Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi Maya Ayran Kaç Kalori?
Probiyotik, fermente içecek, ekşi maya ile zenginleştirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ekşi Maya Ayran (200 g) 90 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 2.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi Maya Ayran Nedir?
Ekşi maya ayran, yoğurt, su ve genellikle tuzla hazırlanan geleneksel ayrana ekşi maya katılarak yapılan fermente bir içecektir. Yoğurdun ekşiliğine mayanın kendine özgü aroması eklenir; kıvamı akışkan, üstü hafif köpüklü olabilir.
Türkiye’de soğuk servis edilir; özellikle yazın yemeğin yanında, kebap ve pideyle ya da çay saatinde ferahlatıcı bir seçenek olarak içilir. Tuz miktarı ve yoğunluğu yapana göre değişebilir. Porsiyonu görece hafiftir; 100 gramında 2,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz tuzunu ölçülü tutup su oranını artırabilirsiniz.
Ekşi Maya Ayran Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 23% · Yağ 29%
Ekşi Maya Ayran Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
A Vitamini
35µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
85mg · 9% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Selenyum
2.5µg · 5% GDV
Ekşi Maya Ayran Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi Maya Ayran Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi Maya Ayran Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi Maya Ayran İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi Maya Ayran Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi Maya Ayran Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi Maya Ayran Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşi Maya Ayran ile Karşılaştır
Ekşi Maya Ayran Gibi Besinler
Ekşi Maya Ayran Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi maya ayran nedir?
Ekşi maya ayran, yoğurt, su ve genellikle tuzla hazırlanan ayrana ekşi maya katılarak yapılan fermente bir içecektir. Tarifler ve kullanılan mayanın türü üreticiye veya ev tarifine göre değişebilir.
Ekşi maya ayran ile normal ayran arasındaki fark nedir?
Ekşi maya ayran, normal ayrana ekşi maya eklenmesiyle hazırlanır; bu nedenle tadı daha ekşimsi ve aroması farklı olabilir. Ekşi mayanın içecekteki etkisi, kullanılan miktara ve hazırlama yöntemine bağlıdır.
Ekşi maya ayran nasıl yapılır?
Ekşi maya ayran genellikle yoğurt, su, tuz ve ekşi maya karıştırılarak hazırlanır. Maya doğrudan içeceğe eklenebilir ya da tarifin yöntemine göre önceden fermente edilebilir; kullanılan yöntem tadı ve kıvamı etkiler.
Ekşi maya ayran probiyotik midir?
Ekşi maya ayran canlı mikroorganizmalar içerebilir, ancak probiyotik içeriği kullanılan maya ve üretim sürecine bağlıdır. Isıl işlem görmesi veya uzun süre beklemesi canlı kültür miktarını azaltabilir; bu nedenle her ürün aynı özellikte değildir.
Ekşi maya ayranın tadı nasıldır?
Ekşi maya ayran genellikle yoğurdun ferahlığını, belirgin bir ekşilik ve ekşi mayadan gelen kendine özgü aromayla birleştirir. Köpüklü veya hafif kabarcıklı olabilir; tuz miktarı ve tarif tadını değiştirir.
Ekşi maya ayran evde yapılabilir mi?
Evet, ekşi maya ayran evde hazırlanabilir. Yoğurt, su, tuz ve uygun bir ekşi maya kullanıp iyice karıştırın; mayayı içeceğe ekleme ve bekletme yöntemi tariften tarife değiştiği için güvenilir bir tarifi izleyin.
Ekşi maya ayran tuzlu mudur?
Ekşi maya ayrana genellikle tuz eklenir, ancak miktarı tarife göre değişir ve bazı tariflerde tuz azaltılabilir. Tuz tüketimini sınırlamanız gerekiyorsa evde hazırlarken tuz miktarını ayarlayın.
Ekşi maya ayran hangi yemeklerin yanında içilir?
Ekşi maya ayran kebap, pide, lahmacun ve pilav gibi yemeklerin yanında içilebilir. Yoğurtlu ve ferahlatıcı tadı, özellikle baharatlı veya tuzlu yemeklerle iyi gider; tek başına soğuk bir içecek olarak da tüketilir.
Ekşi maya ayran buzdolabında ne kadar dayanır?
Ekşi maya ayranı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin; kesin dayanma süresi hazırlama şekline bağlıdır. Kötü koku, küf veya alışılmadık görünüm fark ederseniz içmeyin.
Ekşi maya ayran laktoz içerir mi?
Evet, yoğurtla hazırlanan ekşi maya ayran laktoz içerebilir; fermantasyon laktozu tamamen ortadan kaldırmaz. Laktoz intoleransınız varsa belirtilerinizi dikkate alın ve laktozsuz yoğurtla hazırlanan bir seçeneği tercih edin.
Ekşi Maya Ayran hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.