Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Kaç Kalori?
Lif ve tam tahıl içeren ekşi mayalı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği (35 g) 86 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 16.6 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 56 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
86
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.6g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 151 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16.6 g | 6% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 61 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 110 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 123 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 105 g | 257 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği normal ekmekten nasıl farklıdır?
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği, ekşi maya kültürüyle fermente edilmesi ve farklı tahıl türlerini içermesiyle ayrılır. Ekşi mayanın verdiği hafif keskin tat ve daha tok doku, mayalı beyaz ekmekten belirgin biçimde farklı olabilir.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği sağlıklı mıdır?
Evet, özellikle tam tahıllı ve lifli seçenekleri dengeli bir beslenmenin parçası olabilir. Lif, sindirimi destekler ve tokluk hissine katkı sağlar; ekmeği öğünde yumurta, yoğurt veya sebze gibi besinlerle birlikte tüketebilirsiniz.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği neden ekşi tadıyor?
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeğinin ekşi tadı, hamurun ekşi maya bakterileri ve mayalarla fermantasyonundan gelir. Fermantasyon süresi ve kullanılan un, ekşiliğin ne kadar belirgin olacağını etkiler.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeğinin çavdarlı, beyaz ve tam buğdaylı çeşitleri arasındaki fark nedir?
Çavdarlı ekşi mayalı ekmek genellikle daha yoğun ve kendine özgü aromalıdır; beyaz unlu olan daha hafif dokuludur. Tam buğdaylı ekmekte tahılın kepek ve ruşeymi de bulunur, bu da daha belirgin bir tahıl tadı ve lif sağlar.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği nasıl yapılır?
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği; un, su ve aktif ekşi maya kültürünün yoğrulup fermente edilmesi, ardından fırında pişirilmesiyle yapılır. Çavdar ve tam buğday unu hamuru daha yoğunlaştırabilir; evde yaparken mayanın aktif olması önemlidir.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği neden yoğun ve sıkı dokulu olur?
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği, özellikle çavdar unu ve tam tahıllar kullanıldığında daha yoğun dokulu olabilir. Çavdar unu, buğday unundaki gluten yapısını aynı şekilde oluşturmadığından ekmek daha az kabarabilir.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği nasıl saklanır?
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeğini kesik yüzeyi kapalı kalacak şekilde ekmek kutusunda veya bez torbada, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir dondurucu poşetine koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp tost makinesinde veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği kızartılır mı?
Evet, ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği kızartılabilir. Kızartma dışını çıtırlaştırır ve ekmeğin yoğun dokusunu daha keyifli hale getirir; peynir, yumurta veya çorbanın yanında servis edebilirsiniz.
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği kan şekerini etkiler; ekşi maya kullanılması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Tam tahıllı ve lifli dilimler tercih edilip porsiyonun öğünün tamamıyla birlikte değerlendirilmesi yararlı olur; kişisel plan için diyetisyene danışın.
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.33mg · 8% GDV
Biotin
1.43µg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
Sodyum
151mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Nedir?
Ekşi mayalı çavdar, beyaz ve tam buğday ekmeği; çavdar ve farklı öğütme derecelerindeki buğday unlarının ekşi maya ile kabartılmasıyla hazırlanır. Çavdarın kendine özgü tadı, mayalanmanın hafif ekşiliğiyle birleşir; içi genellikle yumuşak, kabuğu ise fırınlanma biçimine göre daha çıtır olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; öğünlerde çorba ve ev yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz. Tost yapmak için de uygundur. Tam tahıllı içeriği sayesinde lif sağlar; 100 gramında 6,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine fazla yağ sürmeden, sebze veya protein içeren bir eşlikle servis edebilirsiniz.
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği ile Karşılaştır
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği Gibi Besinler
Ekşi Mayalı Çavdar, Beyaz ve Tam Buğday Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.