Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tam karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
Glütensiz tahıl benzeri içerikten yapılan, lif açısından zengin tam karabuğday ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Tam karabuğday ekmeği (60 g) 150 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 2 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tam karabuğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
150
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.2g
· 10% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Tam karabuğday ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 28.2 g | 10% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Tam karabuğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 38 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 100 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 188 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam karabuğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tam karabuğday ekmeği glutensiz midir?
Karabuğdayın kendisi doğal olarak gluten içermez, ancak tam karabuğday ekmeği her zaman glutensiz değildir. Tarifte buğday unu bulunabilir veya üretim sırasında çapraz bulaşma olabilir; çölyak hastalığında yalnızca glutensiz olduğu açıkça belirtilen ekmeği tercih edin.
Tam karabuğday ekmeği hangi malzemelerle yapılır?
Tam karabuğday ekmeği genellikle karabuğday unu veya taneleri, su, maya ya da ekşi maya ve tuzla hazırlanır; bazı tariflerde bağlayıcı malzemeler de kullanılır. Unun öğütülüp hamurun pişirilmesiyle elde edilen bu ürün işlenmiş bir ekmektir.
Tam karabuğday ekmeği neden yoğun ve ufalanan bir yapıda olur?
Tam karabuğday ekmeği, karabuğdayda buğdaydaki gibi gluten oluşturan proteinler bulunmadığı için çoğu ekmekten daha yoğun olabilir. Hamuru bağlayan malzeme azsa dilimler daha kolay ufalanır; soğuduktan sonra kesmek dağılmayı azaltır.
Tam karabuğday ekmeği ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Tam karabuğday ekmeği karabuğdaydan, tam buğday ekmeği ise buğdaydan yapılır; karabuğday tahıl değil, tohum olarak sınıflandırılır. Bu nedenle tatları ve hamur yapıları farklıdır; karabuğday ekmeği genellikle daha topraksı tatlı ve daha sıkı dokuludur.
Tam karabuğday ekmeği nasıl saklanır?
Tam karabuğday ekmeğini kısa süre kullanacaksanız dilimlenmemiş halde, serin ve kuru bir yerde, kapalı ekmek kutusunda saklayın. Nemli ortamda küflenme hızlanabilir; dilimlenmiş ekmeği uzun süre bekletmek yerine dondurmak daha uygundur.
Tam karabuğday ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, tam karabuğday ekmeği dondurulabilir. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir poşete yerleştirin; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan kızartabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Tam karabuğday ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Tam karabuğday ekmeği kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, avokado veya domates gibi malzemelerle iyi gider. Yoğun ve belirgin tadını yumuşatmak için üzerine lor ya da labne sürüp taze sebzelerle servis edebilirsiniz.
Tam karabuğday ekmeği kızartılır mı?
Evet, tam karabuğday ekmeği kızartılabilir; kızartma dışını çıtırlaştırır ve yoğun iç dokusunu daha keyifli hale getirir. Dilimler çabuk kuruyabildiğinden orta ayarda kısa süre kızartın ve üzerine sürülecek malzemeyi servis ederken ekleyin.
Diyabeti olanlar tam karabuğday ekmeği yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar tam karabuğday ekmeğini porsiyonlarına göre öğünlerine ekleyebilir; tam tahıllı yapısı lif sağlar, ancak ekmek yine de karbonhidrat içerir. Kan şekeri takibi ve kişisel beslenme planı için diyetisyen veya doktor önerisini esas alın.
Tam karabuğday ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Tam karabuğday ekmeği tek başına kilo verdirmez, ancak lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Porsiyonunuzu ve üzerine sürdüğünüz yüksek enerjili malzemeleri gözeterek dengeli bir öğünün parçası olarak tüketin.
Tam karabuğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.56mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Tam karabuğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tam karabuğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam karabuğday ekmeği Nedir?
Tam karabuğday ekmeği, karabuğday (greçka) unu ve tam tanelerle hazırlanan, koyu renkli ve tok dokulu bir somun ekmektir. Karabuğday buğday değil, ekmek yapımında kullanılan bir tohum türüdür; tarifine göre hamurda başka unlar da bulunabilir. Tam taneler dilimlere hafif benekli, rustik bir görünüm verir.
Tadı hafif topraksı ve belirgin, içi sıkı; kabuğu ise daha kıtır olabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla, çorba ya da ana yemeklerin yanında tüketebilirsiniz; kızartınca dokusu daha da çıtırlaşır. Lif oranı görece yüksektir: 100 gramında 6,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince dilimler halinde servis edip yanına bol yeşillik ekleyin.
Tam karabuğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tam karabuğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tam karabuğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tam karabuğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tam karabuğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 11.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.4:1).
Tam karabuğday ekmeği ile Karşılaştır
Tam karabuğday ekmeği Gibi Besinler
Tam karabuğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.