Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı tekli doymamış yağlar ve lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Ekşi kremalı avokado ezmesi (30 g) 43 kaloridir. 100 gramında 144 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 4 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.3 mg B5 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
43
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 4% · Yağ 80%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 43 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 9.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 43 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 72 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 144 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 173 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 144 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi kremalı avokado ezmesi, olgun avokadonun ekşi krema, limon suyu ve tuzla ezilmesiyle yapılır. Daha pürüzsüz bir kıvam için çatalla ezin; ezmenin tamamen krema gibi olması gerekmez.
Ekşi kremalı avokado ezmesinin kararmasını yavaşlatmak için limon suyu ekleyin ve saklarken yüzeyine temas edecek şekilde streç film kapatın. Avokadonun havayla teması kesilmediğinde rengi zamanla koyulaşır.
Ekşi kremalı avokado ezmesi, hava almayan kapta buzdolabında genellikle 1–2 gün saklanabilir. Üzerinde küf, alışılmadık koku veya belirgin kıvam değişikliği varsa tüketmeyin; servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Ekşi kremalı avokado ezmesi; kızarmış ekmek, lavaş, kraker ve çiğ sebzilerle servis edilir. Izgara sebze veya et yemeklerinin yanında dip sos olarak da sunabilir, kahvaltıda tostun üzerine sürebilirsiniz.
Ekşi kremalı avokado ezmesini dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde ekşi kremadan dolayı kıvamı ayrışabilir veya sulanabilir. En iyi sonuç için taze hazırlayın; dondurduysanız çözdükten sonra iyice karıştırıp kısa sürede tüketin.
Hayır, ekşi kremalı avokado ezmesi guacamole ile aynı tarif değildir. Guacamole genellikle avokado, lime veya limon, soğan ve kişnişle hazırlanırken bu ezmede ekşi krema kullanılır; bu da daha kremamsı ve hafif ekşimsi bir tat verir.
Evet, ekşi kremalı avokado ezmesinde yoğurt kullanılabilir. Süzme yoğurt kıvamı daha yoğun tutar; normal yoğurt ise ezmeyi sulandırabileceğinden azar azar ekleyin ve limon-tuz miktarını tadına göre ayarlayın.
Evet, ekşi kremalı avokado ezmesi tost ve sandviçlerde sürülebilir. Ekmeğin fazla yumuşamaması için ezmeyi servis etmeden hemen önce sürün; domates gibi sulu malzemeleri ekleyecekseniz önce suyunu süzün.
Evet, ekşi kremalı avokado ezmesine pul biber, jalapeño veya taze acı biber ekleyebilirsiniz. Biberi küçük doğrayıp azar azar karıştırın; böylece avokadonun tadını bastırmadan acılık düzeyini ayarlarsınız.
Evet, ekşi kremalı avokado ezmesi lif ve avokadodan gelen tekli doymamış yağlar sağlar. Bununla birlikte ekşi krema süt ürünü içerir; porsiyonu ve eşlik ettiği yiyecekleri, öğününüzün geri kalanına göre seçin.
Vitaminler
B5
0.34mg · 7% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
K Vitamini
5.1µg · 4% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
123mg · 4% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Magnezyum
7.2mg · 2% GDV
Sodyum
9.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 43 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi kremalı avokado ezmesi, olgun avokadonun ekşi kremayla ezilip karıştırılmasıyla hazırlanan yumuşak bir sürmelik ve dip sostur. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, avokadoyu kremamsı hâle getiren pratik bir çeşitlemedir; limon suyu, tuz veya taze otlarla tatlandırılabilir.
Tadı hafif, ekşimsi ve kremamsı; dokusu ise püre gibi, bazen küçük avokado parçaları kalacak şekildedir. Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmeğe sürülebilir, çay yanında atıştırmalıklarla ya da sofrada sebze çubuklarına dip olarak sunulabilir. Lif ve çoğunlukla avokadodan gelen doymamış yağ içerir. Daha hafif bir eşlikçi için ekşi kremayı ölçülü kullanıp bol taze limon ve ot ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.