Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi maya kavılca ekmeği Kaç Kalori?
Lif ve protein içeren, ekşi mayalı antik tahıl ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ekşi maya kavılca ekmeği (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 18.3 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ekşi maya kavılca ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
96
KCAL / 40G
Karbonhidrat
18.3g
· 7% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 16% · Yağ 8%
Ekşi maya kavılca ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 18.3 g | 7% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Ekşi maya kavılca ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 144 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 360 kcal |
| 500 g | 500 g | 1200 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi maya kavılca ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi maya kavılca ekmeği nedir?
Ekşi maya kavılca ekmeği, kavılca buğdayı ununun ekşi maya ile fermente edilip pişirilmesiyle yapılan ekmektir. Kavılca, eski buğday türlerinden biridir; ekşi maya hamura kendine özgü ekşimsi bir tat verir.
Ekşi maya kavılca ekmeği normal buğday ekmeğinden nasıl farklıdır?
Ekşi maya kavılca ekmeği, kavılca unu ve ekşi maya kullanılmasıyla ayrılır. Buğday ekmeklerine göre aroması daha belirgin, iç dokusu daha yoğun olabilir; sonuç, kullanılan unun öğütülmesine ve tarifteki diğer unlara bağlıdır.
Ekşi maya kavılca ekmeği evde nasıl yapılır?
Ekşi maya kavılca ekmeği, aktif ekşi maya, kavılca unu, su ve tuzla hazırlanabilir. Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakın, ardından şekillendirip yeniden kabartın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin; kavılca hamuru daha nazikçe yoğrulmayı gerektirebilir.
Ekşi maya kavılca ekmeği neden yoğun veya basık olur?
Ekşi maya kavılca ekmeği, hamur yeterince kabarmadığında, fazla mayalandığında ya da hamur çok gevşek kaldığında yoğun olabilir. Kavılca unu suyu farklı biçimde emer; mayalanmayı yalnızca saate göre değil, hamurun görünümüne göre takip edin.
Ekşi maya kavılca ekmeğinin tadı nasıldır?
Ekşi maya kavılca ekmeği genellikle hafif ekşimsi, buğdaysı ve aromatik bir tada sahiptir. Ekşi mayanın olgunluğu tadı belirgin biçimde etkiler; kavılca ununun öğütülme derecesi de ekmeğin aromasını ve dokusunu değiştirebilir.
Ekşi maya kavılca ekmeği nasıl saklanır?
Ekşi maya kavılca ekmeğini kısa süre için kesik yüzeyi kapalı kalacak şekilde ekmek kutusunda veya bez torbada saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir; küf görürseniz yalnızca o kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Ekşi maya kavılca ekmeği dondurulur mu?
Evet, ekşi maya kavılca ekmeğini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyip hava almayan bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz dilimleri çıkarabilirsiniz. Dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Ekşi maya kavılca ekmeğiyle hangi yemekler iyi gider?
Ekşi maya kavılca ekmeği peynir, zeytin, yumurta ve çorbayla iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda dilimleyip kızartabilir, zeytinyağına banabilir ya da tost yapabilirsiniz; yoğun dokusu özellikle sulu yemeklerin yanında kullanışlıdır.
Ekşi maya kavılca ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, ekşi maya kavılca ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Ekşi maya ve lif, sindirim hızını etkileyebilir; ancak diyabetiniz varsa porsiyonu ve ekmeğin kan şekeri üzerindeki etkisini kişisel planınıza göre değerlendirin.
Ekşi maya kavılca ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Ekşi maya kavılca ekmeği tek başına kilo verdirmez. Lif içeriği tokluğa katkı sağlayabilir; ancak kilo değişimini belirleyen, ekmeğin nasıl bir öğünde ve ne miktarda tüketildiğidir. Yanına protein ve sebze eklemek daha doyurucu bir öğün oluşturabilir.
Ekşi maya kavılca ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.52mg · 10% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Ekşi maya kavılca ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi maya kavılca ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi maya kavılca ekmeği Nedir?
Ekşi maya kavılca ekmeği, Anadolu’da özellikle Kars ve çevresiyle özdeşleşen kavılca buğdayından hazırlanan, hamuru ekşi mayayla fermente edilen bir ekmektir. Kavılca, eski bir buğday türüdür; ekmeğin tadı ve dokusu kullanılan unun öğütülme biçimine göre değişebilir.
Hafif mayhoş aromalı, çoğu zaman sıkı dokulu ve doyurucu olur. Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde çorbanın yanında ya da sandviçte tüketebilirsiniz. Lif ve protein içeren bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 5,4 gram lif bulunur. Yoğun dokusu nedeniyle ince bir dilimle başlayıp yanına taze sebze eklemek, daha hafif bir öğün kurmanıza yardımcı olur.
Ekşi maya kavılca ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi maya kavılca ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi maya kavılca ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi maya kavılca ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi maya kavılca ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 16.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.5:1).
Ekşi maya kavılca ekmeği ile Karşılaştır
Ekşi maya kavılca ekmeği Gibi Besinler
Ekşi maya kavılca ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.