve sandviçlerde kullanabilir, kısa süre ısıtıp peynir, yumurta, yeşillik ya da evde hazırlanmış etli harçlarla kahvaltıda veya ana öğünde servis edebilirsiniz. Tek başına da çay yanına yakışır. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 8,1 gram lif bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanına protein içeren bir iç ve bol sebze seçebilirsiniz.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Ekşi mayalı çavdar lavaşı ile Karşılaştır
Ekşi mayalı çavdar lavaşı Gibi Besinler
Ekşi mayalı çavdar lavaşı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.