Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Kaç Kalori?
Ekşi maya ile yapılan, gevrek kabuklu ve uzun baget formunda ekmek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ekşi Mayalı Baget Ekmek (35 g) 91 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 18.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.4 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 4.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
91
KCAL / 35G
Karbonhidrat
18.2g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
Ekşi Mayalı Baget Ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 182 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.2 g | 7% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Ekşi Mayalı Baget Ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 91 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 65 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 156 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 260 kcal |
| ½ adet (yarım) | 125 g | 325 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı baget ekmek evde nasıl yapılır?
Ekşi mayalı baget ekmek, aktif ekşi maya, un, su ve tuzla hazırlanan hamurun mayalanıp uzun baget şekli verilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru nazikçe şekillendirmek, içindeki hava kabarcıklarının korunmasına yardımcı olur.
Ekşi mayalı baget ekmek neden normal bagetten farklıdır?
Ekşi mayalı baget ekmek, ticari maya yerine ekşi maya kültürüyle mayalanır. Uzun fermantasyon hamura kendine özgü hafif ekşimsi bir aroma kazandırır; bagetin uzun şekli ve çıtır kabuğu ise geleneksel baget özellikleridir.
Ekşi mayalı baget ekmeğin tadı ekşi midir?
Ekşi mayalı baget ekmek hafif ekşimsi olabilir, ancak tadı genellikle keskin değildir. Ekşilik, mayanın özelliklerine ve hamurun ne kadar süre fermente edildiğine göre değişir; çıtır kabuk ve buğday aroması da lezzetini belirler.
Ekşi mayalı baget ekmek neden içi yoğun kalır?
Ekşi mayalı baget ekmek, hamur yeterince mayalanmadığında veya şekil verirken fazla sıkıştırıldığında yoğun kalabilir. Mayanın aktif olması ve hamurun kabarmasına zaman tanınması, daha havadar bir iç doku elde etmeye yardımcı olur.
Ekşi mayalı baget ekmek nasıl saklanır?
Ekşi mayalı baget ekmek en iyi, tamamen soğuduktan sonra kese kâğıdında veya temiz bir bez içinde saklanır. Plastik poşet kabuğu yumuşatabilir; kesilmiş yüzünü ekmek tahtasına yaslamak da iç kısmın çabuk kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Ekşi mayalı baget ekmek dondurulur mu?
Evet, ekşi mayalı baget ekmek dondurulabilir. Ekmeği dilimleyip hava almayacak şekilde paketlemek, ihtiyaç kadarını çıkarmayı kolaylaştırır. Çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak kabuğunun yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Ekşi mayalı baget ekmek bayatlayınca nasıl çıtırlaştırılır?
Ekşi mayalı baget ekmeği hafifçe nemlendirip kısa süre fırında ısıtmak, kabuğunu yeniden çıtırlaştırabilir. Mikrodalga ekmeği geçici olarak yumuşatır; soğudukça sertleşebileceğinden çıtır sonuç için fırın daha uygundur.
Ekşi mayalı baget ekmek kahvaltıda nasıl yenir?
Ekşi mayalı baget ekmek kahvaltıda dilimlenip peynir, zeytin, yumurta veya domatesle servis edilebilir. Çıtır kabuğu ve gözenekli içi, üzerine sürülen tereyağı ya da ezmelerle iyi uyum sağlar.
Ekşi mayalı baget ekmek neden fırında kabarmaz?
Ekşi mayalı baget ekmek, maya yeterince aktif değilse, hamur gerektiği kadar mayalanmamışsa veya fırın iyi ısınmamışsa kabarmayabilir. Hamurun hacmini ve görünümünü izlemek, yalnızca saate bağlı kalmaktan daha iyi sonuç verir.
Ekşi mayalı baget ekmek çorbanın yanında servis edilir mi?
Evet, ekşi mayalı baget ekmek çorbanın yanında servis edilir. Kalın dilimleri çorbaya banabilir veya hafifçe kızartıp üzerine zeytinyağı sürebilirsiniz; çıtır kabuğu ve ekşimsi aroması özellikle sebze çorbalarıyla uyumludur.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.95mg · 6% GDV
Folat
12.25µg · 3% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
4.55µg · 8% GDV
Sodyum
182mg · 8% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Nedir?
Ekşi Mayalı Baget Ekmek, Fransız bagetinin uzun ve ince biçimini ekşi maya ile birleştirir. Un, su, tuz ve ekşi maya kültürüyle hazırlanan hamur uzun süre mayalanır; fırında kabuk çıtırlaşırken içi gözenekli ve yumuşak kalır. Hafif mayamsı, kendine özgü aroması sade tüketildiğinde de hissedilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çay eşliğinde ya da sandviç hazırlamak için dilimlenir. Çorbanın yanında da iyi gider. Ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; bir dilimle peynir, yumurta veya humus gibi protein içeren bir eşlikçi seçerek daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Ekşi Mayalı Baget Ekmek ile Karşılaştır
Ekşi Mayalı Baget Ekmek Gibi Besinler
Ekşi Mayalı Baget Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.