Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşili deniz börülcesi Kaç Kalori?
C vitamini ve minerallerce zengin, düşük kalorili, tuzlu-denizsi ot salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ekşili deniz börülcesi (80 g) 26 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 22.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşili deniz börülcesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
26
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 23% · Yağ 11%
Ekşili deniz börülcesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 784 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ekşili deniz börülcesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 26 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 6 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 13 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 22 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 38 kcal |
| 1 adet (bütün) | 150 g | 48 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşili deniz börülcesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşili deniz börülcesi nasıl yapılır?
Ekşili deniz börülcesi, haşlanıp kılçıklı dallarından ayrılan deniz börülcesinin limon suyu, zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsakla harmanlanmasıyla yapılır. Deniz börülcesi zaten tuzlu olabildiğinden haşlama suyuna tuz eklemeyin; sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Ekşili deniz börülcesi nasıl temizlenir?
Ekşili deniz börülcesi hazırlarken önce dalları bol suyla yıkayın, kök ve sert kısımları ayıklayın. Haşladıktan sonra dalların içindeki sert, ipliksi kısmı çekip çıkarın; yumuşak yeşil parçaları salatada kullanın. Haşlamadan önce ayıklamak daha zahmetlidir.
Ekşili deniz börülcesi ne kadar haşlanır?
Ekşili deniz börülcesi, dallar yumuşayıp yeşil rengini koruyana kadar kısa süre haşlanır. Süre dal kalınlığına göre değiştiği için sık sık kontrol edin; fazla haşlamak salatayı lapa yapar ve yeşil parçaları kılçıklı gövdeden ayırmayı zorlaştırır.
Ekşili deniz börülcesinin tuzu nasıl azaltılır?
Ekşili deniz börülcesinin tuzunu azaltmak için iyice yıkayın ve haşlarken tuz eklemeyin. Tadı hâlâ fazla tuzluysa haşladıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletip süzün. Limon ve zeytinyağı tuzluluğu dengeler ama tuzu ortadan kaldırmaz.
Ekşili deniz börülcesi çiğ yenir mi?
Ekşili deniz börülcesi genellikle çiğ değil, kısa süre haşlanarak hazırlanır. Haşlama sert dalları yumuşatır ve yenmeyen lifli iç kısmı ayırmayı kolaylaştırır. Çiğ deniz börülcesi daha sert ve belirgin biçimde tuzlu olabilir.
Ekşili deniz börülcesinin sosuna ne konur?
Ekşili deniz börülcesinin sosunda en çok limon suyu ve zeytinyağı kullanılır; ezilmiş sarımsak da yaygın bir eklemedir. Deniz börülcesini önce tadın, çünkü doğal tuzluluğu yeterli olabilir. Sirke eklemek isterseniz limon miktarını azaltın.
Ekşili deniz börülcesi hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Ekşili deniz börülcesi balık ve diğer deniz ürünlerinin yanında, ferah ve ekşimsi bir meze olarak servis edilir. Zeytinyağlıların ve ızgara yemeklerin yanına da yakışır. Haşladıktan sonra soğutup soslamak, özellikle yaz sofralarında tercih edilir.
Ekşili deniz börülcesi buzdolabında ne kadar dayanır?
Ekşili deniz börülcesini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Limonlu sos bekledikçe yeşillikleri yumuşatabilir; daha diri kalmasını istiyorsanız deniz börülcesini ve sosu ayrı saklayıp servis öncesinde birleştirin.
Ekşili deniz börülcesi dondurulur mu?
Ekşili deniz börülcesini dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde dokusu yumuşayıp sulanabilir. Donduracaksanız limonlu sos eklemeden önce, haşlanmış ve iyice süzülmüş halde saklayın. Taze hazırlandığında kıvamı ve lezzeti daha iyi olur.
Ekşili deniz börülcesi neden acı olur?
Ekşili deniz börülcesi çoğunlukla fazla haşlandığında veya kullanılan dallar sert ve olgun olduğunda acımsı bir tat alır. Taze dalları seçin, haşlama sırasında tadına bakın ve yumuşar yumuşamaz sudan çıkarın. Limon acılığı maskeleyebilir ama nedeni gidermez.
Ekşili deniz börülcesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
22.4µg · 19% GDV
C Vitamini
14.4mg · 16% GDV
E Vitamini
0.64mg · 4% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
784mg · 34% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Demir
1.52mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Ekşili deniz börülcesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşili deniz börülcesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşili deniz börülcesi Nedir?
Ekşili deniz börülcesi, kıyılarda yetişen deniz börülcesinin kısa süre haşlanıp limonla ekşilendirilmesiyle hazırlanan hafif bir salatadır. Evde genellikle zeytinyağı ve sarımsak da eklenir; dalların sert kısımları ayıklanıp yumuşak bölümleri servis edilir. Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz sofralarında balığın yanında meze olarak yer bulur. Hafif tuzlu, diri ve limonla ferahlatılmış tadı çay saatinden çok yemek sofralarına yakışır. Kalorisi düşüktür; 100 gramı 32 kalori içerir. Daha az tuzlu bir tat için haşladıktan sonra kısa süre sudan geçirebilir, zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Ekşili deniz börülcesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşili deniz börülcesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşili deniz börülcesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşili deniz börülcesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşili deniz börülcesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşili deniz börülcesi ile Karşılaştır
Ekşili deniz börülcesi Gibi Besinler
Ekşili deniz börülcesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.