Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi malı salata Kaç Kalori?
Ekşi tat profiline sahip, sebze bazlı hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ekşi malı salata (150 g) 53 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.6 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 42 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi malı salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
53
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 15% · Yağ 11%
Ekşi malı salata besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ekşi malı salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 53 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 77 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 88 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi malı salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi malı salata nasıl yapılır?
Ekşi malı salata, doğranmış sebzelerin ekşi bir tat veren sosla harmanlanmasıyla hazırlanır. Tek bir standart tarifi yoktur; sebzeleri yıkayıp kurulayın, sosu azar azar ekleyin ve servis etmeden hemen önce karıştırın.
Ekşi malı salatanın ekşi tadı nereden gelir?
Ekşi malı salatanın ekşiliği, tarifte kullanılan ekşi malzemeden veya sostan gelir. Limon suyu, sirke ya da ekşi meyve gibi seçenekler kullanılabilir; hangi malzemenin tercih edildiği tariften tarife değişir.
Ekşi malı salata fazla ekşi olursa tadı nasıl dengelenir?
Ekşi malı salata fazla ekşiyse ekşi sosu seyreltip salataya daha fazla doğranmış sebze ekleyin. Biraz zeytinyağı da keskinliği yumuşatır; tadına bakmadan bir seferde çok fazla sos eklemeyin.
Ekşi malı salata neyle yenir?
Ekşi malı salata, ızgara sebze, baklagil veya et yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçi olarak yenir. Türk sofrasında pilav ve ana yemekle sunabilir, daha doyurucu bir öğün için yanına nohut ya da fasulye ekleyebilirsiniz.
Ekşi malı salata önceden hazırlanır mı?
Ekşi malı salatanın sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz, ancak sosunu servis öncesinde eklemek daha iyi sonuç verir. Sos erken eklenirse sebzeler sulanabilir ve diri dokusunu kaybedebilir; yapraklı sebzeler varsa özellikle geç karıştırın.
Ekşi malı salata buzdolabında kaç gün saklanır?
Ekşi malı salata, sosu eklenmiş halde hava geçirmez bir kapta buzdolabında kısa süre saklanabilir; en iyi dokusu aynı gün tüketildiğinde kalır. Koku veya görünümünde değişiklik varsa yemeyin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Ekşi malı salatada hangi sebzeler kullanılır?
Ekşi malı salatada tek bir zorunlu sebze listesi yoktur; tarifteki sebzeler yöreye ve mevsime göre değişebilir. Salatalık, domates ve yeşillik gibi çiğ tüketilen sebzeleri kullanabilir, ekşi tadı veren malzemeyi kendi tarifinize göre seçebilirsiniz.
Ekşi malı salata hangi ana yemeklerin yanına yakışır?
Ekşi malı salata, ekşi ve ferah tadı sayesinde kebap, köfte ve fırın yemeklerinin yanına yakışır. Yağlı veya baharatlı bir ana yemeğin yanında sunulduğunda sofraya daha canlı bir tat ve sebze eşliği katar.
Ekşi malı salatanın ekşi sosu önceden hazırlanabilir mi?
Evet, ekşi malı salatanın sosunu önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında tutabilirsiniz. Kullanırken iyice karıştırın ve salataya azar azar ekleyin; sebzelerin diriliğini koruması için sosu doğranmış sebzelerle erken buluşturmayın.
Ekşi malı salata ertesi gün yenir mi?
Evet, ekşi malı salata buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir, ancak sebzeler yumuşamış ve sulanmış olabilir. Saklama kabı kapalı olmalı; salata uzun süre dışarıda kaldıysa tüketmeyin.
Ekşi malı salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
42µg · 35% GDV
C Vitamini
21mg · 23% GDV
A Vitamini
67.5µg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
270mg · 12% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
Ekşi malı salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi malı salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 53 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi malı salata Nedir?
Ekşi malı salata, ekşi tadı öne çıkan sebze ağırlıklı bir salatadır; adı belirli bir yöreyi ya da sabit bir tarifi tek başına göstermediği için içeriği evden eve değişebilir. Genellikle taze sebzeler, limon veya sirke gibi ekşilik veren bir sosla bir araya getirilir.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında, meze olarak ya da yaz sofralarında ferah bir eşlikçi şeklinde sunabilirsiniz. Canlı ekşiliği sebzelerin tazeliğini öne çıkarır; hafif yapısıyla ağır yemekleri dengeler. Kalorisi düşüktür ve lif de sağlar. Daha doyurucu olması için yanına bakliyat ekleyebilir, tuz ve yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Ekşi malı salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi malı salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi malı salata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşi malı salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi malı salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşi malı salata ile Karşılaştır
Ekşi malı salata Gibi Besinler
Ekşi malı salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.