Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, bitkisel bazlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ekşi Bakliyat ve Kinoa Karışımı (180 g) 2 kaloridir. 100 gramında 1 kalori vardır. İçinde 35.1 g karbonhidrat, 13.9 g protein, 3.6 g yağ ve 11.5 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
2
KCAL / 180G
Karbonhidrat
35.1g
· 13% GDV
Protein
13.9g
· 28% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
11.5g
· 41% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 24% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 2 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.56 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 35.1 g | 13% |
| Lif | 11.5 g | 41% |
| Protein | 13.9 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 0 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 1 kcal |
| 100 g | 100 g | 1 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 3 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 3 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 3 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 4 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 1 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekşi bakliyat ve kinoa karışımı, pişmiş kinoa ile haşlanmış bakliyatları ekşi bir sosla harmanlayarak yapılır. Limon suyu veya sirke, zeytinyağı ve doğranmış taze otlar ev yapımı bir versiyona uygun seçeneklerdir.
Ekşi bakliyat ve kinoa karışımında nohut, mercimek veya fasulye gibi bakliyatlar kullanılabilir. Karışımın içeriği tarife ya da ürüne göre değişir; tek bir bakliyat çeşidi zorunlu değildir.
Ekşi bakliyat ve kinoa karışımının ekşi tadı genellikle limon suyu, sirke veya başka bir asidik sostan gelir. Evde hazırlarken tadına bakarak bu malzemeleri azar azar ekleyin.
Ekşi bakliyat ve kinoa karışımı hem soğuk hem de ılık yenebilir. Soğuk servis etmek salata gibi ferah bir sonuç verir; ılık servis edecekseniz ekşi sosun aromasını korumak için karışımı fazla ısıtmayın.
Evet, ekşi bakliyat ve kinoa karışımı konserve bakliyatla yapılabilir. Bakliyatları süzüp akan su altında durulayın; bu, konservenin tuzlu sıvısını uzaklaştırır ve karışıma eklemeden önce fazla nemi azaltır.
Evet, ekşi bakliyat ve kinoa karışımında kullanılacak kinoayı pişirmeden önce ince gözenekli süzgeçte yıkayın. Durulamak, bazı kinoa tanelerinin üzerindeki doğal saponin kalıntısının acımsı tadını azaltmaya yardımcı olur.
Ekşi bakliyat ve kinoa karışımının yanına közlenmiş sebzeler, yeşil salata veya yoğurtlu bir eşlikçi yakışır. Karışım tek başına da öğün olarak sunulabilir; yanında hafif ve ekşiliği bastırmayan seçenekler tercih edin.
Evde hazırlanmış ekşi bakliyat ve kinoa karışımı, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, ekşi bakliyat ve kinoa karışımı dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra bakliyatların ve kinoanın dokusu yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için karışımı porsiyonlayıp hava almayan kapta dondurun ve çözdürdükten sonra taze otları ekleyin.
Evet, ekşi bakliyat ve kinoa karışımı bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; bakliyatlardaki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Küçük bir porsiyonla başlayıp bakliyatları iyice durulamak rahatsızlığı azaltabilir.
Vitaminler
Folat
133.2µg · 33% GDV
B1
0.31mg · 26% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.43mg · 48% GDV
Manganez
1.04mg · 45% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Magnezyum
94mg · 22% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi bakliyat ve kinoa karışımı, pişmiş bakliyatları kinoa ve ekşi tat veren bir sos ya da malzemeyle bir araya getiren bir yemektir; tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur. Limon veya sirke gibi ekşilik veren tatlar, karışıma ferah bir lezzet kazandırır. Türkiye’de soğuk ya da oda sıcaklığında, öğle yemeğinde salata gibi veya akşam yemeğinde yan yemek olarak tüketebilirsiniz. Taze yeşillik ve otlarla iyi gider; yanında çaydan çok ana öğünü tamamlayan bir seçenek olarak düşünülür. Bitkisel protein ve lif içerir, bu nedenle doyurucu bir öğün kurmaya yardımcı olabilir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Çok yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.46g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.