Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ekşi elmalı enginar salatası Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, ferah ve düşük kalorili salata
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ekşi elmalı enginar salatası (180 g) 130 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 4.7 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 32.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ekşi elmalı enginar salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
130
KCAL / 180G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 10% · Yağ 30%
Ekşi elmalı enginar salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ekşi elmalı enginar salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 130 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 13 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 36 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 79 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 187 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi elmalı enginar salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi elmalı enginar salatası nasıl yapılır?
Ekşi elmalı enginar salatası, pişirilip soğutulmuş enginarların ince doğranmış ekşi elma ve seçilen bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber hafif bir sos oluşturur; elmayı servis öncesinde eklemek diri kalmasına yardımcı olur.
Ekşi elmalı enginar salatasının içinde neler olur?
Ekşi elmalı enginar salatasının temel malzemeleri enginar ve ekşi elmadır. Zeytinyağı ile limon suyu sık kullanılan bir sos seçeneğidir; maydanoz, dereotu veya ceviz gibi eklemeler tarife göre değişir, bu nedenle salatanın tek bir sabit tarifi yoktur.
Ekşi elmalı enginar salatasında enginar çiğ mi kullanılır?
Ekşi elmalı enginar salatasında enginar genellikle çiğ değil, yumuşayana kadar pişirilmiş ve soğutulmuş kullanılır. Böylece enginarın sert dokusu salataya uygun hale gelir; sosu eklemeden önce fazla suyunu süzdürmek salatanın sulanmasını önler.
Ekşi elmalı enginar salatasında elmanın kararması nasıl önlenir?
Ekşi elmalı enginar salatasında doğranmış elmayı bekletmeden limon suyuyla karıştırın. Limon, kesilen yüzeylerin havayla temasından kaynaklanan kararmayı yavaşlatır; en diri ve ferah sonuç için elmayı salataya servis etmeden hemen önce ekleyin.
Ekşi elmalı enginar salatası için taze enginar nasıl hazırlanır?
Ekşi elmalı enginar salatası için taze enginarın sert dış yapraklarını ayıklayıp tüylü iç kısmını temizleyin ve kararmaması için limonlu suya alın. Temizlenmiş enginarı yumuşayana kadar pişirip soğuttuktan sonra salatada kullanın.
Ekşi elmalı enginar salatası zeytinyağlı mı, yoğurtlu mu yapılır?
Ekşi elmalı enginar salatası zeytinyağlı da yoğurtlu da hazırlanabilir; tek bir geleneksel sos şartı yoktur. Zeytinyağı ve limon elmanın ekşiliğini öne çıkarırken, yoğurt daha kremamsı bir sonuç verir. Yoğurtlu yapacaksanız salatayı soğuk servis edin.
Ekşi elmalı enginar salatası önceden hazırlanır mı?
Ekşi elmalı enginar salatasının enginar kısmı önceden pişirilip soğutulabilir. Ancak elma bekledikçe kararabileceği ve yumuşayabileceği için onu limonlayıp servis öncesinde ekleyin; sosu da salatayı sunmaya yakın karıştırın.
Ekşi elmalı enginar salatasının yanına ne yakışır?
Ekşi elmalı enginar salatası, zeytinyağlılar ve ızgara sebzelerle iyi gider; meze olarak balık veya tavuk yemeklerinin yanında da servis edilebilir. Hafif ekşi tadı, pilav ya da kızarmış ekmek gibi daha sade eşlikçilerle dengelenir.
Ekşi elmalı enginar salatası artınca nasıl saklanır?
Artan ekşi elmalı enginar salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Elma bekledikçe sulanıp dokusunu kaybedebilir; salata uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa tekrar saklamak yerine atın.
Ekşi elmalı enginar salatasında ekşi elma yerine ne kullanılır?
Ekşi elmalı enginar salatasında ekşi elma yerine armut veya daha tatlı bir elma kullanabilirsiniz; bu değişiklik salatanın tadını yumuşatır. Ekşiliği korumak için sosuna limon suyu ekleyin ve meyveyi servis öncesinde doğrayın.
Ekşi elmalı enginar salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
Folat
75.6µg · 19% GDV
C Vitamini
13.68mg · 15% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
Ekşi elmalı enginar salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi elmalı enginar salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi elmalı enginar salatası Nedir?
Ekşi elmalı enginar salatası, enginarın hafif topraksı tadını ekşi elmanın ferah ve çıtır dokusuyla buluşturan bir salatadır. Türkiye’de zeytinyağlı enginarın sevildiği Akdeniz mutfağına yakışır; tarifine göre limon ve yeşilliklerle de hazırlanabilir.
Soğuk ya da oda sıcaklığında, öğle yemeğinde hafif bir seçenek veya sofrada meze olarak sunabilirsiniz. Elmanın mayhoşluğu enginarı dengeler; salata özellikle sıcak günlerde ferah gelir. Lifçe zengindir ve porsiyonu hafif tutmaya elverişlidir. Daha doyurucu bir öğün için yanında baklagil ya da tahıllı ekmek tercih edebilir, daha sade bir tat için sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Ekşi elmalı enginar salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ekşi elmalı enginar salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi elmalı enginar salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşi elmalı enginar salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi elmalı enginar salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Ekşi elmalı enginar salatası ile Karşılaştır
Ekşi elmalı enginar salatası Gibi Besinler
Ekşi elmalı enginar salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.